Hakutulokset

  1. S

    Miten tilaat pihvisi ravintolassa?

    Jauhelihapihvin tilaaminen muuten kuin kypsänä on ainakin teoriassa jopa terveysriski. Näin ainakin muistan lukeneeni Eviran kertoneen ja perustelleenkin hyvin. Kun kokoliha paistetaan mediumiksi, sen pinnalla elävät bakteerit kuolevat. Mutta kun liha jauhetaan, sen pinnalla elävät bakteerit...
  2. S

    Miten tilaat pihvisi ravintolassa?

    Minä taas tulkitsin asian niin, että tässä ei kyseenalaistettukaan sitä, etteikö näin voisi olla. Tässä kyseenalaistettiin se, että kannattaako kypsä pihvi tehdä sisäfileestä, vai voisiko sen tehdä jostain muusta kehon osasta, koska läpi kypsänä tuo sisäfileen erikoisuus ei oikein tule enää...
  3. S

    Miten tilaat pihvisi ravintolassa?

    Melko harvoin tulee pihvejä syötyä, mutta silloin kun tulee, medium on meikäläisen vaihtoehto. Joskin, mikäli syön esim. Espanjassa "Menu del Dia" -paikassa, ja tarjolla on nautaa, otan silloin pihvin varmuuden vuoksi "Muy hecho", aka "Well done" -tilassa.
Ylös