Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. N

    Buffalo-wings

    Rasvakeitin löytyy kotoa, mutta eipä sitä viime aikoina ole enää pahemmin tullut käytettyä. Alkuinnostus kun laantuu, niin sen käyttö harvenee merkittävästi, koska ainakin oma malli on kohtuu tympeä ja työläs pestä. Toki siis alussa tuli tehtyä aika pirusti esim. ranuja ja siipiä ja olihan ne...
  2. N

    Buffalo-wings

    Ainakin eiliset minuuttipihvit oli täysin naturellit. Tokihan wingsit on luullisia ja niitäkin on tullut tehtyä, mutta kirjoitin nimenomaan tähän ketjuun, kun olen jo aikaisemmin tänne kirjoittanut ja kysellyt reseptejä. Ajattelin nyt tähän jakaa omat kokemukset, mutta ilmeisesti parempi ois...
  3. N

    Buffalo-wings

    Tulipahan tänään ekaa kertaa grillattua näitä "wingsejä". Eli jotain broilerin minuuttipihvejä tuli ostettua ja ne pilkoin pienemmiksi noin 5 sentin mittaisiksi siivuiksi. Marinadiin suolaa, cayennepippuria, hieman sulatettua voita ja wy's wings -soossia. Wingsit minigrip pussiin marinadin kera...
  4. N

    Buffalo-wings

    Päivitystä tuohon omaan kokkailuun. Siipiä on tullut tehtyä nyt jo neljään otteeseen muutaman päivän sisään. Avokin kanssa tuli todettua, että kotikeittiössä kätevintä ja parasta on tehdä siivet broilerin fileistä (eihän ne mitään siipiä tietenkään silloin ole). Fileistä saa hyvän muotoisia...
  5. N

    Buffalo-wings

    Kiitti, vähän pitänee voita sulattella. Eka satsi valmistumassa, joten saas nähä kuis käy..
  6. N

    Buffalo-wings

    Tulee nyt testattua tälläistä settiä eli fileitä palasiksi ja sit aattelin tehä ton seoksen ja pyöritellä ne palaset siinä ennen uppopaistoa. Pari kysymysmerkkiä on eli missähän suhteessa nuita jauhoja ym. pitäisi laittaa ja kuinkas sit sen kastikkeen kanssa pitäisi toimia, kun osassa...
  7. N

    Buffalo-wings

    Ite oon kovasti miettiny josko tekisin ite näitä siipiä, kun niitä on muutaman kerran tullut ravintoloissa maisteltua. Suurin osa ohjeista on englanniksi, joten osaako joku täällä neuvoa minkälaista kanaa sitä pitäisi ostaa kaupasta? Sen verta vähän on tullut ostoksia tehtyä, että tämäkin asia...
Ylös