Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Taimen keittoa keittelin aluksi. Kuten yleensäkin, niin kotona kun kokkailen, niin aina tekee mieli tehdä lisää sapuskaa. Kaapin perukoilta löytyi kiinakaupasta ostettu tempura jauhopussukka. Friteerasin erinäisiä kasviksia ja possua vielä lisäksi.
  2. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Itse olen pitkästä aikaa innostunut säheltämään leipäjuurien kanssa. Ruis ja vehnäjuuret tehtynä jokunen viikko sitten. Ruisleivät ovat onnistuneet ihan ok. Vaalean leivän kanssa vielä hieman säätämistä, että saa kunnolla osumaan kohdalleen. Pizzaa tein sunnuntaina tuosta vaaleasta juuresta ja...
  3. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Perunamuussia, kasviksia ja ahvenfileitä. Sitruunaa kalan päälle.
  4. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Pizzaa. Davigelin valmispullilla mennään tällä kertaa. Savukinkkua, punasipulia, sinihomejuustoa ja tomaattia päällysteiksi. Ja toki reilusti valkosipulia.
  5. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Keiton rouvalle. Videossa 2 tuntia uunissa. Itse sain tuon juuri täyteen. Ei riittänyt tuo aika kypsymiseen miulla. Toki kiertoilmauunissa miulla oli samaan aikaan uunissa nuo perunat ja bataatit.
  6. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Linkki: https://youtu.be/uHcgAkStfv0?si=skofU__NtsY88hIU
  7. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Kaali uunissa. Näin videon tälläisestä, joten piti itsekin kokeilla. Koverretaan kaalista reilusti sisuksia. Naudan jauhelihaan lisätään kananmunaa ja maustehässäkkää. Täytetään kaalia jonkin verran lihalla. Keskelle juustoa. Sitten koko kaali kuorrutetaan jauhelihalla. Jauheliha päällystetään...
  8. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Kokonainen broileri uunissa. Samoilla lämmöillä valkosipuli-yrttiöljyssä muhivia perunoita ja juureksia.
  9. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Hetkonen tuli vietettyä kokkailemassa podeja kuunnellen. Tuli tehtyä reilummin sapuskaa, koska vieraita tuloillaan illaksi. Mitäpä sitä tuli tehtyä: -vihreä salaatti - marinoitu punakaali-mandariini raaste -sinappinen salaatin kastike -yrttiöljyä - aura-kermaperunoita -vegaaniset vs potut -...
  10. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Pitkään uunissa haudutettua possun kylkeä, vegaani kermassa haudutettuja kantarellejä, täytettyjä paprikoita, jotka täytin kesäkurpitsa kermassa keitetetyllä risottoriisillä ja vege juustolla. Oman pihan perunat toki kylkeen.
  11. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Lounaaksi paistelin broilerin rintaleikkeen, jonka täytin sitruuna pestolla ja rucolalla. Kasviksia loppupannullinen. Kohta räpsäytän uuniin hk:n siniset lenkit.
  12. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Kasviksia ja broileria butter kastikkeessa tein lounaaksi. Toki ruokaa tuli niin paljon, että riittää huomisellekin.
  13. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Fetalla ja mintulla täytettyjä jauhelihapihvejä, kantarellikastiketta ja oman pihan kasviksia. Syyskuun vaihteessa jätin taas hetkeksi ruokavaliostani pois leivän, perunan, pastan jne. Jokunen kesällä hankittu kilo on tällä tavalla poistettu jo nyt. Itse olen todennut tämän todella tehokkaaksi...
  14. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Grillin sytytän tulet, kunhan hämärtää. Quesidilloja voisi vaikka tehdä, kun ei suurempaa kokkailua jaksa. Tortilla lättyjä löytyy, kuten myös juustoa. Noiden jälkeen jääkaapin/ pakastimen sisältö sanelee loput. Paprikaa ja tomaattia toki omalta pihalta.
  15. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Burgereita grillailen tänään.
  16. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Mikkeli lähempänä. Reilut 100km vielä matkaa Lappeeseen Savonlinnaan n. 150. Moni ajattelee, et Lappee kovin kaukana itärajalla, mut 2 tuntia junalla hesoista. Tietyllä tapaa tää ihan etelä suomea.
  17. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Olen pahoillani vuoksesi. Olet päässyt välttelemään suomen upeinta kaupunkia täten koko elämäsi ajan!
  18. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Hienoa, että sain olla avuksesi ja kokeilemaan uutta.
  19. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Ootko koskaan käynyt Lappeessa? Siut uskallan jopa kutsua käymään meillä, koska et yrittäisi rouvaani.. Sänkytilaa riittää.
  20. K

    Mitä tänään syötäisiin?

    Urallani olen työskennellyt toistakymmentä vuotta ketjuravintoloissa. Restell, Restamax(nykyisin noho). Todella tympeää touhua tehdä samoja ruokia reseptin mukaan päivästä toiseen. Onnekseni olen nyt pidemmän aikaa ollut keittiöpäällikkönä sellaisissa paikoissa, että saan ihan itse päättä mitä...
Ylös