Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Tähän kymmenen vuoden takaiseen hiiligrillin altavastaajan puolustuspuheeseen verrattuna takit ovat markkinoilla kääntyilleet vinhaan ja kaupoilla kierähtäessä näyttää kuin hiili olisi back! Jos jonkinmoista kyljellään olevaan tynnyriä poikineen on tarjolla ja tosissaan edellisen viestin aikaan...
  2. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Tätä menetelmää kutsutaan kalan lämmittämiseksi sillä grillaamistahan se ei ole. Mikäli folion päälle valuu kalan nesteitä, voidaan kutsua myös keittämiseksi.
  3. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Voittaja on löytynyt, etsimisen voi lopettaa. Grilli kestää ja kestää ja kestää ja saa kaiken maailman ruostuvat weberit sun muut pilipalikiinalaiset itkemään häpeäänsä kierrätyskeskuksen nurkassa. BGE:llä valmistetun mehukkaan aterian jälkeen ainoa riski on että kuolet nälkään sillä sen jälkeen...
  4. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Makkaraa itsekin tehneenä pieni sivukommentti: jos isot lihaprosentit ovat makunautinnon tae niin eikö kannattaisi ostaa 100% lihaa makkaran sijaan? Miksi siis antaa yhtään prosenttia jauhoille, vedelle, mausteille ja lisäaineille kun ehtaa tavaraa saa suoraan tiskistä? Makkara on makkaraa...
  5. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kyllä marinoinnilla (etikka, sitruuna jne.) vaikutetaan myös lihan mureutumiseen, ei se pelkkä makuliemi ole. Ainakin amerikkalaiseen grillaukseen erilaiset marinoinnit ja grillissä olevan lihan valelu/sively liemeillä kuuluu ihan olennaisesti kuvaan mukaan. Marinoinnin ainoa huono puoli on sen...
  6. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Onko siinä valmistajan tarjoama, melkein aidontuntuisia hajusteita sisältä pyssykkä? Sisällä toimii kätevä ja siisti huippuimuri joka vie epämiellyttävät katkut pois ja ulkona ruokaan eksyy kärpäsiä tai sataa vettä. Seuraavaksi asennat siihen lasit ettei tuulikaan estäisi... ja sitten...
  7. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Aivan, toisin kuin nuo sähkö- ja kaasulämmittimet, hiiligrilli on myös aromaattori. Siinä missä kaasugrilli tarjoaa aromeiksi vain polttimelle tai laavakiville pudonneen rasvan käryä, saa hiiligrillin kupeessa värinsä hakenut makkara pintaansa lepän, tammen, omenapuun ja hikkorin hivelevät...
  8. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Meillä on toki kaasu- ja sähkölämmittimien sijaan laadukas ja kookas hiiligrilli, muistaakseni Cello-merkkinen, jossa on myös integroituna savustusmahdollisuus. Peruskäristysten ohella hyvän menekin yleensä ovat saaneet kokonainen possun kylki, sokeroidut ananasviipaleet, maksa, täytetyt...
  9. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Leikata poikki 3 cm pihvejä, jotka litistetään kevyesti pariin senttiin ja päälle hierotaan mustapippuria, grillaamalla rapsakka pinta ja kypsyysaste maun mukaan. Suola vasta lautaselle aseteltaessa. Päälle jollain mieluisalla yrtillä hieman etukäteen maustettua öljyä (esim. tuorebasilikaa...
  10. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Minulla on kyllä vaikeuksia katsoa tuota ohjelmaa vaikka sinällään silloin tällöin kivoja ideoita aineksista tarjoaakin. Mutta kun tuo kokin mairea hymy ja "mmmm...very good" tuntuu olevan ainoa tapa ilmaista ruoan ominaisuuksia. Ruokaa maistelevien ihmisten naamat ovat aika epäinformatiivisia...
  11. Y

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Totta, silti nauta on sikäli erikoinen eläin että se vaihtaa usein kuolemansa jälkeen sukupuolta. Teurastetusta lehmästä kun tulee Rosson annoksessa härkää.
Ylös