Mitä tänään syötäisiin?

[Iisoppi]

Kauhian tylsästi perunasalaattia, tonnikala-pastasalaattia, kanansiipiä ja prinssinnakkeja.

 

[Krepo]

Töistä kun pääsin kokkailemasta, niin grillasin makkaraa, parit leivät paahdoin samalla.

Hetken puutarhassa touhuttuani oli aika alkaa tekemään euroviisu eväitä. Menyyssä on: kirkas perunasalaatti, jonka tein perunapellosta istutuksen yhteydessä löytyneistä viime kesän perunoista. Coleslwia. Nakki kääröjä itse tehtyyn taikinaan, osa gluteenittomia, osa normeja ja osa muu vuusto jalapeno pötköihin pyöriteltyjä. Linssipullia, lihapullia vuohenjuusto täytteellä. Kolmioleipiä savukala, vöner-punajuuri ja kinkku-aura täytteellä. Kevistä tein vielä dipin sipseille ja pulleroille. Makeaksi creppejä nutella täytteellä.

Tekemättä vielä pimentokset. Padron paprikoiden päälle kiehuvaa vettä. Sitten uunipellille. Sekaan oliiviöljyä ja savumakuista maldon suolaa. Hetki uunissa ja naps suuta kohden.

 

[Iisoppi]

Jotain teki mieli nopeasti ja helposti kokota. Tuli sitten tehtyä...
Pikapizza
2 kananmunaa
250 g maitorahkaa
6 rkl vehnäjauhoja
3 rkl leseitä
2 tl leivinjauhetta
suolaa

Täyte (tänään)
Tomaattisosetta
Kinkkusuikaleita
Herkkusieniä (säilyke)
Pizzamaustetta
Emmental-juustoraastetta

Kananmunat ja rahka sekoitetaan keskenään. Kuiva-aineet lisätään ja sekoitetaan kunnolla. Taikina levitetään pellille leivinpaperin tai silikonialusen päälle (silikonialunen on hyvä). Taikinan päälle levitetään tomaattisose (taikina on sen verran löysää ettei kastike oikein toimi). Täytteet levitetään pizzan päälle ja päälle vielä juustoraastetta. Paisto 200°C n. 20 minuuttia.

 

[Surukuku]

Lihapullia ja pottumuusia - perinneruokaa, sano...
Pullat palstan uunipellillä ja sille syntyvästä liemestä suurustan ja maustan kastikkeen. Tuohon vielä kylkeen puolukkasurvosta tarjolle, niin Johan maistuu...

 

[Glove]

Pasta Bolognese tänään menussa. Ja myös huomenna ja ylihuomenna. Kai siihen mennessä tulee koko annos syötyä.

Edit: Tästä tuli ehdottomasti yksi parhaista bologneseista mitä ole itse tehnyt.

 

[Iisoppi]

Muusia ja pekoniin käärittyä täytettyä mureketta, keitettyjä vihanneksia ja "suolasienikastiketta". Viher- ja makaroni-kinkkusalaattia ja muita lisukkeita.

 

[U2]

Ajattelin alkaa kokkaamaan niitä 70-80-lukujen kouluruokien inhokkeja. Katsoa miten hyvää niistä ihan oikeasti saa kun vähän panostaa. Ensimmäisenä taitaa olla vuorossa tilliliha. Ajattelin kypsentää naudan lapaa ja muita halvempia ruhonosia sellaiset 10 tuntia sous videssä, sitten kuutioida ja rusksistaa ne ja sitten kokkailla sen tillikastikkeen ja lihat sekaan hautumaan. Rinnalle hyviä, sopivan jauhoisia perunoita keitettynä.

Mulla oli kans jossain vaiheessa tapana yrittää päästä irti inhosta tiettyjä kouluruokia kohtaan: ainakin tilliliha, kanaviillokki ja kaalikeitto(!) tuli onnistuneesti selätettyä!

 

[Tinke-80]

Lasagnea meinasin kohta alkaa tekemään. Vähän oioin ja ostin valmiin valkokastikkeen.

 

[Glove]

Kebappi uunissa. PItää kyllä odottaa vielä kolmisen tuntia. Siihen riisiä ja rehuja kylkeen sekä itse tehty kastike. Pikku huti tuli kun chilijauhe loppui, enkä saanut kastikkeesta niin tulista kuin olisin halunnut. Toki tässä ehtii vielä kauppaan ennen kuin ruoka on valmista.

 

[Surukuku]

Tänään vuorossa lihakeitto. Liha on possua, joka pehmenee, mureutuu huomattavasti nopeammin kuin jotkut sitkeät naudan keittolihapalat eli on nopea ja helppo tehdä. Lihojen kaveriksi normaalit potut, porkkanat ja sipulit. Väriksi keittoon (porkkanoiden lisäksi) kevätsipulia ja persiljaa sekä iso chilipalko (Hungarian wax) reiluina paloina. Hapoksi tällä kertaa sitruunaa... sillai sopivasti...

 

[Iisoppi]

Yleisön pyynnöstä... Makaronilaatikkoa.

 

[Undrafted]

Yleisön pyynnöstä... Makaronilaatikkoa.

Täällä sama menu. Sen verran erilaisella reseptillä, että sekaan punajuurta ja potkua chilikastikkeesta. Pariksi illaksi tuosta muonat ja pakkaseen useampi purkki lounaiksi lähitulevaisuudessa.

 

[banaaninviljelijä]

Yleisön pyynnöstä... Makaronilaatikkoa.

Täälläkin kohta makaronilaatikko tilille.

 

[Czescku]

Näköjään yleistä tuo makarooni ja jauheliha. Jätin vain se laatikoimatta eli käyttämättä uunissa ja makrumössöä tuli tehtyä, koska oli nälkä ja se on nopeampaa.

 

[Glove]

Onko tänäään joku valtakunnallinen laatikkolauantai?

 

[banaaninviljelijä]

Onko tänäään joku valtakunnallinen laatikkolauantai?

On. Piti alunperin tehdä Janssonin kiusaus, mutta jauhelihasta päiväys tulossa vastaan.

 

[-FNM-]

Mökillä kaasutin folionyyteissä tofua kera sekalaisten kasvisten ja tuorejuuston. Kaveriksi kaasua sai myös halloumi.

Hyvää oli.

 

[Ollakseni]

Hmm... Taisini tehdä nistipataa. Miksi mennä perusteita kauemmaksi? Huomenna voisi toki syödä kassler pihviä kun tuli ostettua tarjouksesta.

 

[banaaninviljelijä]

Tänään syödään Janssonin kiusausta. Rapiat puoli tuntia ja pääsen herkuttelemaan.

 

[Surukuku]

Yleisön pyynnöstä... Makaronilaatikkoa.

No, helevata! Minä tein tänään makaronilaatikkoa tietämättä mitään yleisön pyynnöistä - oma maha ainoastaan murisi siihen malliin...

 

[Weekend_Warrior]

Kebappi uunissa. PItää kyllä odottaa vielä kolmisen tuntia. Siihen riisiä ja rehuja kylkeen sekä itse tehty kastike. Pikku huti tuli kun chilijauhe loppui, enkä saanut kastikkeesta niin tulista kuin olisin halunnut. Toki tässä ehtii vielä kauppaan ennen kuin ruoka on valmista.

Miten tää onnistui ja toteutui? Kiinnostais joskus tehdä itsekin, mutta olen käsittänyt että vetäytyy jääkaapissa uunin jälkeen

 

[Glove]

Miten tää onnistui ja toteutui? Kiinnostais joskus tehdä itsekin, mutta olen käsittänyt että vetäytyy jääkaapissa uunin jälkeen

Ihan hyvin onnistui. Kutakuinkin tuon linkin ohjeen mukaan tein, mitä nyt vähän säädin mausteita ja tein pienemmän annoksen.

https://www.mättömestari.fi/resepti/kebabliha-ohje/

 

[Glove]

Kasslerpihvejä on jääkaapissa, ne voisi paistaa. Ja keittää perunoita. Kasvisvarasto on nyt aika loppu, joten saa mennä ilman niitä. Huomenna voisi käydä kaupassa.

 

[banaaninviljelijä]

Kasslerpihvejä on jääkaapissa, ne voisi paistaa. Ja keittää perunoita. Kasvisvarasto on nyt aika loppu, joten saa mennä ilman niitä. Huomenna voisi käydä kaupassa.

Tänään pitää mennä klo 20 maissa Prisman ostelee -60% tuotteita. Tänään menty eilisellä kiusauksella sekä munakkaalla.

 

[Tinke-80]

Sitruunakana on uunissa ja täysjyväriisi on kattilassa kiehumassa. Saa nährä mitä tulee.