Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Toivoisin vähän enemmän kunnianhimoa suomalaisilta elintarvikekehittäjiltä kasviproteiinien suhteen. Esimerkiksi amerikkalaisten Impossible Burger vaikuttaa silmämääräisesti jo lähes 1:1 naudanlihan korvikkeelta: The Impossible Burger is the Closest Thing to Beef We’ve Tried So Far — Consumed -...
  2. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Pitää paikkansa. Mustapapu on oma suosikki. Säilykepapu on itse asiassa erinomainen esimerkki prosessoinnin hyödyistä: ei tuntikausien liotusta, heti käyttövalmis tuote, pitkä säilyvyys, ei ruokamyrkytysvaaraa lektiinistä.
  3. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Härkiksestä ja nyhtiksestä olen maullisesti samaa mieltä - paskaa. Mutta eihän prosessointi itsessään tee mistään elintarvikkeesta saastaista paskaa, vaan päinvastoin se parantaa makua, rakennetta, väriä, turvallisuutta ja säilyvyyttä. Lähes jokaisen ruokavalioon (pl...
  4. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Vuosi ilman lihaa - Kuukausiliite - Helsingin Sanomat Jouni Kemppaiselta poikkeuksellisen kiihkoton artikkeli aiheeseen liittyen.
  5. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Voi. Esimerkiksi kurpitsansiemenillä. Mun "nyhtökaura" eli jauhelihan/kanan korvike vaihtelua mieli tehdessä on ollut mustapapu. Aivan kurko tuote. Laitetaan vielä yksi resepti, joka on muuten ihan terveellinenkin: Mustapapu-chili ja vegepastaa (1-2 annosta) - tölkki mustapapua huuhdeltuna ja...
  6. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Vichyssoisse eli ranskalainen peruna-purjokeitto - kuorittua perunaa - 2 purjoa - 1 sipuli - 1-2 valkosipulin kynttä - voita - suolaa, mustapippuria - kasvislientä - ruohosipulia tmv. Kuori, pese ja pilko kasvikset. Freesaa voissa ja keitä sitten peruna, purjo ja sipuli kasvisliemessä...
  7. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Seitania ja sitä tyypillisintä suomalaista kumikebabia muuten hädin tuskin erottaa toisistaan. En tykännyt.
  8. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Mihin tämä perustuu? Teuraseläimestä hyötykäytetään lähes sataprosenttisesti kaikki luista vereen. Helposti korjattava asia sen sijaan on lihansyönnin vähentäminen poliittisin keinoin eli ts. lopetetaan tuotannon subventoiminen.
  9. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Kuka muuten tuo keliaakikkolarppaaja tuossa videolla oikein on? Käsittämätön hahmo.
  10. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Ihan mielenkiinnosta kysyn, että mitä mieltä olisit hypoteettisesta tilanteesta, jossa sinun naapuri väkertäisi omin kätösin vanhoista neuvostoteknologian jämistä pihalleen pienen yhden kotitalouden ydinvoimalaitoksen, joka ehkä olisi turvallinen tai säteilevä, tai ehkä ei?
  11. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Verotetaan, 14 prosenttia. Miksi polttoaineita, autoja, alkoholia ja tupakkaa verotetaan? Siksi koska ulkoisvaikutukset ja lihan tapauksessa negatiivinen ympäristövaikutus.
  12. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    GM on siitä hankala, että ensinnäkin se leviää luonnossa ja toiseksi sen voi patentoida. Jos viereisen pellon viljelijä haluaa olla ei-GM, niin hän ei voi välttämättä edes vaikuttaa asiaan ja parhaassa tapauksessa joutuu maksamaan korvauksia patentin omistajalle.
  13. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Mä olen käsittänyt, että eläinproteiini on todella raskasta käsiteltävää elimistölle vrt. vaikka kasviproteiini. Netflixin Forks Over Knives avaa tätä enemmän, mutta olisin toivonut kyseiseen dokkariin myös enemmän lähdekriittisyyttä ja vastapuolen argumenttia. Eikö lihansyönti sitten ole...
  14. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Yksi vaikeaksi osoittautunut asia on kasvisruuan rakenne. Sitä tiettyä jämäkkyyttä mitä vaikka kanassa on, on vaikea toistaa kasvisruuissa. Esim. tofulle annoin hyvän mahdollisuuden, mutta totesin, että se lienee parhaimmillaan roskiksen pohjalla.
  15. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Toinen vähän samanhenkinen on melanzane. Aivan törkeän hyvää vegesafkaa. Päälle niin paljon parmesaania, että vegaania hirvittää. 50% suomalaisista syö liikaa lihaa, 90% liian vähän kasviksia/hedelmiä ja kuituja. Näin taisi olla pari päivää sitten uutisissa. Minä olen tietoisesti yrittänyt...
  16. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Ymmärtäisin jos kyseessä olisi lapsi, mutta aikuisena on todella noloa, jos kasvikset aiheuttavat nirsoilua. Ennakkoluuloton kokeileminen on kaiken a ja o. Lapsena en voinut sietää edes sipulia, mutta nyt suorastaan himoitsen erilaisia kaaleja, munakoisoa ja kesäkurpitsaa. Mun näkemyksen mukaan...
  17. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Tähän on kiinnostava puuttua. Eikös vähän köyhempi ruokavalio ole täysin perusteltua, jos(!) sillä voidaan taata ilmastonmuutoksen pysähtyminen ja nykyisen elintasomme jatkuvuus?
  18. V

    Vegaanit – löytyykö ymmärrystä kasvissyöjille?

    Itse suosittelen kasvispihvireseptiin mustapapua ja raastettua punajuurta. Pieneksi hakattu ja paistettu sieni toimii sekin vallan mainiosti. Syön melkein päivittäin lihaa, mutta yritän vähentää sen kulutusta. Tämän pitäisi olla itsestään selvää kaikille, joita kiinnostaa maapallon tulevaisuus...
Ylös