Paras pizza?

[Noosebleed 68686]

BB-Sebastian on moneen kertaan hehkuttanut oululaista pizzakulttuuria. Sen keskeinen osa on joku salaperäinen päälle laitettava majoneesi?

Onko täällä asiasta kokemusta, sillä kuulostaa erikoiselta?

Oulusta en tiedä mitään jos sitäkään, mutta urbaanilegendojen mukaan melkeinpä jokaisesta kaupungista löytyy karvakäsipizzeria, josta vähintään joku on saanut pizzansa "salaperäisellä majoneesilla".

 

[Sinner]

Dillinger. Vai onko joku muka syönyt parempaa?

Ei ole. Mutta tähänkin joutuu heittämään vähän havuja, eli peperoneja ja Habanero soosia. Ei ole pakko, mutta muuten herää akka tai joku muu vittumainen osilletulija. Siinä vaiheessa paras on sanoa, että tää saattaa olla sulle liian stydi ja syöttää jalopeno/habanerolla maustettuna suuhun.

Yleensä saa olla aika rauhassa :)

 

[Vesuri]

Oulusta en tiedä mitään jos sitäkään, mutta urbaanilegendojen mukaan melkeinpä jokaisesta kaupungista löytyy karvakäsipizzeria, josta vähintään joku on saanut pizzansa "salaperäisellä majoneesilla".

Jep. Proteiinimajoneesia tarjoava karvakäsipaikka lötyy jokaisesta kylästä. Samoin paikka, jossa paistaja on känniselle asiakkaalle hermostuneena sylkäissyt pitsaan.

 

[Datsun]

Paras karvakäsipaikka on Luvialla.

Loading...

Nappaan aina matkaan sellaisen johon tilaan herkkusieni, Aurajuusto, persikka sekä herkkusieni-täytteet. Aika asiallinen setti.


Heh - tuo linkki siis vie pizzaonline-sivulle jossa osoitetiedot Luvian pitseriaan.

 

[penkinlämmittäjä]

Vähän riippuu paikasta ja halusta paras, mutta eilen söin itselleni jotakuinkin normaalin. Siitä löytyi kebab x2, kananmuna x2, salami, pepperoni, kinkku, jauheliha, kana, ananas ja paprika.

Käyn vain karvakäsipaikoissa, joista saa kananmunaa. Yleensä syön baarin jälkeen ja silloin lätty täyttyy täytteistä, kun se jotenkin vaan kännissä maistuu paremmalle. Selvinpäin taas pizzaan lähtee noin viisi täytettä, joista jokainen vähintään kaksi kertaa.

Suosikkipaikkani ovat Jyväskylässä Opera ja Lahdessa se useammin käytössä oleva paikka vapaudenkadun alapäässä, jonka nimeä en ikinä muista.

 

[Leon]

Makuasioista ei näköjään kannata kiistellä. Tuo penkinlämmittäjän setti on sellainen, että jos sen söisin, se olisi luultavasti viimeinen pizzani ikinä.

 

[Vili#16]

Tällä hetkellä omasta suosikkipizzasta löytyy pepperonimakkara, sinihomejuusto, jalapeno + valkosipuli (jos saa tuoretta). Tämä siis jos tilaan pizzeriasta. Himassa tehden tulee kokeiltua aina kaikkea hyvinkin erilaista.

 

[Ted Raikas]

Dillinger. Vai onko joku muka syönyt parempaa?

Heh. Dillingeristä tulee aina vaan mieleen tämä kyseinen leffa ja etenkin tämä kohtaus.

Linkki vie pätkään suomalaisesta Road moviesta nimeltään Rumble.

 

[Paul Kemp]

Täysin itse tehty pizza, johon tuli seuraavaa:

Omatekoinen taikina, yllättävän rapsakka leivinuunissa käynnin jälkeen.
Omatekoinen tomaattikastike, ei mitään valmismössöä.

Itse poimittuja luonnonherkkusieniä, hakkaa kaupan sampinjoonit 100-0.
Punasipulia
Valkosipulia
Tomaattia
Oliivia
Kaprista
Mozzarellaa tai fetaa

Pekonia
Lohta
Salamia

Juustoraastetta

Oli muuten parasta. Ikinä. Missään.

 

[Tadu]

Barbecue-kastike on erinomaista pizzalla.

 

[Superböle]

Taco-kastiketta, pepperonia ja jalapenoa on hyvä alku. Rapea pohja ehdottomasti. Ei ananasta, anjovista, sieniä eikä katkarapuja. Varsinkin karvakäsipaikoissa suosittelen välttämään mereneläviä.

 

[Brent Sapergia]

Täällä niin hienoja settejä että maalaista huimaa ! Heitetään itse special opera ja kotipizza, rapulassa vielä valkosipulilla :)

Lisätään vielä että välttelen karvakäsiä

E.
Enemmän tulee itse tehtyä, Sara Lee valmis pizzakit prismasta jossa pohja ja tomaatti kastike, täytteeks yleensä kinkku, salamirouhe, pekoni. Helppo, hyvä, nopee. Silon tällön korvaan/lisään joukkoon santa maria tex mex hot kastiketta.

 

[Vanha Len]

Hyvään pizzaan kuuluu myös kapris.

Antaa hyvää pientä kirpeyttä ja suolaisuutta varsinkin jos täytteenä ei ole salamia jne.

 

[Vuokralainen]

Paljon on hyviä yhdistelmiä mutta nykyisin syön seuraavanlaisen lätyn.

Parmankinkku, vuohenjuusto, tomaatti ja herkkusienet.

Tämä on jo aika lähellä omaa suosikkia.

Päälle tuoretta rucolaa niin kylläpä maistuisi.

 

[Paul Kemp]

Hyvään pizzaan kuuluu myös kapris.

Antaa hyvää pientä kirpeyttä ja suolaisuutta varsinkin jos täytteenä ei ole salamia jne.

Hyvä huomio. Harmittavan monissa pizzerioissa kaprista ei kuitenkaan välttämättä lisukkeina löydy.

 

[SamSpade]

Kunnon kiviarinauunissa paistettu, ohutpohjainen pizza jonka täytteeksi riittää sopivan tulinen Esim Italialainen salami, mozzarellaa, tuoretta basilikaa, ehkä tomaatteja.

 

[Pisin Kääpiö 186cm]

Pitäisi olla ainakin kaksi sarjaa. Normisarjassa ovat pizzat joita voi tilata käytännössä mistä tahansa karvakäsipaikasta. Toinen on gourmet-sarja, jossa saa käyttää kalliimpia tai harvinaisempia täytteitä, ja jossa raaka-aineiden tuoreusvaatimuksetkin ovat kovempia.

Suuntaa-antavasti heittäisin seuraavia, joita voisi sitten tuunata lisää:

Normisarja / carnivori: Kinkku, salami, herkkusieni, sipuli, suolakurkku, oliivi.

Normisarja / piscivori: 2xkatkarapu, 2xjuusto, simpukka, kapris

Gourmetsarja / carnivori: Tuoreet etanat, gorgonzolajuusto, valkosipuli, rucolasalaatti, tomaattikastike ja laadukas balsamicoetikka.

Gourmetsarja / piscivori: Jättiravunpyrstöjä, kampasimpukoita, tuoretta tonnikalaa, pienesti tuoretta punaista cliliä, merilevää ja sitruunaruohoa, tomaattikastiketta sekä juustoksi mietoa emmentalia tai goudaa.

 

[Tadu]

Pitäisi olla ainakin kaksi sarjaa. Normisarjassa ovat pizzat joita voi tilata käytännössä mistä tahansa karvakäsipaikasta. Toinen on gourmet-sarja, jossa saa käyttää kalliimpia tai harvinaisempia täytteitä, ja jossa raaka-aineiden tuoreusvaatimuksetkin ovat kovempia.

Onko ihmisillä kokemuksia kauppakeskuksista löytyvistä Classic Pizza -ravintoloista? Kyseisestä mestasta löytyy tomaattikastike, mozzarella, kylmäsavustettu lohi, sipuli, caviart, ranskankerma rucola, -pizzaa. Meikäläisen herkkua.

 

[Uleåborgir]

Paras pizza á la lapsuus:

Paksu äiten tuurilla väsäämä taikina, jonka päällä on ihan itse raastamaa pallojuustoa, raasteen mukana kappaleita rystysten ihosta, verta ja ketsuppia. Ainoa varsinainen täyte: oma pilkkoma OK-lenkki tai lihatiskistä ostettu metrilenkki. Joskus myös vanha jauheliha.

 

[Leon]

Onko ihmisillä kokemuksia kauppakeskuksista löytyvistä Classic Pizza -ravintoloista? Kyseisestä mestasta löytyy tomaattikastike, mozzarella, kylmäsavustettu lohi, sipuli, caviart, ranskankerma rucola, -pizzaa. Meikäläisen herkkua.

On joo. Hangossa tuli vierailtua keväällä tuolla. Ja sen jälkeen loppukesästä Jumbon Classicissa. Hanko voitti tuon vertailun ja jäi mieleen yhtenä parhaista kotimaan pizzoista. Siinä oli kaikki kohdillaan, tomaattikasttikkeesta lähtien. Jumbon vastaava ei jäänyt samalla tavalla mieleen, mutta ihan jees sekin oli. Itiksessä en ole vielä testannut.

 

[jäämies-70]

Oma suosikkini on tällähetkellä nimellä Romeo.
Täytteet: Kebab-liha, Pekoni, Pepperoni (pippuri), Salami.

Nam!

 

[Alamummo]

Parhaan pizzan ikinä missään olen syönyt - Italiassa. Fornossa paistettu pizza oli hunnutettu todella hyvällä tomaattikastikkeella, bufala-mozzarellalla ja tuoreen tomaattin viipaleilla. Uunin jälkeen koko ihanuus oli kruunattu parmankinkun siivuilla ja rucolalla. Taisi olla kinkun päälle rouhaistu pikkuisen mustapippuria. Kyseisen trattorian oma punaviini oli oikein hyvää ja sitä tulikin nautittua pizzan kylkeen lasi jos toinenkin.

 

[Vanha Len]

Paras pizza á la lapsuus:

Paksu äiten tuurilla väsäämä taikina, jonka päällä on ihan itse raastamaa pallojuustoa, raasteen mukana kappaleita rystysten ihosta, verta ja ketsuppia. Ainoa varsinainen täyte: oma pilkkoma OK-lenkki tai lihatiskistä ostettu metrilenkki. Joskus myös vanha jauheliha.

Tähän pitää tarttua. Pizzan ollessa vielä lapsenkengissä meillä 70-luvun alussa, äiti väsäsi uunipellille kerran kuussa kunnon syömiset. Pizzaan tuli pohjan päällee ketsuppi/mausteseos, sitten jauhelihakastiketta tai pilkottua palvikinkkua. Lopuksi tomaatinsiivuja, oreganoa ja juustoa.

Oli aivan sairaan hyvää...ja on sitä vieläkin. Muistaisin, että pohja ei ollut mikään paksu mössö vaan lapsellekin hyvin uppoava ja maukas setti.

Äiti on paras!

 

[Pisin Kääpiö 186cm]

On joo. Hangossa tuli vierailtua keväällä tuolla. Ja sen jälkeen loppukesästä Jumbon Classicissa. Hanko voitti tuon vertailun ja jäi mieleen yhtenä parhaista kotimaan pizzoista. Siinä oli kaikki kohdillaan, tomaattikasttikkeesta lähtien. Jumbon vastaava ei jäänyt samalla tavalla mieleen, mutta ihan jees sekin oli. Itiksessä en ole vielä testannut.

Tuolla ynnä Sellossa olen käynyt. Ihan laadukasta tavaraa, ei parhautta eikä suoranaista luksusta, mutta selvästi normipizzerioiden antia maukkaampaa. Laadun noustessa hinta kohoaa ainakin tässä tapauksessa yhtä matkaa. Ei siis mikään great bargain, mutta jos haluaa sijoittaa muutaman roposen hieman parempaan pizzahetkeen, niin tuolla se onnistuu.

Classicin pizzat hakkaavat minusta esimerkiksi Dennisin läystäkkeet selvästi. Dennis on ainakin hintatason suhteen ihan sopiva verrokki.

 

[Uleåborgir]

Muistaisin, että pohja ei ollut mikään paksu mössö vaan lapsellekin hyvin uppoava ja maukas setti.

Meikäläisen äite on aina ollut ruoanlaitossaan perin suurpiirteinen, siksi mainitsin tuurin. Muistelen, että pizzapohjan paksuus varioi hyvinkin paljon. Mutta raakakin pohja menetteli oikein hyvin, olihan siinä päällä ketsuppia ja lenkkimakkaraa. Joskus oli sekavihanneksia. Silloin sain kuulla, että eläpä plokkaa. Sanoinkin, ettei lapsi-Uleåborgirin pizzaan kuulu vihannekset.

Äiti on paras!

On.