Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. P

    Joulukinkku

    K-koekeittiö tiedottaa: ei toimi. Korppujauho palaa eikä paahdu siinä läskin päällä niinkuin uunissa. Ei jatkoon.
  2. P

    Joulukinkku

    Ajattelin tänä vuonna vetää kuorrutuksen uunin sijasta toholla. Sama kai se, millä sen ruskistaa.
  3. P

    Joulukinkku

    Joulupäivänä tuli haettua taas se välipäiväkinkku. 1,90 kilohinta ei ole paha hinta lihalle. Aaton kinkusta on vielä aamuksi leivän päälle ja sen jälkeen voisi pitää parin päivän tauon ennen seuraavaa.
  4. P

    Joulukinkku

    Itsellä on sekä uunin oma digitaalimittari että lahjaksi saatu Meater ja näiden lämmöt heittivät pari astetta, ainakin viime vuonna kun ensimmäisen kerran kokeilin. Sama ero tuli vaikka molemmat mittarit tökkäsi samaan reikään, eli jomman kumman kalibrointi heittää. Kypsyyden perusteella uunin...
  5. P

    Joulukinkku

    Ensimmäinen kuuskiloinen on melko lailla syöty, toinen samanlainen tuli haettua eilen hintaan 1,90 / kilo ja menee uuniin perjantai-iltana. Aikaisemmin tuli otettua kerralla reilu kymmenkiloinen mutta se alkaa maistua muutaman päivän jälkeen vähän vanhalta niin parempi näin kahdessa osassa niin...
  6. P

    Joulukinkku

    Kinkku on nyt uunissa höyrysaunassa 100 asteessa. Eli kinkku ritilälle ja alle syvä uunipelti jolla pari litraa vettä. Herätys 80 asteessa, ihan näppärä ominaisuus uunissa.
Ylös