Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. T

    Joulukinkku

    Tunti sitten kinkku grilliin, kahden mittarin taktiikalla mennään, toinen mittaa grilliä toinen nasua, puhelimeen laiton hälyn jos grillin lämpö putoaa alle 90 astetta ja toisen hälyn kun kinkku on 81 asteista. Italialainen punatukkainen auki ja pelaamaan koska ei tule änäriä.
  2. T

    Joulukinkku

    Äsken kävin juuri Prismasta poistamassa 6kg:n luuttoman tuoresuolatun. Tänä vuonna uusi elämä koska ostin rivitalon pätkän ja takapihalle kamadogrillin, mitenkäs onko mielipidettä, laitetaanko omenapuuta vai hikkoria? Pitää myös mainita että tänä vuonna mennään viinillä valvojaiset.
  3. T

    Joulukinkku

    N. tunti sitten jyrähti 6kg:n liha uuniin. Tänä vuonna tein poikkeuksen ja hankin tuoresuolatun. Aamulla pitäisi olla redi. E. Aamuyöllä siis.
  4. T

    Joulukinkku

    Huomenna mennään taas!
  5. T

    Joulukinkku

    Heitä lämpömittari huitsin helvadaan, uuni reiluun sataseen ja kello soimaan 04:00. Sanoisin että on sillon hyvä.
  6. T

    Joulukinkku

    Valmis! Ylikyspää tuli ja maku mitä mainioin. Aamupalalla sitten oikeaa karjalan rieskaa ja kinkkua. Sanoisin että joulu on täällä.
  7. T

    Joulukinkku

    Aijai, kinkunvalvojaiset lähestyy, aika tarkkaan El Clasicon jälkeen voi laittaa läskin uuniin, ja tottahan toki ylikypsää sen olla pitää, sitten kun puolen yön aikaa sen ottaa pois.
  8. T

    Joulukinkku

    Valmista tuli tuossa kello 7:00, eli vei tunnin pidempään kun oma mutu oli. Kinkun sisälämpötilaksi osui 82 astetta. Kerkesin jo maistiaiset ottamaan ja hyvää on.
  9. T

    Joulukinkku

    Sama taktiikka oli viime jouluna ja se toimi, uunina kiertoilma...
  10. T

    Joulukinkku

    Kinkku n. 5min sitten uuniin. 150 asteessa eka puolituntia ja sitten pudotellaan sinne 90-100 asteeseen. 6kg:n möhkäle kyseessä ja tavoite saada sinne 80-85 asteen kieppeille. Tähän on varattu aikaa 6,5h ja laatikollinen karhua.
Ylös