Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. L

    Kahvi

    Eikun firmoille tarkoitettuja automaatteja.
  2. L

    Kahvi

    Kyllä se on säädöistäkin kiinni. Mä olen keittänyt AeroPressillä ihan hyvää sumppia noista samoista Pelican Rougen pavuista. Huom! Ostin kaupasta, en nyysinyt masiinasta.
  3. L

    Kahvi

    Näin kahvinryystäjänä täytyy valittaen todeta, että konttorin muutettua paikasta toiseen ja samalla termarikeittimestä (oli siellä joku konekin, mutta se teki pahaa) kahvikoneisiin, suunta oli puhtaasti alaspäin. Meillä oli testissä toinen toistaan hienompia laitteita ja maun puolesta mun...
  4. L

    Kahvi

    Joo, kerkisin kyllästyä ennen kuin loppuivat. Haluaa vaihtelua, joten pienempi pussikoko passaa paremmin. Ihan ok hinta/laatu tosiaan noissa kyllä.
  5. L

    Kahvi

    Markettikahvimissio jatkuu. Tällä kertaa Presidentti Ruby, papuina tietysti näin myllyn käyttäjänä. Aluksi en juuri syttynyt tuolle, mutta jotenkin se on alkanut maistua aina vain paremmin. Menee samaan sarjaan Juhla Mokka Tosi Tumman kanssa. Just sen verran perusbulkkia parempaa, että tulee...
  6. L

    Kahvi

    No ainakin Juhla Mokka Tosi Tumma on ihan saatanan hyvä papukahvi. On mulla ykkössijalla markettikahveista ja varmaan top3:ssa hienostelukahvit mukaan luettunakin. En mä niitä vaaleapaahtoisia papuja kovinkaan usein osta, joten pieni savolaisvaraus pitää jättää. Löfbergin pavut ovat olleet ihan...
  7. L

    Kahvi

    Jos haukkuu kotimaiset kahvit ja seuraavaan hengenvetoon miettii myllyn hankintaa, niin... no kaikilla on oikeus mielipiteeseensä. Väitän, että jopa Juhla Mokka -pavuista itse jauhettuna tehty kahvi hakkaa Ruotsin kurajauhot 4-1. Pauligin hiukan premiumimmat pavut hakkaavat vielä reilummin...
  8. L

    Kahvi

    Reykjavikista Barcelonaan, välietappina reilusti tumma Mundo. Barcaa vasta yksi muki hörpittynä, makumaailmaltaan osuu noiden kahden väliin. Hiukan pehmeämpi kuin Mundo, mutta aromikkaampi kuin Reykjavik. Mundo ja Barca aika liki toisiaan joka suhteessa. Ehkä en edes erottaisi sokkotestissä...
  9. L

    Kahvi

    En erottaisi noita toisistaan sokkotestissä. Pakko oli käydä katsomassa, missä nuo valmistetaan. Paulig Vuosaaressa ja Pirkka Alankomaissa. Molemmat 100% Arabicaa, mikä selittää yhdessä paahtoasteen kanssa aika paljon yhteneväisyydet. Eli hinnan mukaan noista kahdesta aina arkikahvit...
  10. L

    Kahvi

    @sampio Mä kaivoin kerran netistä jonkun kahvihifistelysaitin. Siellä oli tehty keskiarvoistetulla reseptillä pressokahvia. Kaikkien hämmästykseksi se keskiarvoresepti osoittautui muistaakseni parhaaksi makutesteissä. Haudutusaika 4 min 37 s. Veden lämpötilaa en muista, kun mua ei ihan niin...
  11. L

    Kahvi

    No sen verran vielä suosituksia, että mä käytän 3-4 paahtoasteisia papuja. Arkikahvina jo varmaan pariinkin kertaan mainostamani Pirkka Parhaat Tumma papu. Hakkaa about kaikki Pauligin alkuperämaakahvitsunmuut. Nyt otiin kokeeksi Juhla Mokka tosi tumma tjsp. Avautunee n. viikon päästä.
  12. L

    Kahvi

    Hieno karkeus ja nopea haudutus ei toimi mun kahvihampaaseen. Pressokarkeus ja muutenkin pressotyyppinen valmistustapa (se inversio), eli pitkä haudutus. Sillä tulee paras lopputulos.
  13. L

    Kahvi

    Juuri noin, rasvat jäävät osittain suodattimeen, muuten hyvin pressomainen kahvi. Helppo putsata. Purukakku suoraan roskikseen ja paperilla pyyhkäisy, niin saa mäntään tarttuneet purut pois. Sitten ihan normaali pesu, mikä ei ole kovin vaivalloinen toimenpide. Kestää konepesun, mutta en laita...
  14. L

    Kahvi

    Jos juot vain yhden kupin kerrallaan, osta aeropress. Jauha pavut edelleen samaan karkeuteen ja hauduta siinä putkessa sama aika. Käännä vasta sitten kupin päälle ja paina mäntä alas. Kunhan muistat laittaa sen suodatinpaperin vaan paikalleen ennen kääntöä. Mä laitan heti, kun oon kaatanut veden...
  15. L

    Kahvi

    Crema kahvit En käytä itse. Tilaan lähiruokapalvelusta tai haen kmarketista. E. Se lähiruokapalvelu, Sixpot toimittaa
  16. L

    Kahvi

    Perkolaattorissa on ihan pirunmoinen vaiva, kun ne purut vedetään siihen lieriöön ja se lieriö pitää putsata sen jälkeen. Peruskahvin tekemiseen suosittelen aeropressiä (inversio rocks) tai pressopannua. Jälkimmäisessäkin on riesana ne purut, joista pitää päästä eroon. Ensimmäisellä tekee tasan...
  17. L

    Kahvi

    Yhdistin aeropressin ja pressopannun tekniikat. Tai siis käytän aeropressiä kuten pressopannua, jos keitän vain yhden kupillisen. Jauhan pavut pressopannukarkeuteen ja kaadan ensin purujen päälle tilkan kuumaa vettä - bloom (ks. edellisen viestini linkki). Sitten kaadan loput vedestä päälle ja...
  18. L

    Kahvi

    Saman saitin French press (pressopannu) -reseptit. Lisää kokeiluja siis tiedossa meikäläiselle :)
  19. L

    Kahvi

    Jaha, seuraavaksi siis invertoidaan kahvi tuolla. Makes sense.
  20. L

    Kahvi

    No just tuota olen kehunut tässä muutaman viestin verran. Suosittelen kyllä, hyvä hintaansa nähden.
Ylös