Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. K

    Joulukinkku

    Noniin. Kinkku uuniin aamulla 8:30 ja sadassa asteessa paisteltiin 16:30 saakka about, 82 oli mittarissa ulos otettaessa. Kinkku ulos jäähtymään reilu tunniksi ennen työstämistä ja nyt menossa kuorrutuksen kera uuniin. Toki on jo koemaistettu tyttären kanssa ja hyvää oli.
  2. K

    Joulukinkku

    5,5kg tuore kinkku jääkaappiin kotiutettu. Loma jo alkanu viikko sitten ja kestää 2.1 saakka. Tarkoitus olisi tossa huomenna illalla heittää kinkku huoneenlämpöön yöksi ja 23. päivä aamusta sitten uuniin. Siinähän tuo sitten valmistuu n. 110 asteisessa uunissa päivän mittaan ja asteita kerätään...
  3. K

    Joulukinkku

    Itsellä kello soi 4:30, pari kertaa myös herännyt aiemmin jo katsomaan tilannetta. Nyt kahvit kupissa ja mittarissa 75 astetta. Varmaan aika lailla tuo ennen kuutta tulee pitämään paikkansa ainakin täällä päässä.
  4. K

    Joulukinkku

    Nyt meni tuore kinkku uuniin, 4,3kg. Jos vielä yksi kylmä ölppönen ja aamulla ajoissa ylös vahtimaan, 80-asteisena tarkoitus ottaa kinkku uunista. Sitten päivällä hiukan ennen syömistä klassinen sinappikuorrutus.
  5. K

    Joulukinkku

    Sama täällä. Hieman yli 50 astetta näytti lämpömittari kun kävin äsken vilaisemassa.
Ylös