Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Ei kolemuksia mutta nopeasti vilkaistuna ottaisin selvää ovatko grillausritilät valurautaa ja kuinka painavat ne ovat. Noin muuten vaikuttaa ihan ok-hyvältä, joskin tehoa voisi olla enemmänkin.
  2. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    @septi Weberin saa hyvin huollettuna ja säilytettynä kestämään ensiluokkaisena ruoanlaittovälineenä vuosikymmenen. Olen nähnyt. Toisaalta markkinoilla on muitakin hyviä grillejä vaikka millä mitalla. Pari nyrkkisääntöä: 1. Mene aina paikanpäälle ja tarkastele tuotetta läheltä. Testaile eri osia...
  3. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Kyllä kannattaa ottaa kaasugrilli sähköisen sijasta viisi kertaa viidestä. Parvekkeella en grillaisi kuitenkaan rasvaista lihaa (entrecote, kassler...) ainakaan marinoituna koska se savupatsas vituttaa yläkerran naapureita kuusi tai seitsemän kertaa viidestä.
  4. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Oon n. tunnin päästä valmistamassa hevosen ulkofilettä pihveinä grillissä. Mitkä ovat pahimmat mokat, mitä voin tehdä (en ole ennen tehnyt)? Eroaako jotenkin selkeästi naudan ulkofileestä grillaamisen suhteen? Aika paljon mureampaahan tuo on...
  5. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    En ole @BlackWolf mutta suosittelen myös Weberiä. Et saa tonnilla kolmea polttimoa enempää, mutta tehoa saat aika runsaasti ja laatua myös. Tarvitsetko todella neljä polttimoa?
  6. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Mä oon vähän eri mieltä tuosta, että hampurilaisen kannalta olennaisinta on tuo soossien ja täytteiden onnistuminen. Itselleni paljon olennaisempaa on se, että nimenomaan sämpylät ja pihvi ovat ns. just eikä melkein. Kukaan ei halua syödä kuivaksi paahdettua ylitiivistä pihviä saati märkää ja...
  7. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Varjo: käy youtubesta kurkkaamassa Heston Bloumenthalin ohje. Lyhyesti: Älä lisää lihaan muuta kuin suolaa ja pippuria. Nosta jauheliha tuorekelmun päälle rikkomatta lihan rakennetta. Liha tulee nostaa kelmulle "samansuuntaisesti" pötköksi, joka rullataan sitten tiiviisti kelmun sisään. Yön yli...
  8. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    Onhan se ihan totta, että kun ruokaa valmistaa, täytyy tuntea raaka-aineensa. Kuitenkin myös sillä, millä ruokansa valmistaa. Tämä siis Tkachuk7:lle. Mitä tulee grillinostoon, varmista, että ritilä on materiaalia, joka varaa lämpöä hyvin, valurautaa mieluiten. Kysy myyjältä myös polttimoiden...
  9. V

    Grillaus – keskustelua eri grillimalleista ja grillauksesta yleisesti

    -Jonne-: Muuten vaikuttaa pätevältä vehkeeltä, mutta epäilyttävän alhainen hinta näkyy kahdessa seikassa: 1. Pulveroitu maalipinta lohkeilee suht nopeasti pois. Tsekkaa, ettei sitä ole sisäpinnoissa. 2. Emaloitu teräsritilä on ok niin kauan, kun et tee kokolihaa. Makkaroihin ja kasviksiin...
Ylös