Käytän ilmakuivatun kolumbialais-ghanalaisen kahvipapusekoitukseni jauhamiseen oikeaoppisesti kiinalaisia 15-17 -kiloisia lapsia, jotka toimivat 3,45 celsiusasteen lämmössä. Tiedän että puristit vaativat lämpötilaksi 3,57 astetta, mutta oma kokemukseni on ollut toinen. Jauheena kahvi on keskimäärin n. 47 sekuntia, missä ajassa se ehtii lämmetä volyymistään riippuen 3-5 astetta. Itse kahvi-seremonian haluan pitää yksinkertaisena, joten sen kesto on 1,5-2 tuntia / 2 senttilitran kuppi. En suosi kimonoa enkä andilaista pontsoa vaan pidän päälläni sombreroa, joskus myös sukkia tai puukenkiä.
