Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Grillaillaan tässä valkosipulituorojuustolla täytettyjä ja pekoniin käärittyjä herkkusieniä, bbq-maustettuja porsaan ulkofilepihvejä, perunanyyttejä (keitettyä perunaa, voita, ruohosipulia ja vähän suolaa ja pippuria). Sitten vielä lisukkeeksi itse tehtyä coleslawta ja tomaatti-mozzarella salaattia.
  2. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Munkkeja tänään syödään...
  3. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Broileria viinissä... Pekonit, herkkusienet, sipulit, valkosipuli ja broilerin palat paistellaan pannulla. Sitten ainekset pataan punaviinin ja mausteiden (ainakin laakerin lehti, timjami, suola ja pippuri) kanssa. Ja pata uuniin (~175°) n. 1 tunti.
  4. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Texmex- jauhelihakeittoa tänään (Valion ohjetta mukaillen)... https://www.valio.fi/reseptit/texmex-jauhelihakeitto/
  5. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään tulee sipulipihvejä ja muussia... Jauhelihapihvejä (naudan jauhelihasta), lihaliemessä haudutettuja sipurenkaita, perunamuussia (asterix-potuista). Paistelen varmaan eilisiä paahdettuja punajuuria pannulla (lisäkkeeksi). Vielä jos vihreän salaatin pyöräyttäisi (jääsalaatti, kurkku...
  6. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Hauduttelen uunissa lihapaistia (a.k.a. karjalanpaisti). Sikaa ja nautaa padassa sipulin, suolan ja pippureiden kanssa. Saa olla uunissa kolmisen tuntia. Lisäksi tulee kuorineen keitettyjä perunoita, keitettyä kananmunaa, metsäsienisalaattia (sieniä, sipulia, kermaviiliä) ja porkkaraastetta. Ja...
  7. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Minulla on marinoitumassa kanan rintafileitä. Marinadissa on soijakastiketta, limemehua, öljyä, juoksevaa hunajaa ja rosmariinia. Jos vaikka niitä pannulla paistelisi ja vähän kookomaidossa hauduttelisi (ja tekaisisi siitä kastikkeen). Kanat voisi tarjota riisin ja keitettyjen vihannesten...
  8. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tein chirizopastaa... Chorizoa, herkkusieniä, savupaprikajauhetta, pippurikermaa ja suolaa tuli kastikkeeseen. Kastike tarjoiltiin fusillipastaan sekoitettuna ja lisäkkeenä oli vielä vihreäsalaatti (jääsalaatti, tomaatti, kurkku, viinirypäle) ja salaattijuusto. Ihan hyvää oli ja täyttävää...
  9. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Possunlavasta pata laittelen... Lihaa, sipulia, porkkanaa, juuriselleriä ja lanttua sekä sitten salviaa ja tinjamia mausteeksi (suolaa tietenkin). Pannulla ruskistetut lihan palat (myös luut mukaan) ja kuullotetut sipulit saa kiehua vedessä lähes kaksi tuntia sitten lisätään pilkotut juurekset...
  10. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Laitoin uuniin makkara-perunavuuan. Ihan vain perunaa ja (ruotsalaista) krakovanmakkaraa viipaleina, vähän suolaa ja pippuria ja nesteeksi kippari-kerma. Saa olla uunissa (~200°C) n. 1,5 h että tulee kunnolla kypsää.
  11. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Jauhettiin tänään kaikki pakastimesta löytyneet haukifileet tädin kanssa ja tein niistä sitten haukipihvejä. Oli käytössä ihan käsin veivattava mylly eikä mitään konehärpäkkeitä. Lisäksi sitten pottua&porkkanaa, kanttarellikastiketta ja vähän salaatteja...
  12. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Uunissa on hautumassa lihapaisti porsaasta, naudasta ja paikallisesta hirvestä. Lisäksi tulee hautopottuja (kuorineen keitetyt), kukkakaali-parsakaalipaistosta ja porkkaraastetta.
  13. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään lämmitettiin taas leivinuuni. Siellä on nyt kypsymässä kaalilaatikkoa ja peruna-tonnikalavuokaa. Vähän myöhemmin laitan uuniin vielä lohifileen ja riisipuuron. Jos oikein innostun niin loppulämpöihin voisi laittaa ruis-puolukkapuuron.
  14. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Jauheliha-kaalikeitto Pala keräkaalia Perunoita Porkkanaa Purjoa Naudan jauhelihaa Lihaliemikuutio Suolaa Kaalipala pilkotaan pieneksi ja keitetään lihaliemellä ja suolalla maustetussa vedessä puolisen tuntia. Jauheliha ruskistetaan paistinpannussa. Kuoritut perunat ja porkkanat pilkotaan ja...
  15. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään lämmitettiin taas leivinuunin. Nyt Uunissa on hautumassa porsaan (talous)kyljyksiä, perunalaatikkoa ja uunijuureksia (sipuli, porkkana, lanttu). Kun ruuat saa pois uunista niin sinne laitetaan vielä riisipuuro. Aluksi paistettiin kotimaista (esipaistettu) (pakaste)ruisleipä. Kyljykset...
  16. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Ei Savon matkaa ilmanlihapaistia (a.k.a. karjalanpaisti). Uunissa hautuu kuutioidun possun ja naudan lihan lisäksi myös hirveä. Saapi olla siellä reilun kolme tuntia. Lisäksi tarjotaan hautopottuja (kuorineen keitetyt perunat) ja sienisalaattia (suolatuista haaparouskuista). Ja varmaan...
  17. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Lihamureketta, keitettyjä perunoita, korvasienikastiketta, keitettyä kukkakaalia ja vihersalaattia (jääsalaatti, kurkku, tomaatti ja appelsiini). Jälkiruoaksi karpalokiisseliä, kermavaahtoa ja/tai vaniljajäätelöä.
  18. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Maksapihvejä, perunamuusia, pannulla haudutettuja sipulirenkaita, porkkanoita, puolukkasurvosta ja vihersalaattia (jäävuorisalaatti, tomaatti, kurkku, viinirypäle).
  19. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Lipeäkalaa, valkokastiketta, keitettyjä perunoita...
  20. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Äitiäni varten tein jonkinmoista kasvisversiota om kha-keitosta. Keitto on mukaelma alla olevasta ohjeesta. https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-arjen-nopeat-keitot/vegen-tom-kha-keitto Isääni varten meillä oli sitten siskonmakkarakeittoa (isän lempparia).
Ylös