Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Inferno voitti minut viime kerralla vaikka syön habanerot sellaisiaan ja muutenkin todella tulisia ruokia. Oli niin perkeleen tulinen että ei mitään rajaa, tainnut jokin uutepurkki kaatua soossin sekaan. Ennen ollut aina sopivan tulisia, ihme erä kai sitten.
  2. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Asun Kotkassa, ja täältä sitä saa eräästä etnisestä elintarevikekaupasta. Enpä ole itsekään sitä missään muualla nähnyt.
  3. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Kyllä se uni-eagle on sitä tulisinta Srirachaa, se kukon kuvalla varustettu on huomattavasti laimeampaa tavaraa. Itselläni onkin nyt tuo uni-eagle käytössä, todella monikäyttöinen kastike.
  4. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Poppamiehen Savunaga-kastiketta suosittelen varauksetta. El Yucatecon soossit ovat mielestäni parhaita, mutta niitä ei ole näköjään ainakaan nyt Poppamiehillä saatavilla. Srirachaakin taitaa tuolta saada, joten sitä ehdottomasti kaappiin. Blairsiltä Pure deathia, jos löytyy. Noilla pärjäät jo...
  5. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Eikös Bhut Jolokia = Naga morich?
  6. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    En tiedä onko jo ketjussa mainittu, mutta näin kesän lähestyessä voisi mainita pari grillimakkaraa. Kivikylän Poppanero (habaneroa)- ja Tulitikkumakkarat (Nagaa) ovat aivan loistavia. Niissä sitä tulisuutta todellakin jo löytyy, eikä joudu samalla tavalla pettymään kuin Wilhelmien yms...
  7. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Aji Cristaleita pakastelin taannoin. Ne menivät ainakin koostumukseltaan löysiksi ja vetisiksi. Maku nyt ei muuttunut, mutta en tykännyt tuosta koostumuksesta lainkaan. Mainitaan kastikkeista vielä Chilikaupan Löyly. Mainio tuote.
  8. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Ajan myötä muodustuneet omat suosikit joita ilman ei oikein voi enää olla: 1. El Yucateco vihreä habanerokastike Tätä menee päivittäin. Pikku pullo ei kovin kauaa riitä. 2. Poppamies Savunagakastike Kun tekee mieli savuisuutta, ei tätä parempaa kastikeena löydy. 3. Poppamies Vampyree...
  9. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Siemenissähän ei ole poltetta lainkaan. Niissä siemenkiinnikkeissä polte taas on vahvinta koko chilissä. Poista siis ne, niin polte hivenen laantuu.
  10. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Pöytävaraus ei maksa mitään, eikä tapahtumaan osallistuminen vaadi pöytävarausta. Eli voi mennä vaan hengailemaan. Lisäinfoa: NAGA 2010
  11. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Jos on varaa, niin siitä Blair's 16 Million chiliuute
  12. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Selkeä ykkönen ollut jo muutaman vuoden El Yacatecon Green Habanero Hot Sauce. Siinä kohtaavat kaikki, sopiva tulisuus, ja maku aivan jumalainen. Ei ole yksikään kastike päässyt lähellekään vielä.
  13. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Valitettavasti ei taida löytyä marketeista ( en ainakaan ole itse nähnyt). Poppamiehestä saa tuota isoa pulloa aika edullisesti, sieltä kannattaa tilata.
  14. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Suosittelen seuraavaa: El Yucateco Green Habanero Hot Sauce Parasat chilisoossia mitä olen syönyt, tulisuus sopiva (on kyllä tulisempaa kuin Tabasco, mutta ei tosiaan mitään överikamaa). Maku loistava, hedelmäinen habanero maistuu hyvin, eikä etikka maistu laisinkaan. Sopii loistavasti...
  15. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Kuopion muista kaupoista en tiedä, mutta jos siellä on City Market, niin ne ovat tänä vuonna panostaneet hivenen noihin tulisiin tuotteisiin, esim. Blaira, Amazonia ja Mama Africasia on löytynyt Cityn hyllyiltä. Tuo tulisuusluokka on aika vaikea juttu. Poppamiehilläkin jotkut luokkaa 9...
  16. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Tilasin kilon Aji Cristal chilejä. Ne ei nyt varmaan ihan hetkessä mene, joten pitänee siis pakastaa osa. Ovatko chilit vielä pakastuksen jälkeen ihan hyvää kamaa, vai muuttuvatko rakenne/maku mitenkään? Ja mikäs olisi kätevin tapa kuivattaa chilejä?
  17. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Mama Africa´s eksoottiset chilikastikkeet on nyt ollut tutustumislistalla, kun niitä sattui löytymään City Marketista. Aloitin Red Chilli-kastikkeella, ja täytyy sanoa, että yksi parhaita mietoja kastikkeita jota olen syönyt. Sinappinen, makeahko ja lempeän tulinen. Sopii melkeinpä minkä ruoan...
  18. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Helvetin hyvää tuo Sauhu. Tuote vaan on aika törkeästi kopiotu suoraan Hot Headzin vastaavasta tuotteesta. Tilasin molempia purkillisen, ja ihan samaa kamaa molemmissa, ja tuoteselosteet vahvistivat vielä tämän. Toimii kyllä melkein minkä ruoan kanssa tahansa kyseinen kama. Etenkin...
  19. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Kyllä, Pain 100% on nimensä veroinen kastike. Ensimmäisen kerran laitoin pitsan päälle oikein kunnolla: virhe, suu oli ihan liekeissä ja maitoa kului ainakin litra pitsan kanssa.. Tujua kamaa todella. Marinoinnissa ollut hyvää kamaa, 1-2 tlk:sta marinaadiin antaa jo kivan potkun. Onko joku...
  20. V

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Onhan tuliseen ruokaan jo ihan koukussa.. Yksi todella miellyttävä yllätys tuli Amarillossa käydessäni. Tilasin ranskalaisiin lisukkeeksi hot habanero saucen. Yleensähän näiden ketjuravintoloiden "tuliset" kastikkeet ovat mietoja, ja ihan perseestä. Mutta tämä tekee kyllä vahvan poikkeuksen...
Ylös