Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. F

    Jatkoajan viininystävät

    Koskas ne pitäis juoda? Vuoden sisään vai kymmenen?
  2. F

    Jatkoajan viininystävät

    Tommasin ripasso valittiin vuoden viiniksi Viini-lehden toimesta 4-5 vuotta sitten. Erinomainen tuote vuodesta toiseen.
  3. F

    Jatkoajan viininystävät

    Vanha viesti, mutta sattui silmään kun selailin ketjua taaksepäin. Tuota maistettiin taannoin Viini-messuilla ja valittiin samalla joulupöytään kalaviiniksi. Todella hyvässä tasapainossa hapot ja sokeri, uskoisin toimivan täydellisesti suolaisten kalojen kanssa. Äsken tuli käytyä alkossa ja...
  4. F

    Jatkoajan viininystävät

    Oho, kiitos. En olisi edes uskaltanut kaivata Rieslingiä, en ainakaan saksalaista, enkä ainakaan tuollaiseen hintaan. Vahvaan harkintaan menee, eli siis varmaan tuota ostan.
  5. F

    Jatkoajan viininystävät

    Onko kellään kokemuksia noista pönttövalkkareista? Kolmen litran laatikko valkkaria olis kätevä juhannukseksi, mutta ei ole noita tullut harrastettua. Eli löytyykö alkosta jotain edes kelvollista? Hinnalla ei niin väliä, laatu ratkaisee.
  6. F

    Jatkoajan viininystävät

    Vahva OT, mutta juuri saapui maistiaisia Motorhead-bissestä. En ehtinyt vielä maistamaan, mutta odotukset eivät järin korkealla ole.
  7. F

    Jatkoajan viininystävät

    Nojaa, nykyään tosiaan Alkon tilausvalikoimassa ja saa tilattua vain kuuden pullon laatikossa. Pullolle tulee hintaa noin 15 euroa. Eli ei nyt mikään harvinaisuus.
  8. F

    Jatkoajan viininystävät

    Riippuu kai vähän siitäkin mitä on alkuun. Jollekin savustetulle (lämmin- tai kylmäsavustettu) lohelle sopii valkkari oikein hyvin, joku riesling ehkä parhaiten. Toki jollekin silleille sun muille olut on ihan paras valinta. Mulle maistuu sekä valkkari että olut alkuruokien kanssa, toimii molemmat.
  9. F

    Jatkoajan viininystävät

    Itävalta rupeaa taas olemaan kiitettävästi esillä, ja Alkostakin löytyy ihan laadukkaita viinejä moneen lähtöön. Huomiseksi jälkkäriviiniksi valikoitui Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 2008. Alkon sivuilta tuota en löydä, mutta kyseessä siis Rieslingistä tehty makea jälkiruokaviini...
  10. F

    Jatkoajan viininystävät

    Jos Pinot Noir toimii edes vähän, kannattaa käydä alkosta hakemassa pullo tai useampi Wild Duckia. Kyseessä chileläinen Pinot Noir, mutta hyvin epätyypillinen chileläiseksi (yleensä suomalaiseen makuun ovat maistuneet maasta tulevat todella hedelmäiset ja omasta mielestäni ryhdittömät punkut)...
  11. F

    Jatkoajan viininystävät

    Kysyä saa aina. Anteeksi terävähkö vastaukseni, mutta juuri provikka pisti epäilemään provoksi. Myyjät todennäköisesti kauppaavat innokkaasti juuri omia suosikkejaan tai vaihtoehtoisesti uutuuksia joita ovat juuri maistaneet. edit: eltiempo on vakiintunut termiksi jolla tarkoitetaan...
  12. F

    Jatkoajan viininystävät

    Onko tää joku provo? Alkon myyjät ei mitään provikoita saa, ja käytännössä mikä tahansa on parempaa kuin El Tiempo. Ja kaikki viinit tietysti ovat erilaisia jollain tapaa toisiinsa verrattuna.
  13. F

    Jatkoajan viininystävät

    Mä vähän samaa olen ihmetellyt, näin ravintolassa työskentelevänä. Jos hinnoittelisin viinit itse, niin pyrkisin kyllä keksimään jonkun muun tavan hinnoitteluun kuin prosenttikate. Tottakai kalliista tuotteesta pitää ottaa vähän enemmän katetta kuin halvasta, koska pitäähän siinä se varastoarvo...
  14. F

    Jatkoajan viininystävät

    Suosittelen, Californian punkut (toki sieltä tulee ihan hirveää kuraakin) on laadukkaita, valkkareista harvemmin piittaan, jenkeissä kun on pitkään ollut trendinä ja tapana tammettaa ne Chardonnayt ja Sauvignon Blancit niin pahasti. Siihen kun lisää sen ettei hapokkuutta ole tarpeeksi ja...
  15. F

    Jatkoajan viininystävät

    Lämpö vaikuttaa eniten siihen, että rypäle kypsyy nopeammin, ja siitä katoaa hapokkuus ja sitten taas hedelmäisyys korostuu. Hyvä esimerkki on Suomessakin kovasti suositut bulkki-chileläiset, joissa ei kyllä tanniineja monesti ole pätkääkään, mutta hedelmää sitten sitäkin enemmän. Ja kun se...
  16. F

    Jatkoajan viininystävät

    Hedelmäinen ja marjaisa on oikeastaan aika toistensa vastakohtia, marjaisilla tarkoitetaan yleensä noita nuorempia, hapokkaita viinejä, joissa sitten on yleensä tanniinejakin aika paljon (Pinot noir vaikkapa). Hedelmää jos kaipaat, niin kannattaa kokeilla Californian Zinfandelit, siellä on...
  17. F

    Jatkoajan viininystävät

    Toki jos rahaa on. Yleisesti ottaen mä vaan olen sitä mieltä, että jos viini maksaa yli 15€ niin silloin sen pitäisi olla jo ruokaviini. Kympin luokasta löytää kyllä loistavia viinejä Alkon valikoimasta jos edes vähän tietää mitä ostaa. Russian Standard on ihan kohtuullinen tekele pään...
  18. F

    Jatkoajan viininystävät

    Mun mielestä ei nautiskeluun noin kalliita viinejä kannata ostaa, kympillä kyllä saa jo ihan kelvollista tavaraa siihen käyttöön. Suosittelen kysymään Alkon myyjältä apua, melko hyvin ovat yleensä noista perillä. Kerrot mistä olet aiemmin tykännyt, niin eiköhän sieltä jotain löydy. Aussit on...
  19. F

    Jatkoajan viininystävät

    Mikä wolfbergeriltä? Mulla oli kalkkiviivoille asti kisassa mukana niiden riesling, mutta lopulta päädyin tuohon toiseen alsacen rieslingiin. Wolfberger on kyllä hyvä tuottaja, niiden cremant d'alsace on oikein hyvä, tulee sitä myytyä työn puolesta ja on oma ns. suositusskumppa.
  20. F

    Jatkoajan viininystävät

    Kyllä mäkin shampanjaa ensin mietin, mutta päädyin tuohon, kun pitäisi kuitenkin laittaa parikymppiä lisää rahaa, jotta saisi tarpeeksi hyvää (lue= tarpeeksi kuivaa) shampanjaa mun makuun. Tuo Hessen on jotain 18e pullo, joka on ihan ok hinta laadukkaasta kuoharista. Ja kiehtoi tuo...
Ylös