Aterialle ei voi asettaa vaatimuksia Ben Bloodin mukaan suoraan, sillä hänen ruokaharrastuneisuutensa ei ole enää ammatin vaatimus, vaan henkilökohtainen valinta. Jokainen syö kotonaan, miten haluaa.
Bloodin kuvaama tarjoilu taas on Ässien ravintolalta suoritus, jolla mennään selkä suorana...