Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. M

    Löytyykö kokkeja?

    Sattuikin sopivasti olemaan paikallisessa kalakaupassa perattuja maivoja järkevään hintaan, niin testaanpa miten onnistuu elämän ensimmäinen muikku (vai tässä tapauksessa maiva)-kukko. Häpeäkseni voin tunnustaa, etten ole koskaan edes syönyt kalakukkoa, ehkä se on jo aika. Lanttua en laita...
  2. M

    Löytyykö kokkeja?

    Muutimme alkukesästä uuteen asuntoon ja tässä on myös leivinuuni. Pulled porkia tuolla on tullut jonkin verran tehtyä, mutta jos jollain on muita hyviä pitkään haudutettavia ruokia mielessä, niin vinkkejä otetaan suurella ilolla vastaan. Aika hyvin tuossa pysyy lämpö, kun jos aamulla laittaa...
  3. M

    Löytyykö kokkeja?

    Tuohon punajuurisalaatti-asiaan palatakseni, pitää kertoa mihin lopulta päädyin. Eli parhaan lopputuloksen (omaan makuun) sain, kun pilkoin pieneksi punajuuret ja keitin kypsäksi. Sitten keitin kattilassa mausteliemen valkoviinietikasta (0,5dl), vedestä (1 dl), sokerista (0,5dl), valkosipulista...
  4. M

    Löytyykö kokkeja?

    Kiitokset edellisille! Ostin punajuuria ja muita tarpeita, testailen tässä erilaisia variaatioita lähipäivinä. Eiköhän tässä jonkunlainen punajuurisalaatti joulupöytään muotoudu.
  5. M

    Löytyykö kokkeja?

    Voi olla, että olen kysynyt aikaisemminkin, mutta onko kenelläkään kokemusta onnistuneesta majoneesipohjaisesta punajuurisalaatista? Minun joulupöydässä on kruunaamaton kombo perunat & lihakastike, lanttulaatikko ja punajuurisalaatti. Kaupan valmiista punajuurisalaateista olen yleensä ostanut...
  6. M

    Löytyykö kokkeja?

    Pitää seuraavalla kerralla testata näillä eväillä, eilen laitoin vain voi/öljyseosta, sitruunamehua ja hieman valkosipulia. Toimi kyllä niinkin ihan hyvin. Kastikkeeksi tein ihan perusviritelmän, kermaviilin joukkoon sinappia, sitruunamehua, sitruunapippuria, tilliä, ripaus suolaa...
  7. M

    Löytyykö kokkeja?

    Ajattelin väsätä tänään kylmäsavulohesta ja katkaravuista salaatin kera couscousin. Friseesalaattia, kirsikkatomaatteja, paprikaa ja ehkäpä vielä keitettyjä kananmunia... Noista se kai lähtisi rakentumaan. Kastiketarpeeksi varasin purkin kermaviiliä ja kaapista nyt löytyy jos jonkinlaista...
  8. M

    Löytyykö kokkeja?

    Jos ei itse jaksa alkaa majoneesia vääntämään, niin henk. koht. olen tykästynyt Hellmann'sin perusmajoneesiin. Tuota saa monista marketeista, valitettavasti oman kunnan kauppojen valikoimiin ei ole eksynyt... Myös chiliversio tuosta Hellmann'sista toimii. Töissä olen testannut Rydbergsin...
  9. M

    Löytyykö kokkeja?

    Tuli suoritettua makumatka venäläiseen keittiöön, kun löytyi kirjastosta aiheeseen liittyvä opus. Eilen testiin päätyi Salat stolitsnyi - Pääkaupungin salatti, tänään ukrainalainen borssikeitto, molemmat erittäin maukkaita. Mielenkiinnolla odotan toista maistelukertaa borssikeiton osalta, koska...
  10. M

    Löytyykö kokkeja?

    Myönnän heti alkuun, että olen lähestulkoon kädetön kokki, mutta jostain on tullut suuri polte yrittää tehdä erilaisia ruokia. Muutamassa olen onnistunut, joten tässäpä pari "bravuuria": Tonnikalapihvit: Pari purkkia tonnikalaa öljyssä, oman maun mukaan paloina, itse olen käyttänyt...
Ylös