Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Seuraava liittyy kasvissyöntiin vain osittain, mutta menköön tänne ajankuvauksena menneestä maailmasta. Minä aloitin koulutieni vuonna 1977. Pienen maalaiskunnan koulujen ruoka oli noihin aikoihin valtavan hyvää, ainakin keskimäärin, ja ruokaa sai ottaa varmasti niin paljon, ettei kenenkään...
  2. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Lukion aloittanut poikani juuri tuossa sanoi, että jos koulussa on tarjolla pelkkää kasvisskeidaa, niin hän menee hakemaan kaupasta jotain kunnollista syötävää. Sellaista, josta lähtee nälkä ja joka myös maistuu. Tiedä sitten tuosta korvaavan ruoan kunnollisuudesta, kylmä lihis on ainakin ankeaa...
  3. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Kukkakaali on äärimmäisen joustava raaka-aine ruoanlaittoon, kuten edellisestä esimerkistä näkyy. Hieman tuon tapaisia kukkakaalijuttuja sain aikaan ilman varsinaista suunnitelmaa, kun levitin uunipellille mm. raakaa kukkakaalia, raakoja punajuurilohkoja ja vuohenjuustoa. Harmikseni olin...
  4. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Viittauksen voi ymmärtää kohdistuneen vegaanehin, kasvissyöjiin, tai molempiin. Nauta ja poro ovat kasvissyöjiä, totta, mutta en ole kuullut puhuttavan kummastakaan otuksesta vegaaneina. Lihatiskillä vegaania tiedustellessani en voi mitenkään lähteä ajatuksesta, että minulle tarjottaisiin sen...
  5. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Hyvä tietää, en ole valitettavasti päässyt maistamaan. Olen kyllä huolella kiertänyt lähiseudun liha- ja kalaosastot lukemattomat kerrat, mutta vegaania ei ole kertaakaan ollut saatavilla. Harmi. Jotakin vastaavaa oli ilmassa silloin kun nyhtökaura lanseerattiin. Tavan takaa sai itse kukin...
  6. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    On ollut monta kertaa mielessä nämä vegaanihommelit ruokakaupoissa käydessäni. Voisi olla jännää kokeilla vegaania, kun yhdet ovat tykänneet ja jotkut toiset ovat peräti hurahtaneet siihen. Mistä sitä vegaaninlihaa oikein saa? Lähiseudun Prismat ja Cittarit tarjoavat normaalien possujen...
  7. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Olet varmasti oikeassa. Tarkoitin lähinnä sitä, että epäsäännöllisin väliajoin ihmiskunta on onnistunut käynnistämään niin roiman rähinän, että niissä karkeloissa on huomattava joukko ihmisiä päässyt lopullisesti eroon tupakoinnista. Tällainen onnistuu lajitovereiltamme kuin luonnostaan, eikä...
  8. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Totta kai lihan kuluttamiseen ja kaikkeen muuhunkin elintarviketuotantoon sidoksissa olevaan kuluttamiseen on mahdollista vaikuttaa politiikalla. On vaikutettu jo kauan, ja vaikutetaan koko ajan, alkaen alkutuotantoa ja erilaisia tuotantoketjun toimijoita koskettavista subventioista ja...
  9. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Yhtä hyvin ruokaa riittää jengille paremmin, jos sanotaan vaikka 1-2 miljardia ihmistä poistuu tai poistetaan sekä ruokapöydästä että geenipoolista. Ihmiskunta on aiemminkin osoittanut kyvykkyyttä tällaisen toiminnan saralla, mutta maailmanlaajuisesti toteutettujen vapaaehtoisten...
  10. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Kuten edellä on jo todettu, ihmisiä on ensinnäkin liikaa. Toiseksi, merkittävä osa nykyisistä ja tulevista ihmisistä on sitä mieltä, että heillä on oikeus kuluttaa luonnonvaroja ja tärvätä ympäristöä vähintään yhtä ahkerasti kuin "muutkin", vaikka heillä ei resursseistaan ja olosuhteistaan...
  11. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Lähtökohtani sekä edellä että yleisemmin ovat melko lailla näitä samoja. Minun puolestani jokainen voi valikoida omalle lautaselleen mitä huvittaa. Sekin on mielestäni OK, että vanhemmat tekevät jonkin verran normista poikkeavia ruokavalintoja lastensa puolesta, olettaen että kenellekään ei...
  12. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Kunnon kiihkovegaani ottaa tietenkin selvää mm. siitä, kuinka vegaani-ihanteiden mukaisesti kasvatetut naatit ja räätikkäät on kuskattu kauppaan tai luomutorille. Kiesuksen ristuksen perkele on irti, jos pätkä kasviskuljetuksesta on hoidettu sellaisella jakeluautolla, jonka kuski tai apupoika...
  13. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Arvelen, että sama lääke tuli jostakin syystä myös minun mieleeni. Aikanaan eläkkeelle siirtyessäni voisin kuluttaa aikaani kokoamalla teosta, jonka olen ajatellut nimetä yksinkertaisesti Vegaanikeittokirjaksi. Kirja-aihe on kyllä jokseenkin uskalias, enkä usko sille irtoavan ihan noin vaan...
  14. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Asia selvä. Ei se edellinen rinnastuksesi mennyt sitten ihan paikalleen. Toki ymmärrän, jos arvostat esimerkiksi tuotantoeläimen elämän yhtä korkealle kuin esimerkiksi oman äitisi elämän. Minä pidän tuollaista suhtautumista melkoisen outona, mutta kukin tavallaan.
  15. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Mikä on tämän kertomuksen analogia? Onko äitisi nauta vai possu?
  16. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Kun nyt kerran tekstiäni lainasit kirjoittaaksesi tuon, niin koen välttämättömänä tiedustella, miten nämä asia liittyvät toisiinsa? En käsitellyt ylläolevassa lainauksessa lihansyönnin tai tuotantoeläinten kasvattamisen etiikkaa, sen enempää kuin ottanut kantaa ihmisten erilaisiin perusteihin...
  17. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Muistan nähneeni jossakin ihmisten outoja pakkomielteitä käsittelevässä tv-sarjassa naisen, jolla oli voimakas mieliteko syödä vaahtomuovia. Siinä katosivat koristetyynyt, istuinpehmusteet ja patjat parempiin suihin kun rouva kävi herkuttelemaan. Kuten arvata saattaa, ohjelmassa esiintynyt...
  18. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    On uusavuttomuutta tai vegaanisumuttajien myyräntyön tulosta etsiä jotain liharuoan korvikkeita syödäkseen silloin, kun tekee mieli lihaa, mutta ei kuitenkaan halua syödä lihaa, vaan pelkästään tuntea suussaan jotakin lihalta muistuttavaa. Tuohan on selkeästi merkki siitä, että lihaa tekisi...
  19. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    En voi olla enempää olematta samaa mieltä yllekirjoittaneen kanssa. Lihaa tai kalaa ei oikeasti voi korvata millään epälihalla tai epäkalalla, joka jäljittelee alkuperäisen ainesosan suutuntumaa ja ravintoarvoja. Keskeisen ruoka-aineksen jättäminen pois merkitsee ruokalajin muuttumista joksikin...
  20. P

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Taustastani ja alaan liittyvästä koulutuksestani johtuen minulla on verraten paljon tietoa näistä asioista ja omakohtaista tuntumaakin. Varmuudella enemmän kuin 99%:lla JA:n kirjoittajista, vaikka nykyinen ammattini ei millään tavalla karjatalouteen tai elintarvikeketjuun liitykään. Pitkällä...
Ylös