Jatkoaikalaisten joulupöytä

[alwahla]

Eipä ollut tänä jouluna pöydässä yhtään lihaa eikä edes lanttulaatikkoa. Porkkanalaatikkoa oli, mutta hyvin vähän.

 

[sampio]

Näyttäisi ihan lupaavalta jälleen, eli jouluaterialta. Tänä vuonna vastuullani on maksalaatikko, kalat ja joku kevyehkö liha. Kalat hommaan ehkäpäti valmiina, koska hollilla on kalakauppa, josta saanee vielä aattona suomukylkiä. Siikaa ja lohta sekä siianmätiä ajattelin.

Maksalaatikko valmistuu parhaillaan uunissa. Yhden testaan ja pari laatikkoa sujahtaa pakkaseen. Lihaosuuden ajattelin hoitaa kalkkunan fileerullalla, itseväsätyllä. Sen kanssa voi hiukan kikkailla, kun nuo muut ovat enemmän perinteistä sorttia.

Juustot, makeat, kinkku ja loput laatikoista tulevat muilta suvun jäseniltä.

Ja kelitkin on kuin naula päähän!

 

[Hanhi]

Aika pienimuotoiset joulunvietot tiedossa. Eiköhän pöydästä löydy ainakin olutta, punkkua ja jekkua. Ettei tartte tyhjään vatsaan juoda niin löytyy vielä rosollia, sienisalaattia, hirvipaistia ja kaloja eri muodoissa.

Lainasin vuoden takaista viestiäni, joka pitänee kutinsa tänäkin vuonna. Hirvipaistista en ole varma, täytyykin kysäistä pitojen emännältä.

 

[Domi28]

Meillä ei kotona ole varsinaista joulupöytää, koska vaimo on ulkomaalainen ja siksi suomalaiset ruoat eivät oikein putoa.
Siskon ja vanhempien luona käydään vuoropäivinä kuokkimassa ja tuodaan sieltä jotain mukana kotiin. Tosin minä hommasin kinkut molempiin paikkoihin.
Lisäksi työpaikan jouluruokailusta löytyi todellinen helmi joulupöytäänkin:
Kivikylän mausterulla:
HK Pro - Tuote - Kivikylän Mausterulla, siivutettu

Tosin tuota ei kai ole kai kuin suurtalousmyynnissä, mutta suosittelen jos jostain tuota onnistuu hankkimaan. On rasvaa, savunmakua ja suolaakin riittävästi.

 

[sampio]

Kyllä noita rullia löytyy vaikkapa palvaamoista tms. pikkupuljuista. Ainakin Someron palvaamo tekee noita, todella hyvää tavaraa.

 

[Snakster]

Meillä ei kotona ole varsinaista joulupöytää, koska vaimo on ulkomaalainen ja siksi suomalaiset ruoat eivät oikein putoa.

Ihan mielenkiinnosta kyselen, että mitäs teillä sitten vedetään? Kenties pizzaako?

Omakin vaimoni on ulkomaalainen eikä kyllä ole kummallekaan edes juolahtanut mieleen, että Suomessa asuessa suomalaisia ruokia, myös juhlasellaisia, pitäisi jotenkin erityisesti kartella, vaikka ne alkuun outoja olisivatkin. Tokihan sitten joulupöydässä on hyvä valikoima myös vastapuolen kotimaan parhaita herkkuja.

Itse olen muuten myös tullut ulkomailla syöneeksi ulkomaalaisia ruokia pääosin ihan hyvällä menestyksellä.

 

[Dängleri]

Ensimmäistä kertaa tulee vietettyä joulu omassa kodissa, joten ihan mielenkiinnosta ja osittain vinkkien vuoksi kyselen, mitä kuuluu jatkoaikalaisten joulupöytään?

Perinteisellä linjalla mennään; porkkana- ja lanttulaatikkoa, perunoita, karjalanpaistia, joulukinkkua, ruisleipää, riisipuuroa, hedelmäsoppaa jne. Ei tietystikään kaikkee samalla kertaa, mutta onhan siinä lounaita ja päivällisiä useempana päivänä.

 

[sampio]

Kyllä noita rullia löytyy vaikkapa palvaamoista tms. pikkupuljuista. Ainakin Someron palvaamo tekee noita, todella hyvää tavaraa.

 

[ISH]

Kyllä noita rullia löytyy vaikkapa palvaamoista tms. pikkupuljuista. Ainakin Someron palvaamo tekee noita, todella hyvää tavaraa.

Kyllä noita rullia löytyy vaikkapa palvaamoista tms. pikkupuljuista. Ainakin Someron palvaamo tekee noita, todella hyvää tavaraa.

Kerroit saman jo vajaa tunti sitten. Onko kaikki hyvin?

 

[Domi28]

Ihan mielenkiinnosta kyselen, että mitäs teillä sitten vedetään? Kenties pizzaako?

Omakin vaimoni on ulkomaalainen eikä kyllä ole kummallekaan edes juolahtanut mieleen, että Suomessa asuessa suomalaisia ruokia, myös juhlasellaisia, pitäisi jotenkin erityisesti kartella, vaikka ne alkuun outoja olisivatkin. Tokihan sitten joulupöydässä on hyvä valikoima myös vastapuolen kotimaan parhaita herkkuja.

Itse olen muuten myös tullut ulkomailla syöneeksi ulkomaalaisia ruokia pääosin ihan hyvällä menestyksellä.

Mutsilta ja siskolta kerätään mukaan salaatteja, kinkkua, kalaa jne.
Lisäksi vaimo valmistaa jotain oman maansa erikoisuutta, jota sitten yritetään tyrkyttää sukulaisillekin.
Vaimo on kyllä maistanut kaikkia jouluruokia ja jotain pystyy syömäänkin, mutta suurin osa aiheuttaa lähinnä ihmetystä (esim. rosolli ja laatikot, joita en itsekään siedä). Kuulemma graavilohi ja muikun mäti olivat siskon viimevuotisessa joulupöydässä todella hyviä. Sen sijaan sillit eivät maistu.
Kokemukseni mukaan juuri aasialaiset ovat pahimpia ruokarasisteja. Itse voin kyllä maistaa mitä vaan ja ulkomailla tarkoituksella etsinkin paikallisia ruokia, mutta yritäpä saada aasialainen syömään jotain muuta kuin aasialaista.
Vaimo on siis filipina. Ruoaksi kelpaa filippiiniläisen lisäksi kiinalainen ja thai-ruoka, mutta suomalaisesta keittiöstä ei (jauhelihakastikkeen lisäksi) oikein löydy herkkuja.

 

[scholl]

mutta yritäpä saada aasialainen syömään jotain muuta kuin aasialaista.
Vaimo on siis filipina. Ruoaksi kelpaa filippiiniläisen lisäksi kiinalainen ja thai-ruoka, mutta suomalaisesta keittiöstä ei (jauhelihakastikkeen lisäksi) oikein löydy herkkuja.

kerro hänelle suoraan, että aasialainen ruoka on paskaa ja kepeillä soitetaan rumpuja, eikä niitä tungeta suuhun. Faktahan on se, että aasialaiset eivät osaa tehdä mitään syötäväksi kelpaavaa, joten laita kunnon safkat pöytään ja olkoon nälässä sitten, jos ei kelpaa. Se on uskomatonta se, että juuri sen huonomman vaihtoehdon mukaan pitäisi mennä. Muslimit ovat kyllä samanlaisia, heitä pitäisi muka suvaita ties missä, mutta he eivät hyväksy muiden kulttuureita. Ehdotan, että laitat vaikkapa parin viikon ajan vain pihvejä pöytään ja jos ei opi syömään niin sitten olkoon nälässä.

 

[Vanha Len]

Eka kerta lähes 20- vuoteen kun ei ole omaa joulupöytää. Vanhemille siis siipeilemään aattona päiväsafkalle. Tai no, graavattua siikaa, mätiä, juustoja, kylmäsavuporoa ja muutamia pieniä lisukkeita tulee löytymään omasta jääkaapista mutta ei mitään perinteisen messevää joulumenuuta. Aattoilta menee yksin kämpillä täällä Satakunnassa kun uusi tuttavuus on duunissa aaton ja vieläpä Helsingissä.

Kattaus siis yhdelle ja kynttilät palamaan. Hyvää viiniä sekä Frank Sinatra taustalle tapailemaan joulusointuja. Kinkkua en viitsi laittaa kun sitä saa ihan tarpeeksi vanhemilla ja eri duunikekkereissä ennen joulua.

 

[ukkometso]

Kerroit saman jo vajaa tunti sitten. Onko kaikki hyvin?

Tuossa on jotain samaa, kuin siinä että jossain ajelee joku pakettiauto samaa reittiä ympäriinsä vuositolkulla.

Täydellisesti samaa mieltä schollin kanssa, Suomessa syödään suomalaisia jouluruokia, jos ei kelpaa niin sitten menolippu lahjaksi ja asia hoidettu. Pitäisi olla niissä postimyynti-ilmoituksissa kyllä maininta, että kelpaako paikallisuudesta muukin kuin raha.

Ja toki täysi kattaus jouluruokia, panostuksena etenkin kalapöytä.

 

[Ikävänkantaja]

Avasin vuoden 2012 joulupöydän jo nyt hyvissä ajoin lanttulaatikko-tonnikala-tomaattikastike -kombolla. Oli yllättävän hyvää. Ja halpaa.

 

[Domi28]

Pitäisi olla niissä postimyynti-ilmoituksissa kyllä maininta, että kelpaako paikallisuudesta muukin kuin raha.

Melko ylimielistä tuomita joku postimyyntimorsiameksi kansalaisuuden perusteella.
Tottakai tuollainen juntti nauttiikin suomalaisesta joulusta. Varo, ettei Kiitos-paidalle roiskuu rasvaa....
Suomalaisen joulupöydän ylistäminen on jotenkin outo ilmiö. Suuri osa ruoista (esim. lanttulaatikko, lipeäkala) on peräisin pulavuosilta, jolloin ei ollut kunnon ruokia tarjolla.
Pitääkö syödä siis pahaa ruokaa vain siksi, että täällä jumalan selän takana on aina syöty näin?

 

[Vanha Len]

Melko ylimielistä tuomita joku postimyyntimorsiameksi kansalaisuuden perusteella.
Tottakai tuollainen juntti nauttiikin suomalaisesta joulusta. Varo, ettei Kiitos-paidalle roiskuu rasvaa....
Suomalaisen joulupöydän ylistäminen on jotenkin outo ilmiö. Suuri osa ruoista (esim. lanttulaatikko, lipeäkala) on peräisin pulavuosilta, jolloin ei ollut kunnon ruokia tarjolla.
Pitääkö syödä siis pahaa ruokaa vain siksi, että täällä jumalan selän takana on aina syöty näin?

No on todellakin suht mautonta tuntemattoman ihmisen puolisoa lähteä nimeämään noin.

Suomalainen joulupöytä on se mitä on. Kinkku, laatikot, rosolit ja kalat muodossa lipeä sekä graavattu lohi. Riisipuurot ja joulutortut sitten ennen/jälkeen...tietenkin glögi myös. Tosin trendi on kai muuttumassa. Nyt on tullut mukaan kylmäsavustetut tuotteet ja kalkkuna lisääntyvässä määrin. Mädit, erilaiset maustetut silakat ja ruokaisat salaattikombot nostavat päätään. Jopa äitini etsii joka joulu uusia makuja joka on hiton hienoa.

Mä kyllä voisin viettää joulujani myös vaikkapa Venäjällä, Espaniassa ja Aasiassa safkojen puolesta. Kyllä tätä kotimaista joulumättöä ollaan jo reippaasti yli 40- vuotta nautittukin.

 

[Uleåborgir]

Suomalaisen joulupöydän ylistäminen on jotenkin outo ilmiö. Suuri osa ruoista (esim. lanttulaatikko, lipeäkala) on peräisin pulavuosilta, jolloin ei ollut kunnon ruokia tarjolla.

On on. Hirveää paskaa me syömme. Pitäisi syödä meidänkin niin kuin ihmisissä syödään. Raakaa ja mädäntynyttä kalaa sekä koiria ja hyönteisiä.

Pitääkö syödä siis pahaa ruokaa vain siksi, että täällä jumalan selän takana on aina syöty näin?

Surkea on kyllä tuurimme, tähän pallon nurkkaan synnyimme, ja kärsimme myös seuraukset sitten. Jumalakin katselee meitä korkeintaan perssilmällään. Voi voi!

 

[-OO-]

Pitääkö syödä siis pahaa ruokaa vain siksi, että täällä jumalan selän takana on aina syöty näin?

Totta helvetissä! Sitähän suomalaiset juhlapyhät yleensäkin on, perinteiden ylläpitoa pelkän perinteen vuoksi.

Minun mielestäni on kyllä ihan jumalattoman pöljää syödä kalenterin mukaan, varsinkin kun ei vielä voi sietää näitä perinteisiä joulupöydän eväitä. Siispä meillä ei tule näkymään pöydässä laatikoita eikä rosolleja, vaan syömme sitä mitä sattuu tekemään mieli. Yhdestä jouluruokailu-kutsustakin olen jo kohteliaasti kieltäytynyt kun ei vaan voisi vähempää kiinnostaa mennä väkisellä nielemään jotain sellaista mistä ei yhtään pidä.

Sen verran tässä on suunniteltu kuitenkin etukäteen että kun nyt on "pitkät pyhät" ja tarkoitus viettää ne ihan kotosalla sukulaisia vältellen, niin voisi kaivella jotain niistä tulevaisuuden käyttöä ajatellen talteenotetuista resepteistä ja panostaa vähän normaalia enemmän ruoanlaittoon. Yleensä kun aika tahtoo olla kortilla ja työpäivien jälkeen kiinnostus ruoanlaittoon aika lailla nolla, niin tulee vaan laitettua nopeasti jotain peruseväitä ja kaikki hifistely jää pois. Pitänee varmaan varailla tarpeita monenlaiseen ja katsoa mitä sattuu tekemään mieli, ja laitella sitten sen mukaan. Vaan mitään perinteistä suomalaista nuo tuskin tulevat olemaan, niiden suhteen minulla on mitta täyttynyt jo pidemmän aikaa sitten.

 

[Muhkea]

Taidanpa olla onnekas, kun pidän todella paljon perinteisistä jouluruuista. Oikeastaan ainoastaan lipeäkalaa, joka toki sattuu myös olemaan se vieroksetuin ruoka, en ole edes maistanut johtuen varmaan, että äidillä itsellään jäi kammo sen hajuun hänen lapsuudessaan. Voi että kun pääsee taas vuolemaan tuoreesta kinkusta siivuja milloin huvittaakaan!

Sen verran toki myönnän, että pienempänä nirsoilin osalle jouluruuista, mutta myöhemmin on alkanut kaikki upota hyvin.

 

[julle-jr]

Mä en kyllä oikein ymmärrä kumpaakaan koulukuntaa. Schollin fakta, jonka mukaan aasialainen ruoka on paskaa ja puikoilla ei kuulu syödä, on täyttä Scholl-faktaa, eli paskaa. Aasialainen ruoka on pääosin todella hyvää ja puikoilla on tietenkin kätevää syödä ruokaa, jota ei tarvitse nirhata paloiksi. Erityisesti, jos suupalat ovat sellaisia, joita kastetaan jossain mausteliemessä tms., ovat puikot lyömättömät välineet. Sormet voisivat olla toinen vaihtoehto, mutta se olisi vähän sottaista. En siis ymmärrä aasialaisen ruoan ja aasialaisten ruokatapojen dissaamista. Varmaan puikkovihaajat asentaisivat vähintään toisen käden sormiensakin tilalle ennemmin piikit, kun niillä on kai helpompi ottaa tarttumaote kuin pihdeillä, joina sormia ja puikkoja voi pitää.

Toisaalta en ymmärrä -OO-:n ja Domin esittämää suomalaisen jouluruoan dissaamistakaan. Ovathan esimerkiksi perinteiseen joulupöytään kuuluvat kalat ja mädit loistavaa kulinaristista juhlaa. Ja myös hyvin valmistettu kinkku on kerran vuodessa syötynä aivan hyvää juhlaruokaa.

Ei itse asiassa tule mieleen sellaista maantieteellistä aluetta, jonka perinneruoat eivät pääasiassa olisi hyviä. Yrittäkää siis avartaa hieman katsantokantaanne te kummankin koulukunnan juntit.

 

[-OO-]

Toisaalta en ymmärrä -OO-:n ja Domin esittämää suomalaisen jouluruoan dissaamistakaan. Ovathan esimerkiksi perinteiseen joulupöytään kuuluvat kalat ja mädit loistavaa kulinaristista juhlaa.

Minäpä nyt en pidä kalasta muutenkaan joten siinäkin yksi syy miksi nämä perinteiset joulupöydät ei uppoa. Eikä siinä mitään, syököön muut mitä haluaa mutta minä en vaan näistä perinteisista suomalaista sapuskoista pidä eikä siinä mitään sen kummempaa periaatteellista dissaamista ole.

Sitä minä vaan monesti ihmettelen että kun jotkut vaikuttavat syövän noita ihan vaan perinteiden vuoksi vaikka eivät yhtään ko. ruoista piittaakaan. Ja näitä ihmisiä on yllättävän monia omassa tuttavapiirissäkin. Ihan suoraan myöntävät että eivät oikeastaan pidä mistään joulupöytään kuuluvista ruoista mutta laittavat niitä silti pöytään koska jouluna kuuluu niin tehdä. Se on minusta täysin järjetöntä.

 

[Domi28]

Sitä minä vaan monesti ihmettelen että kun jotkut vaikuttavat syövän noita ihan vaan perinteiden vuoksi vaikka eivät yhtään ko. ruoista piittaakaan. Ja näitä ihmisiä on yllättävän monia omassa tuttavapiirissäkin. Ihan suoraan myöntävät että eivät oikeastaan pidä mistään joulupöytään kuuluvista ruoista mutta laittavat niitä silti pöytään koska jouluna kuuluu niin tehdä. Se on minusta täysin järjetöntä.

Tästä olen samaa mieltä. Siksi meillä onkin hyvä tilanne, koska 2 hengen taloudessa ei tarvitse valmistaa mitään erikoista, vaan voimme poimia kahdesta joulupöydästä parhaat ja maistuvimmat sapuskat mukaan. Vanhan isäukkoni takia siskokin joutuu laittamaan kaikki perinteiset laatikot yms, vaikkei niitä juuri kukaan muu syö.
Erilaiset sillit ja muut kalaruoat ovat joulussa parasta, koska niitä tulee harvemmin syötyä kotona. Viime vuonna äiti teki jotain silli-sipuli-ranskankermasekoitusta, joka oli todella hyvää kaikkien syöjien mielestä (ml. aasialainen postimyyntimorsian ja siskon 3 lasta).

 

[julle-jr]

Minäpä nyt en pidä kalasta muutenkaan joten siinäkin yksi syy miksi nämä perinteiset joulupöydät ei uppoa. Eikä siinä mitään, syököön muut mitä haluaa mutta minä en vaan näistä perinteisista suomalaista sapuskoista pidä eikä siinä mitään sen kummempaa periaatteellista dissaamista ole.

Ehkä mun sitten pitää miettiä katsantokantani avartamista, kun en oikein ymmärrä miksi joku ei pidä kalasta, lihasta, sienistä, kasviksista, punaviinistä, valkoviinistä, maidosta, oluesta, vedestä tai muista perusruoka-aineista. Sellainen tuntuu minusta luonnottomalta, mutta kai se on uskottava, että ihan oikeasti löytyy ihmisiä, jotka kategorisesti välttelevät jotain perusraaka-aineita. Olen siis toisin sanoen kai itsekin syypää ahdasmielisyyteen kun en tuollaista ymmärrä.

 

[Vanha Len]

Ovathan esimerkiksi perinteiseen joulupöytään kuuluvat kalat ja mädit loistavaa kulinaristista juhlaa.

Ai perinteisessä joulupöydässä mätiä? Ja tuo kalahan on juuri lipeää ja graavilohta. Silliä mausteliemessä ja riippuen vietetäänkö joulua rannikolla vai sisämaassa niin lohta ehkäpä savustettuna. 2000-luvulla lisääntyvässä määrin kylmäsavua jne. Myös homejuustot nostaneet suosiotaan Milleniumin jälkeen.

Oman kokemukseni perinteisestä joulupöydästä peilaan 70-luvulta lähtien niin kaupungista kuin maaltakin Lounais-Suomesta.

 

[kiwipilot]

Pitäisi olla niissä postimyynti-ilmoituksissa kyllä maininta, että kelpaako paikallisuudesta muukin kuin raha.

No ei vittu, Karjalasta kajahtaa - taas. Onko se päivä kuukaudesta vai missä mättää? Ilman sarvia ja hampaita, sä olet kyllä aika vittumaisen ja katkeranoloinen kaveri. Toivottavasti omia muksuja ei ikinä tule opettamaan kaltaisesi "opettaja". Hyi saatana, ajatuskin puistattaa.

ps. Ne yv-itkut voit sitten jatkossa jättää laittamatta, eiks jeh? Vitun hauskaa joulua sullekin, Herra Hiekkapimppi.

Ja ihan aiheeseen: perinteinen joulupöytä mutta tällä kertaa anoppilassa. Kalapöydän (lohet, silakkarullat, mätikastikkeen sekä valkosipulisilakat) duunailen itse, anoppi värkätkööt kinku ja laatikot. Pari-kolme päivää kun noita pupeltaa niin eipä tarvitse taas vuoteen jouluruokia miettiä.

Mä kyllä voisin viettää joulujani myös vaikkapa Venäjällä, Espaniassa ja Aasiassa safkojen puolesta. Kyllä tätä kotimaista joulumättöä ollaan jo reippaasti yli 40- vuotta nautittukin.

Vähän samat aatokset täälläkin: kyllä itsellekin maistuisi vaikkapa hyvä aasialainen safka myös Jouluna.