Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. J

    Joulukinkku

    Senhän pitäisi olla useita tunteja huoneenlämmössäkin jääkaapin jälkeen eli ison kinkun kohdalla on tosiaan koko päivän homma, itsellä oli 7,5kg potkalla ja noin klo 8-12 pöydällä, klo 12-20 uunissa, sitten vielä huntu ja uudelleen pikaisesti kuumaan, vasta tuon jälkeen meni laatikot uuniin. _
  2. J

    Joulukinkku

    Kyllähän kinkkujen hinnat täällä pk-seudullakin missä kilpailua on aika laajalla skaalalla 3,99 - 9,99 €/kg ja sitten vielä luomut siitäkin kalliimpia. Pakasteet tietty halvimpia mutta ihan normihinta hk/atrian isolle kinkulle on se noin 50€. Itsekin maksoin tuoreesta jota ei ollut pakastettu...
  3. J

    Joulukinkku

    Tapoja on varmaan monia mutta mä pistän vastaavan uuniritilälle ja korkealaitaisen uunipannun siihen alle mihin saa valua ylimääräiset suolat/mehut. Tuossa perusohje mitä aika pitkälle myös itse noudatan. http://www.atria.fi/Ruokaohjeet/Sivut/Ruokaohje.aspx?ruokaohjeid=11223 _
  4. J

    Joulukinkku

    Palataan perusasioiden äärelle, onko jollain heittää kommenttia onko se PRISMAn pakastinaltaasta haettu perinteinen suolattu kinkku luuton tai luullinen hintalaatusuhteeltaan paras? Mitä muita vaihtoehtoja on? Olen kiinnostunut kuulemaan ja ei miellään tuplahintaisia vaihtoehtoja. Tarkoitus...
  5. J

    Joulukinkku

    Onkohan näiden isojen peruskinkkujen suolaisuuksissa eroja? Mitä mieltä kinkun mehukkuudesta ajatellen suolaisuutta, jääkö mehukkaisiin kinkkuihin aina reippaasti suolaa. Itse olen yleensä nämä isot jötkäleet paistellut alle satasessa 7-10 tuntia ja ilman pussia. Nestettähän poistuu aika...
  6. J

    Joulukinkku

    Tästä tulikin mieleen, onko jokin myynnissä oleva/ollut kinkku vähäsuolainen? Jokin luomu kenties? Suolaisuus häiritsi muuten hyvässä perinteisessä potkallisessa 9kg kinkunmurikassa. Meinas mennä kastikekin vituiks kun kaadoin muutaman desin paistonestettä kastikkeen pohjaksi, kyllä piti...
  7. J

    Joulukinkku

    Ja nyt parhaat vinkit mihin käytetään se 3kg kinkkua mitä jääkaapissa vielä on. :) Hernari on legendaarinen toki. Jambalaya -tyyliset risotot sallii sitten jo mukaan joulukalat sekä makkarat, myös tulisemmat mausteet voi ottaa tähän taas käyttöön. _
Ylös