Perinteisen savustuksen näkökulmasta lämpötilaa on vaikea pitää hiiligrillissä tarpeeksi alhaisena, mutta savustusgrillaukseen, eli jossa erikseen generoidaan grillauksen aikana savua, sopii oikein hyvin. Jos tuossa mallissa oli kotelot hiilien/brikettin asettamiseksi tarkasti toisella puolelle...