Mielikuva, että Japanissa tykätään kaikenlaisesta niljakkaasta ja pehmeästä on varmasti osittain oikea. Mutta se, että japanilainen keittiö koostuisi pelkästään tuollaisesta ja sen perusteella sitten "tuomittaisiin" japanilainen ruoka yliarvostetuksi on kyllä todella kaukana totuudesta. Kuten...