Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Suomalaiset eivät sitten ole tottuneet käyttämään grillauksessa brikettejä. Mä en ole hiilillä grillanut enää viiteentoista vuoteen. Laitan sekaan myös hieman puulastuja tasaisen "hehkun" aikaan saamiseksi. Parasta tietenkin olisi jos voisi näin kaupungissa käyttää koivuklapia mutta nällä mennään.
  2. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Ennemmin nolaa itsensä omilla mielipiteillä kuin muiden, vai mitä? Tämä kaasugrilli/hiiligrilli vääntö on meikäläisen kohdalla nyt vaan niin, että hiiligrillillä saan maistuvampaa settiä. Onko vaikeaa ymmärtää tätä? Aivan sama, mitä jokin vitun testi sanoo. Meikäläisellä on sitten kai sen verran...
  3. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Jonkiasteinen myyttihän tuo on vaikka ns ammattikokit samaa "pinnat kiinni"- mantraa jaksavat hokea ympäri maailmaa kaiken aikaa. Eiköhän parhaaseen lopputulokseen päästä sillä, että liha on tarpeeksi pitkään riippunut eli raakakypsynyt ja se todellakin on paistohetkellä huoneenlämpöistä...
  4. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Onko väitteesi todellakin tasoa "kaasugrillissä tulee lämpö alapuolelta" vs sähköuuni? Moni ei edes osaa nykyuuneja käyttää. Harva edes osaa käyttää uunien grillivastuksia.
  5. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Mitkä ihmeen laavakivet? Ai aikaan miekka ja kilpi, jolloin polttimia oli kaksi ja haluttiin jollakin keinolla tasata lämpöä? Eihän kaasugrilleissä ole ollut mitään kiviä enää vuosiin. Tiedätkö nyt mistä puhut?
  6. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kaasulla tai hiilillä/puulla grillatessa maku on aivan toista juurikin muodostuneen savun vuoksi. Eri asia sitten missä maassa hiilet ovat valmistettu. Kotimaiset kai parhaita. Luonnollisesti.
  7. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Nykyisissä uuneissa pystyy lämmön säätelemään suht hyvin vaikka alalämpöön. Kaasugrilleissä taas lämpö tosiaankin tulee alapuolelta mutta kypsennys tapahtuu juurikin kupu kiinni eli kaasugrillin "pesään" saadaan helpostikin vaikkapa 400 asteen lämpö (laadukkaisiin). Tällöin ruoka kypsyy...
  8. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kannattaisi grillata siis uunissa. Selviää vähemmällä. Sitähän kaasugrillaminen on eli kuin uunissa "grillaamista". Kaasugrillin "se juttu" juurikin on, että kansi pidetään kiinni niin paljoin kuin mahdollista. On verrattavissa uunissa kypsenettävään tuotteeseen sillä erotuksella, että tuon voi...
  9. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Mitä tarkoittaa laatu puhuttaessa kaasugrilleistä? Tähän haluaisin vastauksia monita kaasugrillin käyttäjiltä.
  10. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kokemusta ei ole mutta päätelläämpä jotain... Kyseessä siis sähkögrilli, jossa kuumenevat vastukset kypsentävät grillattavan ruan. Melko yksinkertaista siis. Muutama kysymys, joka kannattaa tehdä itselleen: -riittääkö grillin koko tarpeisiini? -mitä ainetta on grilliritilä ja onko se helppo...
  11. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Tomi Björckin ribsiohje allaolevasta linkistä. Katsoin tuon jakson ja ribsit olivat täysin hajoamispisteessä eli kun luuta ravisti niin mehevä liha irtosi niistä. Grillissä Tomi haki ribseihin ainoastaan pinnan. Ribsit haudutettiin uunissa keittämisen sijaan. Tomin keittiö - Uutinen - Reseptit...
  12. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Jos asut omakotitalossa niin harkitse grillin muuraamista tiilistä. Puugrillihän on oikeastaan erittäin yksinkertain kokonaisuus ja kaksi tärkeintä asiaa tuossa on juurikin hiilloksen määrä ja ritilän pinta-ala. Kolmantena tosin vielä ritilän korkeuden säätö. Pallogrillien kunkku on kyllä Weber...
  13. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Jotain tuollaista olen myös suunnitellut. Kalaa kun tulee savustettua...tai siis tuli savustettua melko paljon. Kyllä siihen grillattavaan tavaraan pitäisi saada se pienoinen savun twisti.
  14. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kyllä meikäläinen on vannoutunut hiiligrillin käyttäjä mutta nyt tuon kaasugrillin hankinta oli välttämätön pakko. Rivitalon partsilla ei nimittäin hiiligrilliä saa käyttää. Omarissa kun en enää asu. Niillä korteilla pelataan, mitä on jaettu. Kilo tuoreita Jalapenoja tilattu matkahuollon kautta...
  15. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Oiskohan ollut Kingstonen grilli. Tuossa ei ole sivukeitintä vaan paistolevy parilan vieressä. Koottuna oli kaupassa eli pääsi työntelemään jne. Eihän kaasugrillit mitään rakettitiedettä ole. Koko ja poltinten määrä ratkaisee sen mihin grilliä yleensäkään tarvitsee. Rasvankeruu tuossa grillissä...
  16. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Teräsharja ruostuttaa valurautaparilan. Asiaan kuuluvalla messinkiharjalla irtomönjä pois. Sian ihralla voitelu ja kuumaksi polttaminen puhdistaa hyvin. Sitten vain harjaa hiiltyneet setit veks. Sian ihraa saa tuubikamana.
  17. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Ryntää Bauhausiin katsastamaan kaasugrillejä ennen sunnuntaita, jolloin muistaakseni grillikampanaja päättyy. Turussa oli ainakin melko hulppea valikoima ja pääsee "hypistelemään" valmiiksi koottuja settejä. Mä haen tuolta huomenna järjettömän suuren 4 polttimisen, valurautaparilalla ja paisto...
  18. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Mielestäni 549 euroa on aivan liikaa grillistä, jossa ei ole sivukeitintä ja polttimia on vain kolme. Weber on toki laadukas laite mutta on niitä muitakin hyviä grillejä vaikka millä mitalla. Kaasugrillissä on mielestäni kolme ratkaisevaa tekijää: - ovatko polttimet rosteria vai valurautaisia...
  19. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Nyt on kaasugrilli hakusessa vaikka en niitä pahemin diggaile. Olosuhteiden pakosta pitää moinen paska hankkia. Mutta hankitaan sitten kerralla kunnon paska. Hinta ei ole niin ongelma kunhan pyörii siinä 800-1000 euron kulmilla. Grillattavaa pitää tulla kerralla keskimäärin neljälle hengelle...
  20. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Tarkoitus olisi muurata takapihalle puu/hiiligrilli mitoiltaan 80x40 senttiä ja kahdella ritiläkorkeudella. Tuossa pystyisi grillaamaan jo kunnon setin possun kylkeä sekä hyvän määrän perunoita ja muita kasviksia/juureksia foliossa. Siihen kun mitoittaa rosterista vielä savustuspöntön kaloille...
Ylös