Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. A

    Joulukinkku

    En joudu tänä jouluna kinkkuani paistamaan itse, mikä on kivaa. Jos paistaisin, niin lämpömittarin lukeman pitää kohota yli 82 asteen ainakin. Mittarien kalibrointi on suhteellista, mutta kinkun pitää olla mureahko, siinä murenevan reunalla keikkuva on minusta perfic.
  2. A

    Joulukinkku

    Uskon paistomittareiden käytön yleistymisen vaikuttaneen huomattavasti kinkkujen useimmiten mainioina uunista ulos tulemisiin. Tai siis uunista poistamisiin sopivan mielihaluisesti. Minä en tänä vuonna säätänyt, mutta pidän mureammasta versiosta, hieman yli 80 celsiusastetta pitää olla kinkun...
  3. A

    Joulukinkku

    @Domi28 fyysistä työtä on lihanleikkaaminen, painavat käsittääkseni rajulla sykkeellä. Ehdin mennä lisäämään tuon säätöni, mutta sen verran vielä aiheesta, sukupolvien erosta: En ole maatalon mukula, isäni ja äitini olivat kyllä. Isäni oli talon nuorin poika eikä luultavasti teurastanut yhtään...
  4. A

    Joulukinkku

    Oletteko ikinä miettinyt minkälainen on ihminen, joka on kinkkunne tappanut? Minä mietin vasta nyt: hän on normaali lähimmäinen. Ihminen. Aika hölmön herkkää, minusta ei teurastustyöhön olisi (tässä ravinnnon tarjontatilanteessa), mutta hyvä että toisista siihen on. säädän jälleen: tämä oli...
  5. A

    Joulukinkku

    Tähän väliin pitänee heittää erinäisille tuleville somemedia-tutkijaksille yksinkertainen selventävä täsmennys: jokainen eli kaikki Jatkoajan jäsenet eivät ole lihansyöjiä tai syyllistyneet kinkun syömiseen. Minä pidän joulukinkusta kyllä, mutta varmaan on myös erinäisistä vakaumuksellista...
Ylös