Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. P

    Jatkoajan viininystävät

    Pinot gris on hieno rypäle, joka erottuu vähemmän elegantista sukulaisestaan Pinot Blanc’ista mm. hivenen öljyisen notkean suutuntuman perusteella. Varsinkin monet maukkaat Alsacen Pinot gris’t, kuten tuo listaamasi Trimbach, on juuri tuollainen viini. Olen takavuosina kehunut juuri kyseistä...
  2. P

    Jatkoajan viininystävät

    Joo, emme unohda! Lisäksi on hyvä muistaa, että Alkolla on muutamien juomalaatujen osalta yllättävänkin hyvä valikoima tarjolla vuodesta toiseen, ja portit ovat yksi näistä. Hintataso on toki mitä on, mutta suhteellinen ero keskimäärin ottaen kapenee kohti vintage porteja ja muita kalliimpia...
  3. P

    Jatkoajan viininystävät

    Minulla on noista aika vähän kokemuksia, mutta kuten @Leon edellä totesi, niin Alkon edullisen pään Vinho Verdet eivät niin kummoisilta tunnu. Lähiseudun thai-ravintolan niukalla viinilistalla näyttäisi olevan halpaa verdeä eli Casal Garciaa, eikä verde välttämättä thaikkuruokaan hullumvalinta...
  4. P

    Jatkoajan viininystävät

    @hammer lynx Nappasin Kolehmaisella käydessäni ostoskoriin unkarilaisen Little Cricketin, kun ajattelin tutustua johonkin edullisen pään Grüner Veltlineriin, joka tulisi Itävallan ulkopuolelta. Edullinen hinta (9,44€/0,75l) ei antanut aihetta odotella ihmeitä, ja varsin vaatimattomaksi tuote...
  5. P

    Jatkoajan viininystävät

    Kuten @finnjewel edellä totesi, niin kyllä ilmaaminen on eduksi. Ei sillä kaikkien viinien kohdalla niin merkitystä ole, siis lähinnä halpojen ja kepeiden, mutta aromikkaammat ja tuhdimmat viinit on kyllä järkevä avata ja mielellään dekantoida ennen nauttimista. Jonkin perushyvän punaviinin...
  6. P

    Jatkoajan viininystävät

    Tuon listan saisi moni viinistelijäksi pyrkivä laittaa ostoslistaansa muistiin vaikka sellaisenaan. Tai äppejä nykyään tietysti käytetään, eli sellaiseen sitten. Ja listalle tulevia viinejä saa tietysti säädellä maun mukaan johonkin suuntaan. Jokin kuiva eikä tolkuttoman hapokas riesling on...
  7. P

    Jatkoajan viininystävät

    Tämä on hyvä neuvo kenelle hyvänsä, joka haluaa juoda silloin tällöin viiniä, minkä vuoksi tuntuisi hyvältä ajatukselta pitää kotona ainakin pientä valikoimaa viinejä erilaisia tilanteita varten. Monen viininystävän tarpeet voidaan ainakin osittain kuvailla tuohon tapaan. Muutaman pullon reservi...
  8. P

    Jatkoajan viininystävät

    Kiitoksia, pitänee kokeilla vähintään uteliaisuuden takia. En ole varma, mutta luulen etten ole koskaan maistanut Itävallan ulkopuolella kasvatettua/tuotettua veltlineriä, joten on tuokin syy ottaa testiin. Todetaan sitten, minkä kanssa sitä voisi yrittää.
  9. P

    Jatkoajan viininystävät

    Sosialismin vuosikymmeninä saattoi Unkarista löytyä hyviäkin viinejä, mutta ns. isossa kuvassa viinien laatutaso heikkeni, kuten monille tuotannonaloille kävi itäblokin maissa. Onhan Unkarissa tehty viiniä ikiajat, ja esimerkiksi Tokaijin jälkiruokaviineillä on ollut hyvä maine sadat vuodet...
  10. P

    Jatkoajan viininystävät

    Palautui mieleen nimimerin @hammer lynx Grüner veltliner -nosto, kun mietin viinivaihtoehtoja pieneen kesäpöytäkattaukseen. Tarkoitus olisi tarjota alkupalaksi pannulla hivenen ruskistettua kampasimpukkaa jonkin vihreän kanssa, muutama vinaigrettetippa mukaan tuomaan makeutta ja hapokkuutta...
  11. P

    Jatkoajan viininystävät

    Asiaa. Alkon grüner veltliner -valikoima kylläkin vaihtelee aika lailla vuodesta toiseen, mutta onneksi valikoimissa on jatkuvasti hyviä tuotteita. Ne vähän päälle kympin pullot ovat jo ihan mainioita, ja siitä 20 euron haminoilta on löytynyt todella hyviä. Grüner veltliner on mielenkiintoinen...
  12. P

    Jatkoajan viininystävät

    Samaa sarjaa nuo Libis ja Lankku. Varmaan jotain sammioiden pohjia ja muita jämäeriä, joita Alko sitten osti isoja eriä pitkillä sopimuksilla, opettaen näillä keinoin suomalaisia viinikansaksi. Ei mikään ihme, että suomalaisten käsitys valkoviineistä ja pitkälle punaviineistäkin oli niin pitkään...
  13. P

    Jatkoajan viininystävät

    Halpaa se oli kuin saippua vielä reilut 30 vuotta sitten. Kun alaikäisinä lukiolaisina laitoimme porukalla asiointi-ikäisen koulukaverin hakureissulle, oli luokassa kiertäneen tilauslomakkeen toiseksi yleisin tuote tavallisesti juuri Liebfraumilch. Ylivoimaisesti suosituin alaikäisten...
  14. P

    Jatkoajan viininystävät

    Turhan makea yleisvalkkariksi, ei oikein sovellu mm. sinisimpukoiden keitinliemeksi. Mutta teinit ovat tykänneet kautta aikojen, sopii hintansa puolesta hienosti älynpoistotarkoituksiin!
  15. P

    Jatkoajan viininystävät

    Näin ovat marjat ynnä näkkileivät. Eikä sellaista viinien crc:tä tai jeesusteippiä ole olemassakaan, joka olisi hyvä valinta kaikkiin käyttötarkoituksiin. Kun vaikka pääsiäisviiniksi haetaan jotain mukavaa ajatellen pöytään tulevaa lampaanpaistia, niin joku voi ihmetellä että miksi tällaista...
  16. P

    Jatkoajan viininystävät

    Yleensä, mitä voimakkaampi ja aromeiltaan rikkaampi viini, sitä enemmän se hyötyy riittävästä dekantoimisesta. Jos ei ole dekantteria, niin tällaista viiniä voi kaataa isopesäisiin laseihin vaikka jo tunnin-pari ennen ruokailua. Ero voi olla huomattava, jos vertaa tuntumaa tuoreeltaan avatun...
  17. P

    Jatkoajan viininystävät

    Harmi ettei asiallinen vastaus kelvannut. Kyse ei ole kaavoihin kangistumisesta, vielä vähemmän vanhoillisuudesta. Koska viiniä juodaan erittäin usein jonkin ruoan kanssa, niin jonkinlaisen järkevän parin hakeminen ruoalle ja viinille on ihan järkevä lähtökohta. Eikä tämä edellytä kalliita tai...
  18. P

    Jatkoajan viininystävät

    @Kyle: Kannattaa kysyä suosituksia siten, että kerrot samalla mihin tarkoitukseen viini tulisi. Voidaan tietysti toimia myös päinvastoin, eli heitetään täältä jokin hyvä viini malliksi, ja kerrotaan sille jokin käyttötarkoitus. Tämä on kuitenkin vähän hassua, kun sinähän sen käyttötarkoituksen...
  19. P

    Jatkoajan viininystävät

    Liian suurta arvoa? Minkä muun seikan kuin ruoan perusteella sitten haluaisit valita viinin? Viinin valinnassa kyse on juuri ruoan ja viinin sovittamisesta yhteen. Voit ilman muuta valita viinin myös sellaisenaan juotavaksi, mutta tässäkin tapauksessa on hyvä pitää mielessä, että viinistä saa...
  20. P

    Jatkoajan viininystävät

    Ei tarvitse. Tuottajan tiloissa tapahtuva kypsytys ja siihen liittyvä pullojen kääntely on oma asiansa. Jälleenmyyntiin päätyvä tavara voidaan säilyttää paikallaan, mieluiten makuuasennossa. Tärkein asia on säilytys; tärinätön ja tasaolosuhteinen paikka, eikä ainakaan suoraa auringonvaloa...
Ylös