Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Mä olen kymmenkunta vuotta savustanut Muurikan kiinankopiolla. Vielä huomenna avustan sillä uudempaa pönttöä yhdessä urakassa sukulaisen juhliin, ja ne kalan tai pari, mitä tässä kesän aikana savustelen. Sitten pääsee eläkkeelle hän, hyvin palvelleena. No, alkaahan se aika rupinen jo olla, ja...
  2. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Till Lindemann laittaisi kaverit grillaamaan puolessa välissä tätä varten.
  3. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Niin, siis nimenomaan. Itse keksin puolituntiselle parempaakin käyttöä. --- Söin saunaillassa kaverin luona kaasugrillillä grillattuja ruokia. Hyväähän se oli, ei siinä mitään, helpompaakin varmaan pääkokille. Se pieni makuefekti puuttui, mikä rasvan käristessä hiilloksella syntyy, mutta siis...
  4. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Hiiligrilli on aina vaihtoehto. Osaajat osaa ja vinkujat vinkuu. Toivottavasti sain taas jengin suuttumaan. Pienipippeliset grillaa kaasulla, munattomat sähköllä!
  5. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Otan rauhallisesti, kokeilin vain viestiä tavallasi. Etkä todellakaan näytä tajuavan, onnea siitä.
  6. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    No helvetti kun se oli vain vertauksena mukana, koita nyt tajuta. En missään vaiheessa kehottanut ostamaan a) pallogrilliä b) weberiä c) vittu yhtään mitään, hei. @iibor Kannattaa ostaa joku vaikeasti puhdistettava Weber tarpeettomilla lisäosilla.
  7. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Niin, kyse oli nimenomaan siitä, että satasen pallossa on todennäköisesti paremmat osat ja materiaalit kuin 30 euron halpiksessa. Sama varmaan pätee myös kaasugrilleihin. Lisäsin myös, että lienee jokin hintaraja kuitenkin, josta eteenpäin peruskäyttäjälle ei hirveästi väliä ole sen enempää...
  8. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    : D Puhuin yleisesti laatugrilleistä ja vertasin omassa viitekehyksessäni halpaan pallogrilliin. Ei iibor varmaan sillä tiedolla suoraan mitään tee, välillisesti viittasin vain siihen, että materiaaleissa on eroa. Voi toki olla, että huomasitkin sen, mutta haluat nyt vain purkaa antipatioitasi...
  9. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Ymmärrän pointtisi, vaan totean silti, että yleensä laatubrändi tarkoittaa hyviä materiaaleja, jotka osaltaan tukevat edellä luettelemiasi seikkoja. Ja toisaalta, laadukas grilli ei pelkää pientä vasurilla käsittelyä. En nyt tarkoituksella tuota pallogrilliäni sateessa pidä, mutta välillä se...
  10. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Itse en vielä viime kesänä ja sitä ennen lihaa syödessäni erityisemmin lämpötiloja tai ohjeita ihmetellyt kun kokemuksen kautta olin perusgrillauksen pallolla opetellut. Kämmenellä lämmön tsekkaus ja oppi sen hiilimäärästä sekä ajasta ja hehkusta jo tunnistamaan myös. Kanafileen näki siitä, että...
  11. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Pysyykö keskustelu tuolla pääosin asiallisena ja sanotaanko nyt, ei kusipäisenä? Itse olen kusipää, joten en viitsi enää muita kaltaisiani sietää. Hiilet piippuun, sytyke alle ja vaatteiden vaihdon tms. toimenpiteen kautta pelipaikalle, jossa hiilet hehkuvat valmiina. Ei erityisen vaikeaa...
  12. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Minäkään en aivan täysin ymmärtänyt hiiligrillausta jokunen vuosi sitten, kunnes satuin katsomaan pari aiheeseen liittyvää videota ja menin ostamaan Weberin pallon niiden innoittamana. Sytytyspiippu, laadukkaat hiilet ja pari perusniksiä itse grillaukseen, eikä oikeastaan pieleen voi mennä...
  13. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Hain vielä yhden piffin samaista lihaa, kun myivät loppuja pois vähän halvemmalla, ja testasin pelkällä grillillä. Ihan hyvin hoitui, kun nyt tilaa oli jättää puolikas alusta ilman hiiliä. Ensin pinnat raidoille, 56 asteeseen epäsuoralla ja sitten kokonaan pois. Erinomaista pelkällä suolalla...
  14. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Paikallisessa K-kaupassa oli tarjolla dry aged-entrecotea ja nappasin pari pihviä mukaani. Tyyristähän tuo oli, mutta samalla ihan tolkuttoman hyvää. Kotikonstein ainakin youtuben mukaan voisi onnistua, josko jonkun lihan uhraisi kokeilulle. Punaista lihaa en liiemmin syö, mutta tuo kyllä avasi...
  15. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Itte olen vähän sivusilmällä katsellut kamadogrilliä tai mitä greeneggejä ne nyt on. Kuitenkin niitä helvetin kalliita, joista Kobe taitaa olla edullisin merkki. Weberin hiiligrilli toimii kyllä, mutta kun, no, olen kokeilunhaluinen. Onkos jollakulla kamadoa?
  16. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kaupoissa valmiiksi foliorasiassa myytävät grilliin tarkoitetut tomaattitertut ovat aika hyviä. Öljy niskaan ja tulille. Toki hoituu myös tee se itse -tyyliin, mutta noissa siis folio ja öljy valmiina. Mutta suosittelen paprikaa myös. Maku loiventuu, jos joku ei paprikasta raakana pidä, ja se...
  17. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Täytyy pistää kokeiluun itsekin. En tosiaan ole kokeillut tai edes googlannut, joten siitä tuo höpötys esikeittämisestä. Kauanko ottaa kypsyä vrt. pehmeämpi kasvisosasto?
  18. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    En ole batskuja grillaillut, kasviksia kyllä. Ihan vain öljyä kevyesti pintaan ja grillailun jälkeen suola+pippuri, ja tällä kaavalla ainakin paprika, kesäkurpitsa (keskusta pois vetistelemästä), sipulit ja mitä näitä nyt on. Samalla kaavalla menee myös herkkusienet, en pilaa niitä millään...
  19. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Jonkun maissin polttaminen on kieltämättä aika helppoa, jos yhtään unohtaa väärään paikkaan. Toisaalta itseäni ei pienet karsinogeenit haittaa, kun sipaisee reilusti voita kylkeen. Mutta joo, onhan laadukas kaasu varmasti hyvä vempele. Itse vain olen ihastunut tuohon hiileen ja varsinkin ne...
  20. S

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Oliko sulla sytytyspiippu käytössä? Mä ostin se heti alkuun, eikä ole kertaakaan tarvinnut kypsytellä muualla ruokia, varsinkin kun hiilimäärän oppi parin kerran jälkeen mitoittamaan oikein. Edit. Ja sytytysnesteet kannattaa unohtaa samantien.
Ylös