Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Minulla on marinoitumassa kanan rintafileitä. Marinadissa on soijakastiketta, limemehua, öljyä, juoksevaa hunajaa ja rosmariinia. Jos vaikka niitä pannulla paistelisi ja vähän kookomaidossa hauduttelisi (ja tekaisisi siitä kastikkeen). Kanat voisi tarjota riisin ja keitettyjen vihannesten...
  2. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tein chirizopastaa... Chorizoa, herkkusieniä, savupaprikajauhetta, pippurikermaa ja suolaa tuli kastikkeeseen. Kastike tarjoiltiin fusillipastaan sekoitettuna ja lisäkkeenä oli vielä vihreäsalaatti (jääsalaatti, tomaatti, kurkku, viinirypäle) ja salaattijuusto. Ihan hyvää oli ja täyttävää...
  3. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Possunlavasta pata laittelen... Lihaa, sipulia, porkkanaa, juuriselleriä ja lanttua sekä sitten salviaa ja tinjamia mausteeksi (suolaa tietenkin). Pannulla ruskistetut lihan palat (myös luut mukaan) ja kuullotetut sipulit saa kiehua vedessä lähes kaksi tuntia sitten lisätään pilkotut juurekset...
  4. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Laitoin uuniin makkara-perunavuuan. Ihan vain perunaa ja (ruotsalaista) krakovanmakkaraa viipaleina, vähän suolaa ja pippuria ja nesteeksi kippari-kerma. Saa olla uunissa (~200°C) n. 1,5 h että tulee kunnolla kypsää.
  5. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Jauhettiin tänään kaikki pakastimesta löytyneet haukifileet tädin kanssa ja tein niistä sitten haukipihvejä. Oli käytössä ihan käsin veivattava mylly eikä mitään konehärpäkkeitä. Lisäksi sitten pottua&porkkanaa, kanttarellikastiketta ja vähän salaatteja...
  6. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Uunissa on hautumassa lihapaisti porsaasta, naudasta ja paikallisesta hirvestä. Lisäksi tulee hautopottuja (kuorineen keitetyt), kukkakaali-parsakaalipaistosta ja porkkaraastetta.
  7. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään lämmitettiin taas leivinuuni. Siellä on nyt kypsymässä kaalilaatikkoa ja peruna-tonnikalavuokaa. Vähän myöhemmin laitan uuniin vielä lohifileen ja riisipuuron. Jos oikein innostun niin loppulämpöihin voisi laittaa ruis-puolukkapuuron.
  8. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Jauheliha-kaalikeitto Pala keräkaalia Perunoita Porkkanaa Purjoa Naudan jauhelihaa Lihaliemikuutio Suolaa Kaalipala pilkotaan pieneksi ja keitetään lihaliemellä ja suolalla maustetussa vedessä puolisen tuntia. Jauheliha ruskistetaan paistinpannussa. Kuoritut perunat ja porkkanat pilkotaan ja...
  9. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään lämmitettiin taas leivinuunin. Nyt Uunissa on hautumassa porsaan (talous)kyljyksiä, perunalaatikkoa ja uunijuureksia (sipuli, porkkana, lanttu). Kun ruuat saa pois uunista niin sinne laitetaan vielä riisipuuro. Aluksi paistettiin kotimaista (esipaistettu) (pakaste)ruisleipä. Kyljykset...
  10. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Ei Savon matkaa ilmanlihapaistia (a.k.a. karjalanpaisti). Uunissa hautuu kuutioidun possun ja naudan lihan lisäksi myös hirveä. Saapi olla siellä reilun kolme tuntia. Lisäksi tarjotaan hautopottuja (kuorineen keitetyt perunat) ja sienisalaattia (suolatuista haaparouskuista). Ja varmaan...
  11. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Lihamureketta, keitettyjä perunoita, korvasienikastiketta, keitettyä kukkakaalia ja vihersalaattia (jääsalaatti, kurkku, tomaatti ja appelsiini). Jälkiruoaksi karpalokiisseliä, kermavaahtoa ja/tai vaniljajäätelöä.
  12. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Maksapihvejä, perunamuusia, pannulla haudutettuja sipulirenkaita, porkkanoita, puolukkasurvosta ja vihersalaattia (jäävuorisalaatti, tomaatti, kurkku, viinirypäle).
  13. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Lipeäkalaa, valkokastiketta, keitettyjä perunoita...
  14. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Äitiäni varten tein jonkinmoista kasvisversiota om kha-keitosta. Keitto on mukaelma alla olevasta ohjeesta. https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-arjen-nopeat-keitot/vegen-tom-kha-keitto Isääni varten meillä oli sitten siskonmakkarakeittoa (isän lempparia).
  15. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään perinteinen itsenäisyyspäivän kinkku veljen perheen luona.
  16. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Lohikeittoa tässä keittelen. Purjoa, perunaa, lohta ja kermaa. Mausteeksi suolaa. Lopuksi pinnalle vielä tillisilppua.
  17. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Täytyy sanoa että voi olla jopa vaikeaa valita tai sitten maistellaan vähän kaikkea. Savustin juuri ahvenia (liite). Leivinuuni on tulilla ja sinne menee broilerinkoivet, lohikiusaus, uunipuuro(riisistä) ja ruisleipä (pakaste). Jääkaapissa on possun lapapataa toissa päivältä ja kuorineen...
  18. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Tänään oli lounaalla jauhemaksapihvejä, perunamuusia, haudutettuja sipulirenkaita, keitettyjä porkkanoita&parsakaalia, puolukkasurvosta ja vihersalaattia. Ja jauhemaksapihvien ohje on melko yksinkertainen... 350g jauhettua maksaa 350 g perunaa (tai vähän vähemmän) 1 sipuli 1 muna 1 tl suolaa...
  19. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Suppilovahverokeittoa ja riisipiirakkaa (a.k.a. karjalanpiirakka).
  20. I

    Mitä tänään syötäisiin?

    Jauhelihapihvejä, sipulirenkaita ja perunamuusia. Näin niin kuin pääpiirteettäin.
Ylös