Yksinkertainen ja helppo kaalikeitto. Puoli kiloa sika-nautaa, yksi sipuli kattilassa ruskistettuna, kilo silputtua kesäkaalia sekaan, tovi pehmennystä, kaksi litraa vedenkeittimessä esikiehautettua vettä sekä normimausteet: suolaa, pippuria myllystä, paprikajauhetta, meiramia ja pari...