On aika oluen

Sistis · 31.12.2018 klo 16.58

Arnold kirjoitti:
Lisäksi noi tummat oluet stoutteina ja porttereina iskee nykyään jo. Mitä enemmän volaa näissä tummissa, sen parempaa.

Stoutit ja portterit ovat hienoja oluita. Miten Black IPA uppoaa? Siinä yhdistyvät mielestäni jotenkin noiden ja IPA:n parhaat puolet.

Sen verran hyvän aasinsillan saa viestistäsi, että olen aina jotenkin ihmetellyt, miksi iso osa ihmisiä pitää "tummaa olutta" jonain oluttyylinä. Hyvin usein kuulee toteamuksia, että joku pitää tai ei pidä tummasta oluesta, vaikka tumma onkin vain oluen väri. Kai tuo arkikielessä usein viittaa edelleen tummiin tšekkiläisiin mietoihin lagereihin, mutta ei näiden osalta voi mitään yhtäläisyyksiä vetää esim. Imperial stouteihin, porttereihin, Black IPAan tai vaikkapa Bockeihin...

Leon · 31.12.2018 klo 19.34

Sistis kirjoitti:
Stoutit ja portterit ovat hienoja oluita. Miten Black IPA uppoaa? Siinä yhdistyvät mielestäni jotenkin noiden ja IPA:n parhaat puolet.

Musta (!) toi kuulostaa taas rullakebabilta, missä on yhdistetty pizzan ja kebabin huonot puolet.

L. Paraske · 31.12.2018 klo 20.05

Enpä ole minäkään Black Ipojen ystävä. En sylje kyllä lasiinkaan toki jos sellainen eteen tuodaan, mutta jotenkin siinä aina tulee se fiilis että joisin tämä mieluummin IPA:na tai porterina. Tosin tämän sanottuani täytyy todeta että Olvin IPA/APA -sarjasta ainoastaan juuri se Black IPA ja Summer Ale ovat sellaisia jotka rankkaan hyviksi.

sampio · 31.12.2018 klo 20.10

Sistis kirjoitti:
Sen verran hyvän aasinsillan saa viestistäsi, että olen aina jotenkin ihmetellyt, miksi iso osa ihmisiä pitää "tummaa olutta" jonain oluttyylinä. Hyvin usein kuulee toteamuksia, että joku pitää tai ei pidä tummasta oluesta, vaikka tumma onkin vain oluen väri. Kai tuo arkikielessä usein viittaa edelleen tummiin tšekkiläisiin mietoihin lagereihin, mutta ei näiden osalta voi mitään yhtäläisyyksiä vetää esim. Imperial stouteihin, porttereihin, Black IPAan tai vaikkapa Bockeihin...

Ehkä se on se paahteisuus, mikä niistä usein assosioidaan peliin, sehän noissa väriltään tummissa usein on yhdistävänä tekijänä. Mulle vahvasti yksinkertaistaen tumma väri tuo mieleen paahteisen maun, oranssi humalat, kullankeltainen kepeä ja hedelmäisen, ja samea keltainen taas makean hedelmäisyyden. Toki yhtä hassua olisi puhua vaaleista ja tarkoittaa sillä samalla jotain pystyynhumaloitua ipaa tai helppoa lageria, mutta ymmärrän jollain tasolla tuon jaottelun, vaikka se ei kovin kuvaava olekaan.
---

Vuoden viimeiseksi olueksi jää tämä viimeistelyään odotteleva Hiiden Humulus Lupus. Erittäin hyvä ipa on hän, tosin jälkimaku jää hiukan ohueksi. Joulua ennen ja sen jälkeen tuli juotua Omnipollon Selassie Stout, joka on todella hyvä lajissaan - vaffa suositus! - ja sitten täydelliseksi pettymykseksi osoittautunut Brewdogin Imperial Russian Porter. Jälkimmäisessä oli pinnoja 12, mutta jumansgeiga kun ei maistunut sen enempää pinnat kuin mikään muukaan. Harvoin tämän tyylilajin kaverista sanoa, mutta liki mauton oli. Tiedä sitten, olisiko pitänyt antaa jäädä muhimaan ja ottaa loppukevään viimeisinä viileinä iltoina se esille. Tai sitten juhannuspakkasilla.

Leon · 31.12.2018 klo 20.11

L. Paraske kirjoitti:
Tosin tämän sanottuani täytyy todeta että Olvin IPA/APA -sarjasta ainoastaan juuri se Black IPA ja Summer Ale ovat sellaisia jotka rankkaan hyviksi.

Olvin A-vahvuinen IPA on hyvää. Ja yllättäen Koffin IPA on noussut ihan huomaamatta yhdeksi suosikiksi, kun lähikaupasta jotain sattuu kouraan.

Arnold · 31.12.2018 klo 20.13

Sistis kirjoitti:
Stoutit ja portterit ovat hienoja oluita. Miten Black IPA uppoaa?

Black IPA, bock, dunkel.. on nää kaikki jo tällä muutaman vuoden fiilistelyllä tutuksi tullut.

No juu, vaalea olut ja tumma olut. Kumpikin käy nykyään ja mm. punainen eli se sour.

Sistis · 31.12.2018 klo 20.56

sampio kirjoitti:
Ehkä se on se paahteisuus, mikä niistä usein assosioidaan peliin, sehän noissa väriltään tummissa usein on yhdistävänä tekijänä. Mulle vahvasti yksinkertaistaen tumma väri tuo mieleen paahteisen maun, oranssi humalat, kullankeltainen kepeä ja hedelmäisen, ja samea keltainen taas makean hedelmäisyyden.

Tämä on totta, mutta silti tuo mallaspohja on vain yksi osa oluen makumaailmassa. Humalointi ja hiiva ovat myös tärkeässä roolissa. Ja valmistusprosessi poikkeaa eri tyyleillä niin paljon, että ei noilla oikein yhtäläisyyksiä löydy. Eli, kuten viittasitkin, eroja on paljon, kuten myös erilaisten vaaleiden oluiden kanssa.

Tuo Black IPA on muuten hyvä esimerkki oluesta, joka on yhtä aikaa humaloitu ja myös paahteinen.

sampio · 31.12.2018 klo 21.14

Arnold kirjoitti:
Black IPA, bock, dunkel.. on nää kaikki jo tällä muutaman vuoden fiilistelyllä tutuksi tullut.

No juu, vaalea olut ja tumma olut. Kumpikin käy nykyään ja mm. punainen eli se sour.

Tai keltainen eli se sour: Cool Head Brew – Sour Head Maracuja | Oluttoverit

Mutta nää on näitä, hauenpäitä.

Sistis · 31.12.2018 klo 21.45

Leon kirjoitti:
Musta (!) toi kuulostaa taas rullakebabilta, missä on yhdistetty pizzan ja kebabin huonot puolet.

Rullakebab menee toisinaan pieninä annoksina, mutta ei oteta tavaksi.

Muistanko nyt väärin, vai kehuitko sinä kaikesta huolimatta joskus täällä jotain Black IPAa? No, oli niin tai näin, minä pidän niistä, kuten myös stouteista, porttereista ja ipoista.

Le Banner · 31.12.2018 klo 21.52

Lidlin upea Olut-olut. 90senttiä törppö ja mikä makujen sinfonia. Terveisiä @pettter . Jälkkäriksi Jack Daniels puteli jäillä ja kokiksella.

Leon · 31.12.2018 klo 21.54

Sistis kirjoitti:
Muistanko nyt väärin, vai kehuitko sinä kaikesta huolimatta joskus täällä jotain Black IPAa? No, oli niin tai näin, minä pidän niistä, kuten myös stouteista, porttereista ja ipoista.

Oon voinut kehuakin. Ei tuo luonteeltaan mikään tsekkiläinen tumma (pthyi!) kuitenkaan ole, vaikkei stouttikaan. Paahteisuus on hyvä, sitruksisuus vielä parempi, kun IPAsta on kyse. Yleensä en etsi kahden oluttyypin risteytyksistä molempien hyviä puolia, jos black IPAa nyt sellaiseksi voi kutsua. Jos haluan paahteisuutta, juon Koffin Porteria. Jos haluan IPAa, siinä pitää olla se sitruksisuus.

Sistis · 31.12.2018 klo 22.51

Leon kirjoitti:
Yleensä en etsi kahden oluttyypin risteytyksistä molempien hyviä puolia, jos black IPAa nyt sellaiseksi voi kutsua. Jos haluan paahteisuutta, juon Koffin Porteria. Jos haluan IPAa, siinä pitää olla se sitruksisuus.

Sanoisin, ettei se ole risteytys, vaan välimuoto. Tuotu elementtejä molemmista, mutta ei kuitenkaan sillä ajatuksella, että tehdään jotain tyylien sekamelskaa.

Sitruisuuden lisäksi havuisuus on yksi humaloinnissa löytyvä elementti. Black IPA toimii parhaimmillaan todella hyvin siten, että siinä nuo elementit yhdistyvät pehmeään paahteisuuteen. Uskoisin, että Black IPA voisi hyvinkin olla teikäläisen juttu, kuten myös muiden, jotka tykkäävät stouteista ja ipoista.

Leon · 31.12.2018 klo 23.08

Sistis kirjoitti:
Uskoisin, että Black IPA voisi hyvinkin olla teikäläisen juttu, kuten myös muiden, jotka tykkäävät stouteista ja ipoista.

No sanoisin, että ihan samalla tavalla mun juttu kuin lager. Ihan ok, mutta ei pääse palkintopallille. Tarkennetaan vielä, että tykkään useimmiten tietyistä lajityyppien yksittäisistä edustajista kuin kokonaisista lajityypeistä. Lajityyppinä IPA on kuitenkin mulle se juttu, mistä löytyy parhaiten tarjontaa. Jenkkityyppiset ja kotimaiset sitruksiset maistuvat, mutta britit taas eivät.

finnjewel · 01.02.2019 klo 21.59

IPA-kauden jälkeen, kuinka ollakaan, tuli tilaisuus kokeilla välillä belgialaista: osui muutama viikko sitten nettikaupassa silmiin Westmalle Trappist Tripel, 44 €/laatikko (24x33 cl). Tilasin kaksi lootaa, ja ensimmäinen yksilö meni juuri kurkusta alas, maltoin antaa jääkaapista otetun putelin ennen avaamista olla huoneenlämmössä tunnin verran. Liian nopeasti varmaankin tuli hörpittyä, alc % on kuitenkin 9,5.
Runsas, nopeahkosti laskeutuva vaahto. Kaikki luvatut hedelmäaromit löytyivät, eikä alkoholi maistunut. Hieno olut. Harmi ettei tätä viitsi kahta enempää kerralla juoda, kaljakännit eivät enää oikein miellytä.

sekolust · 01.02.2019 klo 23.02

finnjewel kirjoitti:
Kaikki luvatut hedelmäaromit löytyivät, eikä alkoholi maistunut. Hieno olut.

Itse tuota tuotetta maistelin alkuviikosta, ja omaan vihkooni kirjasin sanat "tylsä" ja "hinta ei vastaa laatua". Hinta pantin kanssa Kaubamajasta oli 4,35€. Pitänee varmaan testata vielä kerran, josko toisella kerralla saisin enemmän kyseisestä tuotteesta irti. Ei olisi ensimmäinen kerta, kun hyvää olutta alkaa/oppii arvostamaan vasta useamman testikerran jälkeen.

benicio · 25.02.2019 klo 14.26

Kävin tarunhohtoisella piknik-risteilyllä Maarianhaminassa. Viikkarilla oli olusista tarjous, kun ostaa 45€:lla, saa 20% alennusta. Esimerkiksi Koffin Portterin hinnaksi tuli näin 1,36€/plo (normaalihinta 1,70€). Vähän siinä jo alkoi portterihammasta kolottaa, mutta päädyin kuitenkin ostelemaan koko joukon erilaisia olusia, valikoima oli ainakin Gracella kohtuu hyvä, ehkä n nelisenkymmentä olutta peruslagerien lisäksi.

SergeiK · 22.03.2019 klo 18.50

Tarttuipa Saiturinpörssistä käteen pino Andechs Vollbier Hell bissejä.

En oikein tajua mikä tämä kategoria on, mutta tämä on kuin Gösser olut mutta silleen perkeleen paljon parempi.

Onneksi ostin pelkästään hinnan takia näitä useamman.

Mr. Smith · 14.04.2019 klo 18.52

BrewDogilla on taas osakeanti käynnissä ja tuota voi suositella jos on kiinnostusta heidän tuotteitaan kohtaan. Edellisessä osakeannissa tuli muutama osake ostettua ja useimmat BrewDogin osuvat varsin hyvin omaan makuun. Tilattuna oluet tulevat melko paljon halvemmaksi ja valikoimaa on moninkertaisesti verrattuna kotimaan kauppoihin. Mutta jottei tule mentyä mainostamisen puolelle niin ei siitä enempää.

BrewDogin uutuuksista voisi suositella Opaque Jakea vaikkei sekään Punk Ipaa voita.

sampio · 16.04.2019 klo 10.43

Helsingin keskustan olutpaikat, perjantai-ilta ja kapasiteetti maistelutilaisuudelle: koko paikan varaaminen on vähän turhan suureellista, mutta löytyykö n. 20 hengen seurueelle omaa tilaa paikoista, joissa hanoista löytyy vähän laajempaa kattausta? Olen käynyt vuosien varrella useammassa paikassa, mutta yleensä sen verran näköalattomana surffaillut, että en ole privatiloihin ja vastaaviin kiinnittänyt juuri huomiota.

Leon · 16.04.2019 klo 13.59

@sampio Ison porukan veisin Bryggeriin. Hanavalikoima ei ole maailman laajin, mutta muuten ihan suositeltava kohde. Panimokierros lienee myös täysin järjesteltävissä. Privatiloista en mene takuuseen. Tilaa kyllä löytyy.

Ollakseni · 16.04.2019 klo 14.02

@sampio Kalaravintoloissa on yleensä mahdollista varata tila omaan käyttöön. En ole varma paljonko niissä on tilaa, mutta kannattaa kysyä.

sampio · 16.04.2019 klo 15.03

Kiitokset, kalaravintoloja en ollut ajatellutkaan, mutta Bryggeri oli mielessä. Pitää laittaa säpoa noihin ja olisiko Kaisla myös sellainen. Bryggerissäkin riittäisi muutama perustyyliä lagerista portteriin, sellainen pikkukiva maistelun, pätemisen ja paskanjauhannan sekamelskahan se kuitenkin on meillä eikä mikään viimeisen päälle hifistely.

Red Label · 16.04.2019 klo 16.41

@sampio Punavuoren Ahvenesta löytyy n. 25-paikkainen kabinetti, Leijuvasta Lahnasta n. 15-paikkainen. Näiden lisäksi ainakin Bruuverista löytyy hyvän kokoinen kabsu.

12961 · 19.04.2019 klo 12.34

Aurinkoisen pääsiäisen kunniaksi otin maisteluun saksalaisia vehnäoluita.

Ja jumalauta, että löytyikin herkullinen tapaus: Maisels Weisse. Heittämällä paras vehnä, mitä ikinä olen maistanut.

Sistis · 10.05.2019 klo 22.20

Onpa tämäkin ketju valunut alas. Korjataan asia rajuimmalla oluella koskaan, ikinä, missään. Tai ainakin lähellä sellaista. Helsingin Brewdogin valikoimista löytyi heidän erikoisuutensa, Paradox Islay. Niin, minkälainen olut? Vaatimattomat 14%, Imperial Stout, kypsytetty Islay-viskitynnyrissä.

Ensimmäisen maku suussa oli puhdasta turvetta ja savua. Mutta kun antaa oluen lämmetä ja hapettua, sieltä löytyy pehmeyttä, suklaata ja kahviakin. Olen vähän kahden vaiheilla, että sopiiko tuo viskitynnyri tähän. Ei se ainakaan häiritse.

Tätä olutta voisi kutsua kokemukseksi. Sai desin laseissa, ja se oli sopivasti. Kannattaa kokeilla.

Verkkolehden uusimmat jutut

On aika oluen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Jäsen

Verkkolehden uusimmat jutut