Löysin mielenkiintoisin reseptin Kotikokki.netistä mutta tuo täytteen koostumus vähän mietityttää. Tuorejuustoa, suklaata ja kuohukermaa. Tuleeko tuosta muka toimiva ja hyvä täyte?
-Tinke-80
Mä en olis kyllä ollenkaan varma onko After Eight ja appelsiini hyvä yhdistelmä.
Hyvä varmaankin, mutt toimivast en tiedä. Mä laittaisin ehkä pari liivatelehteä joukkoon.
Yleensähän juustokakun täytteessä on liivatetta. Onko tuossa ohjeessa ideana se, että After Eightien suklaa ja minttu jäähtyessään kiinteyttävät täytteen. Toimivuudesta en osaa sanoa. Kannattaa ehkä tehdä jonkinlainen koe-erä ennen kuin alkaa vieraille tarjoamaan. Käsiin hajoava juustokakku on perin inhottavaa syötävää.Hyvä varmaankin, mutt toimivast en tiedä. Mä laittaisin ehkä pari liivatelehteä joukkoon.
Hiukan epäilyttää myös. Suklaa ja appelsiini toimivat hyvin yhdessä, mutta After Eightissä on todella paljon minttua ja sen sopivuus mintun kanssa hiukan mietityttää.Mä en olis kyllä ollenkaan varma onko After Eight ja appelsiini hyvä yhdistelmä.
Tinkelle vinkkiä, jos et ole jo juustokakkuprojektiasi lyönyt lukkoon: Habanerolla terästetty mutakakku.
Paljon tuohon tulisi chiliä että tulisuus olisi esim Poppamiehen tai Chilikaupan asteikolla 3-4?
Hiukan tähän tyyliin tuon loppujen lopuksi tein, kuitenkin niin, että kiehautin etikasta, vedestä, laakerinlehdestä, suolasta ja sokerista marinadin, jonka lykkäsin suikaleiden päälle ja annoin marinoitua jonkun aikaa ja sitten siivilöin sen pois ja lisäsin limen mehun ja majoneesin, sekä snadisti sinappijauhetta. Hyvää tuli.Jokin versio meni niin, että kaali- ja porkkanasuikaleet haudutettiin kattilassa appelsiinimehussa ja sitten annettiin jäähtyä. Tämän jälkeen siivilöitiin ja tehtiin majokastike.
Kastikkeissa ja keitoissa kokonaiset pippurit ovat ihan OK, muuten en niitä itse tunge minnekään. Rouhittuna juuri ennen ruuan valmistumista pippurin maku on parasta.Mitä mieltä arvoisat kokit ovat muuten kokonaisista maustepippureista ja värittömäksi ja mauttomaksi sekä melkein tunnottomaksi hautuneesta sipulista ruoassa kuin ruoassa? Terveisin meikäläisen mutsi.
Mitä mieltä arvoisat kokit ovat muuten kokonaisista maustepippureista ja värittömäksi ja mauttomaksi sekä melkein tunnottomaksi hautuneesta sipulista ruoassa kuin ruoassa? Terveisin meikäläisen mutsi.
Osaako muuten kukaan nimetä syömäkelpoista alkuperältään brittiläistä ruokaa?
Osaako muuten kukaan nimetä syömäkelpoista alkuperältään brittiläistä ruokaa? Beef Wellingtonia ei lasketa tähän joukkoon, kuten ei myöskään fish & chips -settiä, tietyistä syistä.
Mojo-kastike
Kanarialla reissatessa tykästynyt kovasti tähän. Onkos kukaan jatkiksen kokeista kokeillut tehdä itse sellaista? Reseptivinkkejä kehiin
Minulla on noin 12 keitettyä perunaa, uuni ja vuoka. Mitä teen?
Siis on mulla kaapissa vaikka mitä, mutta mitä sinne vuokaan kannattaa laittaa perunoiden lisäksi. Juustoa ja kermaa niin sillä nyt ei varmaan voi epäonnistua... mitä muutaSanoisin, että käyt kaupassa, mutta jos nuo vaikka uunissa paistaa, niin ei voi mennä vikaan. Toki pikkuisen on köyhä meininki noita sitten sellaisenaan syödä, mutta maku on hyvä ja sehän se on pääasia.
Siis on mulla kaapissa vaikka mitä, mutta mitä sinne vuokaan kannattaa laittaa perunoiden lisäksi. Juustoa ja kermaa niin sillä nyt ei varmaan voi epäonnistua... mitä muuta