Jauhelihasta ja makaronista en yleensä valmista makaronilaatikkoa, vaan "jauhelihapöperöä".
Pöperöön (3-4 annosta) tulee 2,5-3 dl sarvimakaronia, (hätätilassa melkein mitä vain makaronia), 400 g jauhelihaa, yksi pussi sekavihanneksia ja yksi iso sipuli.
Keitä makaronit. Pehmennä silputtu sipuli öljytilkassa ja lisää maun mukaan jotain vahvaa curry- tai chilitahnaa.
Poista pehmenneet ja maustuneet sipulit pannulta (älä pese pannua) ja ruskista jauheliha omassa rasvassaan, mausteeksi esim. soijakastiketta, sokeritonta sinappia (Maille), tomaattipyrettä, mitä nyt kaapista löytyy.
Kuumenna sekavihakset mikrossa. Yhdistä kaikki ainekset.
Jos joku ei pidä mausteisesta niin sipulit voi jättää erilliseen astiaan.
(Itse olen suuri sipulin ja currytahnojen ystävä, mutta muu perhe ei.)