Chilin ystävät – poltosta nautintoa

[Craig Berube]

Ylen aamu-tv:n Nicklas Wancke meni aika hiljaiseksi kun chiliyhdistyksen puheenjohtaja Janne Alatalo tarjosi hänelle palan chiliä. Huvittava pätkä kyllä :D

http://areena.yle.fi/video/1216275

ps. näkikö kukaan tuota pätkää kokonaan, meinaa että mistäköhän lajikkeesta olis kyse?

 

[Fox]

ps. näkikö kukaan tuota pätkää kokonaan, meinaa että mistäköhän lajikkeesta olis kyse?

Tässä jutussa mainitaan, että kyseessä oli Harold St. Barts habanero-lajike. (linnki vie YLE:n sivulle)

 

[Blue J]

Ylen aamu-tv:n Nicklas Wancke meni aika hiljaiseksi kun chiliyhdistyksen puheenjohtaja Janne Alatalo tarjosi hänelle palan chiliä. Huvittava pätkä kyllä :D

Onhan näitä kaikennäköisiä nagansyöntivideoita liikkeellä, mutta tuo oli kieltämättä hilpeän näköistä. Muistutti jo hieman jotain Studio Julmahuvin sketsiä.

 

[Finnish Isles]

Samaa haastattelua oli pakko jäädä ennen töihin menoa katsomaan ja nopeastihan toimittajalta sylki alkoi erittyä. Näkikö kukaan, että palasiko mies vielä pelikuntoon kun ainakaan areenan aamu tv:n klo 8:n jälkeisistä pätkistä ei näe?

 

[PataJaska]

Katsoin myös aamulla, aivan mahtava pätkä, nauroin ihan ääneen :D hatunnosto Wanckelle että suorassa lähetyksessä, ja vieläpä aina niin asiallisessa ja vakavahenkisessä ohjelmaformaatissa kuin aamu-tv:kin on, tekee jotain noin "extremeä". Tämä oli todellista tosi-tv:tä

EDIT: no niin, Satakunnan Kansan nettisivulla on juttua samaan chilinsyönnin kisaan liittyen kuin aamu-tv:ssä. Videopätkässä ulvilalainen kaveri vetelee sitä maailman tulisinta chiliä, mitä Wancke ei sentään halunnut maistaa..

Tekee jo melkein häijyä katsella..

http://www.satakunnankansa.fi/cs/Sa...yt+hyytyy+chilimestarin+hymy+katso+video.html

 

[ipa rules]

Nagasosetta tuli chilikaupasta tilattua. Pari kertaa pienessä nousussa sutä on tullut testattua ja voin sanoa että kyllä potkii varsin lahjakkaasti. 30min pysyy ajatukset vaan poltteessa.

Sitä en tiedä millaista tuo sose on verrattuna tuoreeseen Nagaan.

 

[Mängimies]

Satakunnan Kansan nettisivuilla oli video, jossa kaveri maistelee ilmeisesti tätä maailman väkevintä chiliä, ajattelin jos kiinnostaa. Vähän meni kaveri vaisuksi...

Chilimestarin hymy hyytyy

Ja tässä saman asian kimpussa puolestaan Radio Rockin Korporaation pojat. Kyseessä siis samainen maailman tulisimmaksikin väitetty Nagamorich (tjsp).

 

[Kourujärven Ponnistus]

No pistetäänpä lisää videoita. Tämän on varmasti jo monet nähneetkin.

"Pedro syödä pikkuinen chili."

http://www.youtube.com/watch?v=z1fwTaBMJEk

"Ei saatana"
"Oi vittu"

 

[Vanha Len]

Hain tänään kotimaista Nagaa 200 grammaa ja pitää myöntää, että rajua tavaraa on raakana heittää ääntä kohti. Kokattuna tulisuus pienenee huomattavasti...kuten Habaneroissakin. Kuitenkin hyvä hedelmäinen maku jää eli ei kannata haaskata hyvää chiiliä yrittämällä väkisin heittää valmistamatta kitusiiin. Tosin tuohonkin toleranssi kasvaa. Aji Cristalia tarttuikin messiin lähes kilo kuten helvetin hyvää kotimmaista Jalapenoa. Kohta herkutellaan näillä jaloilla vihanneksilla kera uuniperunoiden, pekonin ja kananmunan. Lisukkeeksi maustettua kermaviiilikastiketta ja tammenlehvää.

 

[Cmprs]

Tässä vielä edellä Craig Beruben osalinkkaama Aamu-tv:n haastattelu kokonaisuudessaan.

http://areena.yle.fi/video/1216436

Pätevä kaveri tarinoimassa aiheesta.

 

[puuha-pete]

Saatiin tuossa eilen kissan hoitamisesta palkkioksi Italiasta chilejä. Sellaisia noin 2 sentin mittaisia. Väriltään ovat punaisia, vihreitä, oransseja ja keltaisia. Yhtä hieman maistoin ja aika pirun tuliselta maistui, etenkään kun jalopenoa tulisempaa ei juuri suuhun tule laitettua.

Hieman kyselisin, että mitähän nuo ovat noin varsinaisesti? Ruokaan ei taida uskaltaa laittaa kuin aivan pienenä silppuna muhimaan vai miten tuota kykenee aavistuksen laimentamaan?

Lisäksi saatiin pieni pussi ilmeisesti kuivattuja chilejä. Sellaisia sentin mittaisia punertavia tikkuja. Melko heikot oli tuliaiset kun itsellä maha ei ihmeitä kestä.

 

[julle-jr]

Ruokaan ei taida uskaltaa laittaa kuin aivan pienenä silppuna muhimaan vai miten tuota kykenee aavistuksen laimentamaan?

Yksi tapa laimentaa on poistaa siemenet sisältä. Joskus jossain kokkiohjelmassa näin chilejä laimennettavan huuhtelemalla niitä kraanavedellä.

 

[ipa rules]

Joskus jossain kokkiohjelmassa näin chilejä laimennettavan huuhtelemalla niitä kraanavedellä.

Kapasiini ei liukene veteen, joten siinä mielessä tuo aivan turhaa touhua.

 

[Vili#16]

Yksi tapa laimentaa on poistaa siemenet sisältä.

Siemenissähän ei ole poltetta lainkaan. Niissä siemenkiinnikkeissä polte taas on vahvinta koko chilissä. Poista siis ne, niin polte hivenen laantuu.

 

[Tinke-80]

Löytyykö Jatkoajasta muita chilin kasvattamista harrastavia nimimerkkejä? Itse saan kaverin kaverilta muuton takia kasan chilikasveja joiden kokoa tai lajiketta en tiedä mutta innostuneesti odotan mitä puskia sieltä tulee. Vieläkö ne saisi pidettyä elossa edes vähän aikaan.

-Tinke-80

 

[Zamboni]

Tottakai löytyy. Tässä ketjussahan niitä vilisee.

Omien chiliesi hengissäpitoon tarvitset nyt kunnon valonlähteen. Ne kun eivät Suomen pimeää talvea tahdo kestää. Toisaalta on vaivattomampaa kasvatella vuodenvaihteen jälkeen siemenistä uudet puskat ensi kesäksi. Siemeniä saa tilattua netistä ihan pikkurahalla. Eivät ole sen kalliimpia kuin muutkaan perus kasvimaa-rehut ja kukat.

 

[-RVL-]

Talvehtimisen ajaksi vähentää kasvien veden saantia ja siirtää ne viileämpään tilaan. Chilit ymmärtävät tilanteen ja osaavat näin sopeutua talveen.

 

[Vanha Len]

Nyt on sitten maistettu erästä parhainta chilituotetta. Kotimaista valmistetta Heinän puutarhalta, Salosta eli Nagasinappia. Valmistivat koe-erän ja sain yhden pullon arvioitavaksi. Aivan saakelin maistuvaa tavaraa. Ei liian tulista kamaa mutta nagan aromi jää viipymään suuhun kermaisen sinapin kera. Tuota saa luultavsti ensi kesänä hieman laajemminkin kaupoista.

 

[Trenchtown]

Kerrohan Len tai saa muutkin kertoa, kun sain tuossa pari tulituotetta lahjaksi.

Hotz Head Satan's Nuts, ovat nagajauheella kuorrutettuja cashewpähkinöitä. Uskaltaakohan noihin koskea, kun mulle ne death rain habanerosipsit olivat aikalailla maksmimitulisia,

Poppamies Bih Jolokia - tumma chilisuklaa taas kuulostaa siltä, että sitä uskaltautunen maistamaankin.

Dave's Ultimate Insanity, tuo on kastiketta. Epäilisin tämän olevan vittuilua lahjan antajalta, vai voiko tuolla muka keskivertopoltteesta nauttiva maustaa jotain ruokaa?

 

[Tinke-80]

Hotz Head Satan's Nuts, ovat nagajauheella kuorrutettuja cashewpähkinöitä. Uskaltaakohan noihin koskea, kun mulle ne death rain habanerosipsit olivat aikalailla maksmimitulisia,

Ei ole tuttu tuote mutta nagajauhe (naga morich eli maailman tulisin chili) kuulostaa hyvältä! Mutta jos Death Rain habanerosipsit ovat maksimitulisia niin veikkaisin että nämä pähkinät ovat vähän liian tulisia... toki maista yksi ja kerro mitä tykkäsit? Ja kannattaa muistaa että toleranssit nousevat aika hyvin kun alkaa säännöllisesti syömään chiliä.

Poppamies Bih Jolokia - tumma chilisuklaa taas kuulostaa siltä, että sitä uskaltautunen maistamaankin.

Kaikkea kannattaa maistaa mutta Bih Jolokia on muistaakseni Nagan vahvuista chiliä...

Dave's Ultimate Insanity, tuo on kastiketta. Epäilisin tämän olevan vittuilua lahjan antajalta, vai voiko tuolla muka keskivertopoltteesta nauttiva maustaa jotain ruokaa?

Tippa kerrallaan. Ensin toki vaikka leivän päälle tippa ja kokeilee onko kuinka tulista juuri sinun käyttöön.

Mutta kaiken kaikkiaan aika tyjyjä tuotteita olet saanut lahjaksi.

-Tinke-80

 

[Trenchtown]

Mutta kaiken kaikkiaan aika tyjyjä tuotteita olet saanut lahjaksi.

Johtaa juurensa siihen, kun eräs frendi otti vähän, huumorilla toki, nokkiinsa kun piruuttani kiusasin, kun kaveri kävi sylkemässä tarjoamani Death Rain Habanero -sipsin pois. Kerroin kyllä ennen maistatusta, etten itsekään pysty syömään noita kuin 10-15 sipsiä putkeen. Tai nuo muut tuotteet ovat ihan oikea lahja, tuo kastike pikkuisen epäilyttää.

Uskalsin pari pähkinääkin maistaa, herkullisen makuisia olivat! Kaksi heitin suuhun ja polte tuli viiveellä. Tosin aika miellyttävä kuumotus, ei kovin pistävä "neulalla kieleen" -tunne. Tosi tulisia silti. Ehkä tulisempia, kuin nuo Death Rain habanerosipsit, mutta polte on jotenkin miellyttävämpää.

Niin, pakettiin kuului vielä pussi muistaakseni Wild West -merkkistä habanerojerkya, mutta ne olen vedellyt kitusiini jo aikoja sitten. Eivät varsinaisesti sytyttäneet.

 

[Trenchtown]

Poppamies Bih Jolokia - tumma chilisuklaa

Ai ai, pikku napsu Bailey'sia jäillä ja tuo suklaa - a mach made in heaven. Sama meininki kuin noissa pähkinöissäkin, lämpö ja kuumotus tulee huomattavan jälkijunassa. Suosittelen!

 

[Trenchtown]

Dave's Ultimate Insanity, tuo on kastiketta.

Raportoinpa nyt tämänkin, kun tuli kokeiltua. Aamuiseen juusto-makkaramunakkaaseen kaksi tippaa tuota kastiketta ja polte oli meikäläisen 1-10 mittarilla 8. Maku oli yllätys, tomaattinen ja sipulinen, tosin hiukan liian etikkainen. Tulee käytettyä varmasti uudestaankin ja onpahan ainakin riittoisa puteli.

 

[Tinke-80]

Tarkoitus olisi tilata pikkujouluksi / jouluksi chilisinappia pieni erä. Olen nyt kahden vaiheilla kumpaa osta. Poppamiehen savuchilisinappia vai chilikaupan Smoky Chipotle Mustard-sinappia? Jollain kokemuksia näistä tuotteista?

-Tinke-80

 

[RedRave]

Tarkoitus olisi tilata pikkujouluksi / jouluksi chilisinappia pieni erä. Olen nyt kahden vaiheilla kumpaa osta. Poppamiehen savuchilisinappia vai chilikaupan Smoky Chipotle Mustard-sinappia? Jollain kokemuksia näistä tuotteista?

-Tinke-80

Itseltä löytyy tuota Poppamiehen savuchilisinappia kaapista, ja se on kieltämättä toiminut loistavasti perus-jauhomakkarasta joulukinkkuun. Itse testailin sinappia ensimmäisen kerran viime jouluna kinkkuun. Sinapissa jää ehkä hiukan taka-alalle tuo savuisuus ensipuraisulla, mutta toisella haukulla sekin jo maistuu selvemmin. Sinapissa riittää potkua, ja poltettakin myös toviksi.
Jokatapauksessa erittäin pätevä pöytämauste.

Smoky Chipotle Mustard-sinapista ei ole kokemusta, mutta laitetaan se omalle tutustumislistalle.