Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. P

    Joulukinkku

    Ai ai, kateellisena täällä seurataan kun muut saanut tehdä harrastuksesta parasta eli valvoa (juomien kanssa?) kinkun paistumista. N. Joka toinen vuosi ”joutuu” menemään äidin lihapatojen ääreen eikä pääse itse harrastamaan. Oikeasti paha, koska helppous ja valmis hyvä kinkku on hyvä, mutta...
  2. P

    Joulukinkku

    Kinkut taas paisteltu, tällä kertaa ostin pienemmän ettei tarvitse väkisin loppuja syödä. 2,5kg, varmaan koosta johtui ettei samoilla spekseillä tullut niin priimaa kuin ennen, hyvää toki nytkin. Mutta soossi osui ensimmäistä kertaa vähän paremmin kohdilleen, laitan itselleni muistiin: Voissa...
  3. P

    Joulukinkku

    Siellä se taas uunissa pötköttää, tällä kertaa pussissa. Kokeillaan huomaako eroa maussa, ei se ritilän hinkkaus aina kiinnosta. Ja tällä kertaa myös vähän kypsemmäksi paisto, aiemmin ollut 75-79, nyt tähtäimessä 83-85. Mittarissa 81 nyt, perinteiset muutamat hyvät oluet paistaessa. On tää hienoa!
  4. P

    Joulukinkku

    Parin vuoden tauon jälkeen olisi tarkoitus hakea ja paistaa taas kinkku. Katsotaan mitä kaupasta löytyy, pari hyvää olutta kylkeen ja joulun alla pääsee valvomaan nasun kypsymistä.
  5. P

    Joulukinkku

    Vesi valuu kielellä jo ja vasta vähän reilu 50´C näyttää mittari... Ei auta, kalja tähään väliin.
  6. P

    Joulukinkku

    Huh, pitääpä olla tarkkana. Nyt meinaan livahti n. 4kg harmaasuolattu herkkukinkku uuniin. Taitaa mennä myöhäiseksi mutta eipä siinä mitään, pari leffaa/surffausta ja ehkä muutama kinkunpaistojuoma. Ritilälle paiskasin, alle pellin jossa vettä ja nahkapuolen tempasin minäkin kokeeksi alas. Niin...
  7. P

    Joulukinkku

    No nyt putkahti nasu uunista. Ei tuota nyt hienojen juhlien pöytään viitsisi laittaa mutta kuola valuu silti. (Jäähdy jäähdy jäähdy...) Niin moneen joulupöytään pitää tänä jouluna ehtiä, että itse hommasin tuommoisen pienen vajaan kolmen kilon jötkylän. Joku rulla, sinappia ja korppua sai...
Ylös