Itsellä paras kokemus on ollut Chez Dominique, vaikka tähtirafloja on tullut koluttua ympäri maailmaa. Fine diningissa pitää myös ymmärtää sellainen asia, että se ei suoranaisesti ole mitään perusfunktion täyttämistä, eli itsensä kylläiseksi hankkimista varten, vaan enemmänkin muutaman tunnin...