Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. V

    Löytyykö kokkeja?

    Tiedättekö sen aasialaisissa ravintoloissa tarjoiltavan paksun, tumman chilimönjän? Mitä on pöydissä pikku purkeissa. Aivan saamarin hyvää, mutta saako sitä mistään valmiina? Tuon tyylistä.
  2. V

    Löytyykö kokkeja?

    Netflixistä löytyy The American Barbecue Showdown. Jos BBQ-touhuilu kiinnostaa yhtään, niin on katsomisen arvoinen sarja. Siinäkin kilpaillaan ja aina yksi tippuu pelistä pois, perussettiä. Itsekin tuli jotain uuttaa tästä opittua, intohimoisena BBQ-harrastajana. Toinen samaa aiheeseen...
  3. V

    Löytyykö kokkeja?

    Kiitos, onhan toi pakko tilata. Mutta kumpa noista, hmm...
  4. V

    Löytyykö kokkeja?

    Mistä noissa sous vide-laitteissa tietää, koska pihvi on juuri esim. medium minus? Tuleeko mukana jokin vihko missä on kypsennysajat tms.? Tuollaisen bongasin, mutta aika laajat ovat aikamääreet noissa, vain min ja max ajat ilmoitettu. https://extension.fi/sous-vide/kypsennysajat/
  5. V

    Löytyykö kokkeja?

    Suositelkaapas hyvää, uunissa käytettävää pizzakiveä. Rapea pohja hakusessa, eikä se oikein tunnu ilman tuota kiveä onnistuvan.
  6. V

    Löytyykö kokkeja?

    En ole käyttänyt kanamunaa. Ihan hyvä vinkki. Tuo Kotilieden respetikin vaikuttaa aika hyvältä. Yleensä mun tekemä ruoka on maailman parasta, mutta lasagnessa en ole vielä kiitettävästi onnistunut. Viikonloppuna kokeillaan taas pitkän tauon jälkeen.
  7. V

    Löytyykö kokkeja?

    Juuri näin. Seuraavana päivänäkin vielä liian löysää. Prkl!
  8. V

    Löytyykö kokkeja?

    Jos jollain on hemmetin hyvä lasagnen ohje, niin pistäppä jakoon. Omani ei ole oikein koskaan onnistunut. On tullut aina liian löysää ja vetistä. En tiedä miksi, vaikka muutamaakin erilaista ohjetta olen kokeillut.
  9. V

    Löytyykö kokkeja?

    Kun en tsadissa asu, niin Stockalle ei ole asiaa ihan heti. Chilikaupassa taisi olla joskus myynnissä pieni erä, ja nyt vituttaa kun en silloin ostanut. No eiköhän jostain Amazonista löydy. Pärjäähän sitä toki ilmankin, mutta helpottaisi se kummasti, kun tekee suurempia eriä.
  10. V

    Löytyykö kokkeja?

    Tietäisikö joku, mistä voisi ostaa tortillaprässin?
  11. V

    Löytyykö kokkeja?

    Paskapuhetta. Jos osaa vaan tehdä, niin noista saa hyviä settejä. Toki jos kerran tekee jonkun tofupihvin ilman marinointia, niin paskaahan se on. Itsekin aluksi ajattelin ihan samalla tavalla, mutta nyt kun noita on tehty vähän enemmän, niin jo saa maukasta ruokaa aikaan. Antakaa enemmän kuin...
  12. V

    Löytyykö kokkeja?

    JZZ tuossa edellä jo totesikin: käytä tofua kuten lihaa. Tofussa ehdottomasti tärkein asia on marinointi/maustaminen, koska pelkkä tofu on todella mautonta. Kastikkeissa hyvää (soijarouhe mielestäni vielä parempaa). Esim, tortillan välissä hyvä tofukastike on erinomaista. Soijarouhetta...
  13. V

    Löytyykö kokkeja?

    No eihän tofu lihaa ole, mutta ihan ok tuo on. Avopuolisoni on kasvissyöjä, joten itsekin noita "herkkuja" joskus tulee maisteltua. Parhaita niistä saa kyllä itse marinoimalla, aika laimeita ovat nuo valmismarinadit. Kokeilemalla se avartuu.
  14. V

    Löytyykö kokkeja?

    Kyllä vain. Pelmenirauta löytyy, ja on niitä tehty, raudalla ja ilman. Tosin emäntähän ne on aina tehnyt, mutta ei se kovin vaivalloiselta ole näyttänyt. Helvetin paljon parempia tulee kyllä itsetehdyista, kuin pakastealtaasta ostetuista. Tosin Viipurista tai Pietarista tulee aika usein...
  15. V

    Löytyykö kokkeja?

    Kiitoksia! Ajattelinkin, että kyllä niitä jostain pakastealtaastaa löytää, mutta enpä ole vielä löytänyt. Pitää Valintatalosta käydä kurkkaamassa.
  16. V

    Löytyykö kokkeja?

    Saako suomesta mistään pelmenejä? Tuoreita tai pakastettuja. Enkä tarkoita ravintoloita, vaan kauppoja. Itse ei vaan jaksa aina tehdä.
  17. V

    Löytyykö kokkeja?

    Kebab ranskalaisilla - Laita ranskalaiset uuniin - Pilko yksi iso sipuli ja pari-kolme valkosipulin kynttä - Kuullota sipulit - Heitä Korv Görän pakaste kebabit pannulle (täytyy sulattaa ensi, mutta ei ole niin väliä. On pakastettunakin paistettu). - Paista n.5-10 min. Riippuen kuinka...
  18. V

    Löytyykö kokkeja?

    Kuulostaa taivaalliselta! Pakko joskus koittaa, jos muikun mätiä jostain täältä suunnalta saa.
Ylös