Kesä, kärpäset... ja jäätelö.

On jälleen kesä, ainakin etelässä ja kesästä tulee mieleen aurinko, auringon palvojat, kärpäset ja jäätelö - muutamia vain mainitakseni. Joten on siis aika avata ketju jäätelölle, kesän viilentävälle herkulle.

Vuosi sitten täällä jo näemmä keskusteltiin jäätelöstä mutta uuden kesän kynnyksellä on viisainta avata tälle herkulle uusi kenties hivenen toisenlainen ketju.

Niin, millainen on suhteenne jäätelöön. Onko se joka päiväinen herkku, harvoin nautittava makupala vai kenties jotain muuta? Sisältyykö suhteeseenne intohimoa ja kiihkoa vai onko jäätelö vain oivallinen herkku helteisiin?

Minulle jäätelö on joka päiväinen herkku jota syödään muulloinkin kuin kesällä ja jäätelön pitää ehdottomasti olla kermajäätelöä, ei mitään "kasvisrasvajäätelöä". Muutama poikkeus tietty vahvistaa säännön, eli löytyy niitä hyviä kasvirasva herkkujakin mutta ensisijaisesti ostetaan kunnon kermajäätelöä ja mieluiten Mövenbickiä tai Carte D'oria, ja tosi jäätelön ystävä ei osta kerralla litraa vähäisempää määrää. (Paitsi jos mieli tekee kaupungilla hortoillessa pallojäätelöä tai herkullista viilentävää tikkua).

Parhaimmissa maistuvimmissa jäätelöissä saa olla suklaata, pähkinöitä, vaahterasiirappia (todellinen herkku oli muutamia vuosia sitten La Gálan saksanpähkinävaahterasiirappi jäätelö), nougatia lukemattomista muista makuvivahteista nyt puhumattakaan. Eikä sovi unohtaa perinteistä vaniljajäätelöä... nam. Tikuista minuun uppoavat parhaimin Magnum'in herkut, varsinkin valkosuklaalla kuorrutettu on todellinen makupala!

Entä, kuka jäätelön ystävä on maistanut uunijäätelöä? Se vie kielen mennessään. Vaniljajäätelöä ja päälle marenkivaahtoa ja hetkeksi uuniin. Sitä parempaa herkkua on hankala tähän hetkeen kuvitellakaan.

Jäätelö on muutoinkin monikäyttöinen herkku, sitä voi näppärästi käyttää vaikkapa drinkkeihin, jälkiruokiin, pirtelöitä unohtamatta (joihin myös voi sekoittaa jotain makoisaa alkoholijuomaa terästeeksi, mikäli haluaa) etc. etc. Ja, jäätelöä voi nauttia mitä erilaisimmin tavoin.

Kertokaa omista jäätelöspeciaaleistanne...

Onhan minun nyt hivenen punastellen tunnustettava kuinka paljon syön jäätelöä, kuitenkin olette niin uteliaita, että haluatte tietää sen.

Kesäisin minuun, vähäisestä koostani huolimatta, uppoaa jäätelöä viikossa reilu kolme litraa, talvella parin litran verran.

Jäätelöterveisin,

vlad#16.


P.S. Tiedoksi, nyt en syö jäätelöä...

Jäätelö kuuluu mielestäni kesään joten ei sitä hirveän usein tule muuten syötyä. Ehkä kerran parissa viikossa. Kesällä jäätelönsyönti on sitten lähes jokapäiväistä. Suosikit suklaa (siis esim La Gala missä on suklaapaloja) lakritsi (eikö sitä nyt voisi tehdä enemmän talvella,lähikaupasta löytyy vain joku kaamean makuinen kasvisrasvaversio) sekä mangomeloni joka on ehkä sopivin jäätelö kesäpäivään.

Vaniljajäätelö on myös todella hyvää silloin kun se todella maistuu vaniljalle. Erikoismaininta mahtavasta vanilja ja nougat jäätelöstä Kotijäätelölle.

Ja Vlad :kyllä, hyvin tehty uunijäätelö vie kielen mennessään...

Kyllähän jäätelöä tulee ostettua ympäri vuoden, ei se kesä jäätelön ostomäärääni ainakaan merkittävästi vaikuta. Pakettijäätelöä varsinkin tulee syötyä myös talvisin käytännössä joka lauantai, kesäisin tulee sitten satsattua myös mehujäihin ja jäätelöpuikkoihin.

Mansikka- ja päärynäjäätelö on parasta, varsinkin Ingmanin valmistamat.

Voi pojat

Helppo on olla hyvästä jäätelöstä samaa mieltä. Itse pidän Häegen Daz'in monista mauista. Esimerkiksi Caramel vie kielen pers...mennessään.

Suomessa vaan jäätelö tarjoillaan lähes aina liian kovana. Jäätelö liian kylmänä on kuin taskulämmin bisse!. Kokeilkaapa nyt aluks, että annatte jäätelön sulaa jonkin aikaa, niin maku tulee esille aivan eri tavalla.

Normijäätelön, joka toki tulee olla kermapohjainen, kruunaa marjat ja kastikkeet. Kuuma kinuskikastike (tumma) vastaa jo huonoa pan..no, tiedättehän!

Yksi vinkki jäden ystäville. Tilatkaapa joskus kuppilassa Irish Coffee, mutta äitelän kerman tilalle pallo vaniljajäätelöä!:p
Käsittämättömän hyvää ja vastaa jo hyvääkin pan...no! ollaanpa sitä tänään!:cool:

Toinen kotikonsti jäätelölle on tietty letut, jotka hivellään mansikkahillolla ja kääritään jäätelön ympärille. Sekin vastaa...no, olkoon, mutta hyvää on!

Re: Voi pojat

Viestin lähetti Senior
Suomessa vaan jäätelö tarjoillaan lähes aina liian kovana. Jäätelö liian kylmänä on kuin taskulämmin bisse!. Kokeilkaapa nyt aluks, että annatte jäätelön sulaa jonkin aikaa, niin maku tulee esille aivan eri tavalla.

Laajenna klikkaamalla

Olet oikeassa Senior, näinhän todellinen jäätelön ystävä toimiikin eli malttaa himonsa hetken ajan antaen jäätelön hivenen sulaa ja sitten vasta herkuttelemaan.

vlad#16.

Kesä alkaa virallisesti sillä hetkellä kun minä ostaa pläjäytän kolme (3) palloa rommirusinaa aidolla vohvelilla Tammelantorin pakastekopista. Niin maan perusteellisen hyvää.

Viestin lähetti Lust4life
Kesä alkaa virallisesti sillä hetkellä kun minä ostaa pläjäytän kolme (3) palloa rommirusinaa aidolla vohvelilla Tammelantorin pakastekopista. Niin maan perusteellisen hyvää.

Laajenna klikkaamalla

Oikko noi? Täytyypi kokeilla, kun seuraavan kerran eksyn sinnepäin..:)

Viha-ja rakkaussuhde!

Jäätelö on todella hyvää, ja etenkin irtojäätelö kuuluu mielestäni ehdottomasti kesään. Sitä tuleekin sitten syötyä kesässä useampi litra.. Ja kyllä vlad, uunijäätelökin on hyvää, juuri tänään söin.

MUTTA. Jäätelöstäkin voi saada tarpeekseen. Olen ollut tänäänkin jädekiskalla 5½h töissä, ja jos joku tulisi nyt kysymään minulta, haluaisinko jäätelöä, olisi vastaus "en todellakaan!"
Viime vuoden elokuussa tein kahdessa viikossa 70h töitä kiskalla, ja niiden päivien jälkeen mitta oli lievästi sanottuna aivan täysi. Pelkkä ajatuskin jäätelöstä oli jotain aivan kauheaa, vaikkei siellä kiskalla nyt loppujen lopuksi tule kovin paljoa jätskiä syötyäkään.
Muuten jäätelön myynti on mukavaa hommaa, tapaa paljon ihmisiä ja joskus pääsee käyttämään kielitaitoakin jne. Kävivätpä Juri Kuznetsov ja Mika Skyttäkin minulta jäätelöä viime kesänä ostamassa. :D saa nähdä keitä tänä kesänä tulee...

Valion myyjänä on nyt aivan pakko sitten hieman mainostaa ja sanoa, että tämän kesän uutuuksista Mokka on mielestäni maistamisen arvoinen. Etenkin jos sattuu pitämään kahvista.

Ja niitä omia speciaaleja..
Vanilja-jäätelöä ja kahvin poroja.. nam! Mutta poroja pitää varoa laittamasta liikaa...
Toinen on sitten versio uunijäätelöstä, ja etenkin appelsiinin ystävät saattavat pitää tästä.
Eli otetaan appelsiini, halkaistaan, ja sitten koverretaan sisus pois, mutta reunoille saa jäädä jonkun verran ja hieman appelsiinin mehuakin voi sinne aivan hyvin jäädä. Täytetään esim. vaniljajäätelöllä, sekaan voidaan laittaa hieman koverrettua sisusta, sitten marenki päälle ja uuniin. Ihanan makuista! :)

Nostetaan ylös...

Kesä on jo mennyt, ainakin mikäli katsoo allakkaa, muuten ulkosalla on päivisin tavattoman kesäinen ilma - oikea jäätelöilma. Niitä, jäätelöilmoja, on muuten tänä kesänä ollut aivan riittämiin.

Niin, onko kesän kuluessa joukkoomme saapunut uusia jäätelön ystäviä? Entäpä vanhan jäätelön vannoutuneet fanit? Kuinka onkaan suhteenne laita? Mitä uusia herkullisia makuja on tullut maisteltua?

Omasta puolesta täytyy tunnustaa, että tänä kesänä kohdalleni ei sattunut kovinkaan montaan todellista herkkupalaa. Jotenkin tuntui olevan vaisu kesä tikkujäätelöuutuuksien suhteen, tai ainakin sellainen kuva minulle syntyi. Edelleen todella kova sana on Magnum'in valkosuklaalla kuorrutettu tikku. Nam nam...

Tämä helteinen kesä on ollut minulle todellinen pirtelökesä, kuumimpina päivinä sitä tuli nautittua melkeimpä litratolkulla - itse tehtyä tietenkin. Parhaimmalta suussani maistuu banaanipirtelö, eikä suklaankaan makua voi moittia. Sorry, mansikan ystävä en oikein ole joten se ei pirtelönkään muodossa valitettavasti mene kurkustani alas kuin poikkeustapauksissa.

Ja, eikun syömään... jäätelöä meinaan.

vlad#16.

Kesä käsillä.

Kesä on jälleen käsillä, vaikka tällä nimenomaisella hetkellä ulkona on kaikkea muuta kuin kesäinen ilma, joten on aika kaivaa tämä(kin) ketju esille pakastelokeron uumenista.

Mitkä ovatkaan tulevan jäätelökesän hittituotteet? Millaisilla makunautinnoilla meidän makuhermoja hivellään tänä kesänä? Onko jotain yllätyksiä tarjolla, todellisia suussasulavia herkkuja? Te jotka olette alalla töissä, avatkaa sanainen arkunne ja kertokaa.

Odottelen kielipitkällä...

...tarjotkaa mullekin kierros.

vlad#16.

Eilen syötiin "kesän" ensimmäiset jäätelötuutit puiston penkillä Kalevassa. Minä söin lakritsituutin, tuleva vaimoni kola-sitruunatuutin. Ja olivat muuten erittäin hyvän makuisia molemmat. Uskon, että moni kaihtaa noita makuja, ovat sen verran persoonaallisia, mutta meille kelpasi kyllä.

Kestosuosikkeja jäätelömauissa ovat minttu, mansikka ja suklaa. Kahvin kanssa vaniljajäätelö mansikkahillon kanssa on oikein hyvää.

Yleensä kun jätskiä syön niin käyn vetämässä McDonald´sin lakritsa McFlurryn. Osa sanoo että se ei ole jäätelöä mutta vastaavaa tavaraa joka tapauksessa. Irtojätskiä en juurikaan syö.

Kaupasta ostan usein 1,5 litran paketteja kotipakastimeen. Parhaita sekoituksia ovat ihan basic vaniljajäätelö vaahterasiirapilla ja Alaston Kokki Jamie Oliverin "patentoimalla" nougat-pähkinä rouheella. Muuten menee monet tavalliset jäätelöt ihan sellaisenaan ilman mitään ekstraa.

Mövenpickin tuotteet ovat aivan verrattomia, mutta hintakin on sitä luokkaa että usein ei sitä viitsi syödä.

Kestosuosikkeja makujen suhteen ovat lakritsa, tiikeri, minttu ja suklaa jossa on isoja suklaapaloja seassa.

Alhosta vaniljavuorelle

Ehdinkin jo huolestua, kun vlad näytti kirjoitusaiheistaan päätellen kyntävän murheen alhossa. Ilmeisesti / toivottavasti tämä jätskiasia pitää kokonaisuuden plussan puolella.

Varoitan siis jo etukäteen, että älä ainakaan ensimmäisenä korkkaa "Pantteria". Se on ihan hirveetä. Maistuu makealle, vahvan esanssiselle ja kuitenkin liian vähän Pantteri-salmiakille. Kyseinen kiekko on kaiken lisäksi kuorrutettu sokerilla. Porvoon mittaa käyttäen. Jak. Pantteri-jäätelöstä tulee paha mieli.

Irtojäätelöstä ehdottomasti suklaa, tai minttu. Tai minttusuklaa. Pehmiksessä vanilija.

Kaupasta Mövenbikiä.

Ingmanin Golden Liquorice-lakritsijäätelö. Parempaa kuin huono seksi.

Helsingin parasta kesäjäätelöä saa muuten Helsingin jäätelötehtaan (jo vuodesta 1923) muutamista kioskeista. Nykyään niillä taitaa olla ympärivuotinen toimipiste Forumissakin. Kauppatorilla on ainakin yksi kioski.

Suosittelen, jos käytte Helsingin keskustassa käymään maistamassa.

Magnumit ja vastaavat makeat ällötykset eivät uppoa sitten millään. Kotimaisista ehdoton klassikko ja piikkipaikan ylivoimanen pitäjä edelleen on Valion mansikkaeskimo. Muut eivät pääse edes lähelle.

Ulkomaisista varsin miellyttävä tuttavuus on Pappagallon koko tarjonta.

Re: Kesä käsillä.

Viestin lähetti vlad
Mitkä ovatkaan tulevan jäätelökesän hittituotteet? Millaisilla makunautinnoilla meidän makuhermoja hivellään tänä kesänä? Onko jotain yllätyksiä tarjolla, todellisia suussasulavia herkkuja? Te jotka olette alalla töissä, avatkaa sanainen arkunne ja kertokaa.

Laajenna klikkaamalla

Alalla kesätöissä yhä ja edelleen olevana osaan kertoa sen, että Valiolta on jälleen tullut muutama uutuus myöskin irtojäätelöpuolelle. Banaani-suklaa (HYLA) ja omena-päärynä olivat ainakin näitä uutuuksia. Lisäksi oli tullut joitakin "Sweet seasons" jäätelöitä, toinen niistä on Nougat Praline (Muistaakseni pähkinäjäätelö...) ja toinen Choko Rum, joka taisi olla kahvikermajäätelöä rommisuklaakastikkeella ja marenkipaloilla. Näiden neljän mausta en kyllä ainakaan vielä tiedä yhtikäs mitään...

Itse kävin juuri eilen pienessä koulutus-/infotilaisuudessa jäätelönmyyntiin liittyen ja siellä maistoin myös kesän ensimmäisen jäätelöpalloni. Jo "vanhan" myyjänkin täytyi nimittäin osoittaa, että pallojen teko luonnistuu yhä. Koska se luonnistui, alkaa jäätelökesä omalta kohdaltani virallisesti ensi perjantaina, jolloin lähden nyt tänä keväänä ensimmäistä kertaa töihin (vinkvink, kaikki Lappeenrannassa asuvat jatkoaikalaiset). Ehkäpä sitten perjantain jälkeen osaan kertoa lisää ainakin jonkun edm. uutuuden maustakin.

Hmm... Pirullisille ihmisille voisin sanoa sen verran, että jos haluatte kiusata jäätelönmyyjää, ostakaa kaksi palloa suklaa-nougatia. Siinä on nimittäin sellainen jäätelö, jonka käsittelystä ainakin moni meidän kioskilla työskentelevä saa tasaisin väliajoin harmaita hiuksia. Mokomaan jäätelöön kun ei välillä tunnu auttavan mikään, se vain murenee, hajoaa, lohkeilee, palloksi muotoutuminen tuntuu olevan täysi mahdottomuus.

Viestin lähetti Poison

Hmm... Pirullisille ihmisille voisin sanoa sen verran, että jos haluatte kiusata jäätelönmyyjää, ostakaa kaksi palloa suklaa-nougatia. Siinä on nimittäin sellainen jäätelö, jonka käsittelystä ainakin moni meidän kioskilla työskentelevä saa tasaisin väliajoin harmaita hiuksia. Mokomaan jäätelöön kun ei välillä tunnu auttavan mikään, se vain murenee, hajoaa, lohkeilee, palloksi muotoutuminen tuntuu olevan täysi mahdottomuus.

Laajenna klikkaamalla

Kiitos vinkistä!

Minähän pirullisena ihmisenä rupean totisesti ostamaan kyseistä jädeä irtojäätelönmyyjiltä - kahdella tai jopa kolmella pallolla.

Lasken sitten syksyllä kuinka moni jäätelönmyyjä on muuttunut harmaahiuksiseksi!

Jäätelökesää kaikille,

vlad#16.

Viestin lähetti Designer
Minä söin lakritsituutin, tuleva vaimoni kola-sitruunatuutin.

Laajenna klikkaamalla

Katsos vain! Milloinkas hääkellot kumajavat?


Asiaan. Minulle maistuu oikeastaan kaikki perusjäätelöt tuuteista tötteröihin ja tikuista paketteihin. Suosikkimakuja ovat poikamiesmaut tyyliin mansikka, päärynä ja toffee. Tyylikkäät rommirusinat yms ei oikein uppoa. Ehdoton hinta-laatu-suosikkini on Pirkan toffeetuutti.

Valitettavasti varsinkin kovin suklaapitoisten jäätelöiden syöntiä minun on kuitenkin vältettävä, koska minulla on esimerkiksi yhden uskomattoman hyvän Magnum-puikon jälkeen nyrkin kokoinen finni naamassani tai selässäni. Elämä on julmaa.

Viestin lähetti sampio
Katsos vain! Milloinkas hääkellot kumajavat?

Laajenna klikkaamalla

Taisi olla vähän hämäävä sananvalinta. Kellot kumajavat varmaankin ensi vuonna. Tai ehkä jo tänä vuonna loppuvuodesta. Emme hoida asiaa ihan perinteisellä tavalla ;)

Tätä ketjua lukiessa tekee mieli jäätelöä entistä enemmän, vaikka ulkona kumajaa komea ukonilma. Ja Poisonille tiedoksi, jos lomamatkalla päädyn Lappeenrantaan, kierrän jäätelökojuja niin kauan että löydän sinut. Olisi suuri kunnia ostaa jäätelö Jatkoajan Leidiltä.

Se on muuten hassua, että suomalaisten perustaessa jäätelötehtaan nimeksi annetaan joku "pappagallo" tai "sun ice".

Kun italialaiset aikanaan perustivat Helsingin parhaan jäätelötehtaan, tuli nimeksi tietysti "Helsingin jäätelötehdas".

Viestin lähetti Designer
Taisi olla vähän hämäävä sananvalinta. Kellot kumajavat varmaankin ensi vuonna. Tai ehkä jo tänä vuonna loppuvuodesta. Emme hoida asiaa ihan perinteisellä tavalla ;)

Laajenna klikkaamalla

Mutta tuleva vaimo joka tapauksessa... Onnea ei-niin-perinteisien häiden järjestämiseen :0)

Viestin lähetti Johannes
Se on muuten hassua, että suomalaisten perustaessa jäätelötehtaan nimeksi annetaan joku "pappagallo" tai "sun ice".

Kun italialaiset aikanaan perustivat Helsingin parhaan jäätelötehtaan, tuli nimeksi tietysti "Helsingin jäätelötehdas".

Laajenna klikkaamalla

Niin Sun Ice ei ollut jäätelötehdas vaan edesmenneen Pietarsaaren Jäätelötehtaan tuotemerkki, jonka se otti käyttöön yrittäessään laajentaa markkinansa alueellisesta valtakunnaliseksi.

Joka olikin sitten lopun alku. Elikkä perheyritys myytiin ensin Saarioisille, joka hakkasi rahaa markkinointiin saavuttamatta juurikaan markkinaosuuden kasvua ja lopuksi tappiollinen yritys ajettiin alas ja tuotemerkki ja reseptit myytiin Ingmannille. Joka taas muutti reseptejä halvemmista raaka-aineista tehtäviksi, eli pilasi maailman parhaan lakritsajäätelön. Huononnetuilla tuotteilla loppui sitten vähäkin myynti ja wanhaa kunnon Pietarsaaren lakritsatuuttia ei saa enää mistään. Sic!

t. Hanu

Pitääpä nostaa ylös tämä ketju seitsemän vuoden unesta.
Jäätelöllä on kunnia olla se tuote, mikä rajoittaa eniten meikäläisen painonhallintaa.
Kaikkien muiden nautittavien tuotteiden suhteen pystyn noudattamaan kohtuutta, mutta seuraavien kolmen jäätelövalmisteen suhteen itsehillintä ei toimi:
1. Mansikkajäätelö, missä mansikkahilloa mukana.
2. Suklaajäätelö, missä suklaapaloja.
3. Vaahterasiirappi ja saksanpähkinä.
Jäätelöhimon iskiessä yksi litran paketti ei riitä.