Mitä tänään syötäisiin?

[Krepo]

Taimen keittoa keittelin aluksi. Kuten yleensäkin, niin kotona kun kokkailen, niin aina tekee mieli tehdä lisää sapuskaa. Kaapin perukoilta löytyi kiinakaupasta ostettu tempura jauhopussukka. Friteerasin erinäisiä kasviksia ja possua vielä lisäksi.

 

[Iisoppi]

Tein chirizopastaa...
Chorizoa, herkkusieniä, savupaprikajauhetta, pippurikermaa ja suolaa tuli kastikkeeseen. Kastike tarjoiltiin fusillipastaan sekoitettuna ja lisäkkeenä oli vielä vihreäsalaatti (jääsalaatti, tomaatti, kurkku, viinirypäle) ja salaattijuusto. Ihan hyvää oli ja täyttävää.

Ruoka oli mukaelma tästä reseptistä...

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kermainen-chorizopasta

 

[Glove]

Tein chirizopastaa...
Chorizoa, herkkusieniä, savupaprikajauhetta, pippurikermaa ja suolaa tuli kastikkeeseen. Kastike tarjoiltiin fusillipastaan sekoitettuna ja lisäkkeenä oli vielä vihreäsalaatti (jääsalaatti, tomaatti, kurkku, viinirypäle) ja salaattijuusto. Ihan hyvää oli ja täyttävää.

Ruoka oli mukaelma tästä reseptistä...

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kermainen-chorizopasta

Taisi olla sama ohje mitä itse käytin olikohan viime kuussa. Hyväähän siitä tuli.

Omalle lautaselle tulee tänään pasta bolognese.

 

[Tinke-80]

Feta-pinaattipastaa tuli juuri tehtyä. Tuplasin ainekset tästä ohjeesta ja hyväähän siitä tuli. Suosittelen kokeilemaan. Feta-pinaattipasta

 

[Iisoppi]

Minulla on marinoitumassa kanan rintafileitä. Marinadissa on soijakastiketta, limemehua, öljyä, juoksevaa hunajaa ja rosmariinia. Jos vaikka niitä pannulla paistelisi ja vähän kookomaidossa hauduttelisi (ja tekaisisi siitä kastikkeen). Kanat voisi tarjota riisin ja keitettyjen vihannesten (porkkana&kukkakaali) kanssa.

 

[Glove]

Taidanpa alkaa laittamaan pyttiä pannuun.

 

[Czescku]

Merenelävä paellaa. Muistan kun ensimmäistä kertaa olin lasteni ja äitini kanssa Espanjassa 2016 ja äitini tilasi moisen ravintolassa niin nuorempi tyttäreni meinasi oksentaa hajun takia.

 

[Iisoppi]

Hauduttelen uunissa lihapaistia (a.k.a. karjalanpaisti). Sikaa ja nautaa padassa sipulin, suolan ja pippureiden kanssa. Saa olla uunissa kolmisen tuntia.
Lisäksi tulee kuorineen keitettyjä perunoita, keitettyä kananmunaa, metsäsienisalaattia (sieniä, sipulia, kermaviiliä) ja porkkaraastetta. Ja uunissa paahdettuja punajuuria (punajuurilohkoja, öljyä, hunajaa, tinjamia ja suolaa vuokaan. Uunissa (~200°C) vajaa tunti).

 

[Iisoppi]

Tänään tulee sipulipihvejä ja muussia...
Jauhelihapihvejä (naudan jauhelihasta), lihaliemessä haudutettuja sipurenkaita, perunamuussia (asterix-potuista). Paistelen varmaan eilisiä paahdettuja punajuuria pannulla (lisäkkeeksi). Vielä jos vihreän salaatin pyöräyttäisi (jääsalaatti, kurkku, miniluumutomaatti ja paprika). Eiköhän tuolla nälkä lähde...

 

[Glove]

Jauhelihakeittoa olisi tarkoitus tehdä. Pitäisi vaan saada nyt inspiraatio siihen ensimmäiseen vaiheeseen, eli perunoiden kuorimiseen.

 

[Iisoppi]

Texmex- jauhelihakeittoa tänään (Valion ohjetta mukaillen)...

Texmex-jauhelihakeitto - Valio

Perinteinen jauhelihakeitto saa piristävää meksikohenkistä makumaailmaa liemeen lisätystä mausteisesta tuorejuustosta ja pavuista. Helppo ja nopea arkiruoka viimeistellään tuoreella korianterilla ja nachoilla.

www.valio.fi

 

[cottonmouth]

Tällainen mitä kaapista löytyi-bowl eli

tahmeaa valkosipuliriisiä pohjalle
päälle paksoita
seesam-kastiketta
lohta
avocadoa
enokisieniä
kurkkua
porkkanaa
edamamepapuja
jotain soijatyyppistä kastiketta päälle

 

[Glove]

Tällainen mitä kaapista löytyi-bowl eli

Aloin matkimaan, jonkulainen texmexbowl syntyi lopputuloksena.

Riisiä
Jauhalihaa
Mustapapuja
Paistettua sipulia ja paprikaa
Salsaa
Juustoraastetta
Jalapenoja
Pikkelöityä punasipulia

 

[Glove]

Pitsanhimo iski aamulla. Ratkaisuksi muodostui pepperonilla, herkkusienillä, punasipulilla ja jalapenolla päällystetty pitsa. Ja toki siinä oli soosia ja juustoakin.

 

[Czescku]

Tapastyyliin tänään. Chilisimpukka (tuotiin moisia säilykkeenä tuliaiseksi itselle) salaatti, öljyssä valkosipulin kanssa haudutettuja katkarapuja ja parsakaalia sekä herkkusienimunakasta. Olipahan hyvää.

 

[Iisoppi]

Broileria viinissä...
Pekonit, herkkusienet, sipulit, valkosipuli ja broilerin palat paistellaan pannulla. Sitten ainekset pataan punaviinin ja mausteiden (ainakin laakerin lehti, timjami, suola ja pippuri) kanssa. Ja pata uuniin (~175°) n. 1 tunti.

 

[cottonmouth]

Oli jäänyt tuollaista jotain pannuleipää, niin siihen päälle taas mitä löytyi eli:

hummusta
paahdettua kanaa
tomaattia
punasipulia
kurkkua
lehtipersiljaa
fetaa
valkosipulimajoneesia
sitruunasta mehua.

 

[Nelfor]

@cottonmouth on selkeästi tällainen "mitä kaapista löytyy" -tyyppinen kokkaaja. Ainoa vain, että kaverilta tuntuu löytyvän kaapista ihan kaikkea, niin se ei pahemmin mitään rajoita.

 

[cottonmouth]

@cottonmouth on selkeästi tällainen "mitä kaapista löytyy" -tyyppinen kokkaaja. Ainoa vain, että kaverilta tuntuu löytyvän kaapista ihan kaikkea

Tästähän se vaimo aina mulle valittaa, kun on pikkupurkkia, maustetta, maustekastiketta ja sun muuta kuulemma ihan liikaa.

"Mihin sie tätäkin meinaat käyttää?!?" :D

 

[Patarouva]

Tästähän se vaimo aina mulle valittaa, kun on pikkupurkkia, maustetta, maustekastiketta ja sun muuta kuulemma ihan liikaa.

"Mihin sie tätäkin meinaat käyttää?!?" :D

Sitten sinä sanot, että älä ole huolissasi rakkaani, kyllä minä jotakin keksin ja loihdit taas jotakin hyvää.

 

[Iisoppi]

Munkkeja tänään syödään...