Medium rare tai entrecôte mediumina. Mitään lehtipihviä en syö ellei ole pakko. Kypsemmissä pihvi on pilalla. Pataruoat sekä paistit erikseen.
Eilen testasin ensimmäistä kertaa tartarpihviä. Mielenkiintoista oli ja oikein hyvää mielestäni. Lisukkeet maistuivat hyvin ja sisäfile oli pehmeää.