Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    En käytä mitään jauhetta, paitsi cayennea. Käytän kuivattua chiliä, koska siinä on potkua. Sellaista karkeaa rouhetta, siemenet mukana. Maustepurkki-chilijauheet eivät ole minua varten, koska en keksi niille mitään käyttöä. Cayennenkin voisi varmaan korvata tuolla kuivatulla chilillä. Tuo...
  2. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Kannattaa varmaan hiukan miettiä, missä lättynsä syö, jos täytteet eivät olekaan luvatut. "Kaikki pizzat 3,90" ei ole mikään varsinainen houkutin. Olet jo saanut mitä tilasit, jos eksyt paikkaan, jossa tuollaista harrastetaan.
  3. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Ja aivan varmasti 100% paskapuhetta. Kukaan jalapeñon tunteva ei erehdy noiden välillä. Ja minusta se aurajuusto on sitä halpaa sinihomejuustoa.
  4. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Chiliinkin voi kuolla.
  5. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    En ole maistanut, mutta ainakin Hookissa ja Siipiweikoissa peruskastike on xhot, mistä laimeammat tehdään rasvaa lisäämällä. Suicide on sitten ihan oma kastikkeensa. Eli veikkaan xhottia.
  6. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Veikkaisin, että tässä on aika hyvä resepti.
  7. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Kyllä, muttei yhdessä. Sitruunaruohoa tom yumin perusraaka-aineena, mukana toki myös tuore chili. Mieluiten thai-chili. Inkivääriä taas kuluu erityisesti kasvis-wokkiin, johon tulee kaikkien yllätykseksi tuoretta chiliä. Varsinkin inkivääri potkii yllättävän hyvin itämaisessa ruuassa.
  8. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Varmasti saadaan, sitä en epäile hetkeäkään. Ajan vain takaa sitä, että extreme-kokemus tulisuuden suhteen nettikaupan valmiilla antimilla on hiukan sama kuin korkean vuoren valloitus helikopterilla kiipeämisen sijaan. Toki ne huiputuskuvat näyttävät yhtä hienoilta riippumatta siitä, miten sinne...
  9. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Olen hiukan havaitsevinani kahta eri koulukuntaa tässä tulisen ruuan tekemisessä. Toiset laittavat tulisuuden suoraan purkista ruokaan, toiset käyttävät itse chilejä eri muodoissaan. Itse tykkään enemmän tuosta jälkimmäisestä. Aina lopputulos ei vastaa odotuksia ja muutenkaan homma ei hoidu...
  10. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Toisille tulinen ruoka ei ole nautinto, vaan juuri tuota epämiellyttävää polttavaa tunnetta tai muuten vaan huono kokemus. Toiset taas tykkäävät juuri tulisen ruuan mausta. Ja joissain kulttuureissa jopa haetaan respectiä kaikella extremellä. Mutta tulisen ruuan syöminen on asia, jota ei voi...
  11. L

    Chilin ystävät – poltosta nautintoa

    Chiliä pitää olla aina kaapissa jossain muodossa. Omista varastoista löytyy tahnoja (etnisistä kaupoista ostettuja), kuivattuja ja tietenkin tuoreita. Pizza ilman Tabascoa on jotenkin vajaa. Marketti-chilit maistuvat lähinnä paprikalle, etnisestä kaupasta hankittuja thai-chilejä pitää kohdella...
Ylös