Tästä tuli mieleen, että viime aikoina on tullut käyteltyä aika monissa ruuissa (varsinkin italialaistyyppisissä) kuivattuja sieniä arominvahventeena. Käsittääkseni sienet sisältää umamia jonkin verran, varsinkin suppilot, herkkutatit ja musta torvisieni. Joita siis itseltäni löytyy kuivattuna...