Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. S

    Löytyykö kokkeja?

    Tuli pari filettä samaa sarjaa lisää, joten vaihtoon lähti.
  2. S

    Löytyykö kokkeja?

    Mitäs sanotte, arvon kokit: tilasin lohifilettä yleensä hyvänä pitämästäni K-Supermarketista. Tähän saakka ok settiä, mutta yhdestä irtosi kyllä ruodot todella helposti ja pinta on vaaleaa paikoin. Pitäisikö olla huolissaan?
  3. S

    Löytyykö kokkeja?

    Kiitokset @Vanha Len & @V-G- Pakkaseen meni varmuuden vuoksi. Jos puhuttaisiin naudasta tms. niin viikon uskaltaisin kokeilla, mutta tuo karhu on näillä leveyksillä sen verran harvinaisempaa, että en viitsi aattona todeta sen olevan huonoa.
  4. S

    Löytyykö kokkeja?

    Kysynpä täältä, kun ei googlaus tuo tulosta. Nappasin pohjoisesta jouluksi erilaisia kuivalihoja, mukana pari erityyppistä poroa ja sitten ohut salamitangon tyyppinen karhunlihatanko. Poroissa päiväys riittää hyvin, mutta harmittavasti olin ottanut hyllystä 17.12. leimalla olevan karhusalamin...
  5. S

    Löytyykö kokkeja?

    Ihmetyttää tuo kanan valmistaminen.
  6. S

    Löytyykö kokkeja?

    Käsittelen todennäköisesti muniani väärin, mutta tykkään lievästi löysästä keltuaisesta ja rapeista reunoista, joten toimin harhaopisesti. Otan pannulle melko kovat lämmöt, notta voi alkaa sihistä kunnolla, mutta ei kuitenkaan pala karrelle. Vähän saa ruskistuakin, ei haittaa mitään. Siihen...
  7. S

    Löytyykö kokkeja?

    Tätä ketjua lukiessa huomaan kyllä, että ruoanlaitto ei grillaamisen lisäksi enää jaksa kiinnostaa. Hyvää ruokaa on kiva tehdä hyvissä olosuhteissa ja kiireettömästi, mutta nyt kun aikaa jälleen olisi normaalisti noiden muutaman viimeksi kuluneen opetusvuoden jälkeen, on tuo meidän keittiö kyllä...
  8. S

    Löytyykö kokkeja?

    Joskus nipotin originaalireseptien perään ja olin sitä mieltä, että pastat, pizzat, kahvit ja mitä näitä nyt on, tulee valmistaa juuri kuten ne isoäiti joskus alkuasukkaana teki. Ihan vitun mulkkukin olin niiden juttujen kanssa toisinaan, en kestäisi itseäni enää sellaisena. Vaan sitten aloin...
  9. S

    Löytyykö kokkeja?

    Paikallisessa K-supermarketissa oli myytävänä tummaa kylmäsavulohta, siis kyltin mukaan. Kysyin, notta mitä tuo tumma tuossa meinaa, sen lisäksi, että vaikutti väri olevan hiukan tummempi ruskeanoranssi kuin normaalisti. Tiskillä sanoi, että joku perniöläinen kalastaja tusaa sitä pieniä eriä ja...
  10. S

    Löytyykö kokkeja?

    Ostin Lidlistä herätteenä paketit riimiporoa ja hummeria joulunpyhille. Ensin meinasin molemmat ihan omalle porukalle, mutta kun noita safkoja alkaa jo olla jonkin verran kasassa, ajattelin kuitenkin tarjota useammalle niistä. Riimiporosta saisi varmasti kivan alkupalan saaristolaisleivälle...
  11. S

    Löytyykö kokkeja?

    Rintafile on tietysti eri asia kuin kokonainen kana, mutta enpä ole pitkään aikaan enää fileitä mittarin kanssa vahdannut. Erittäin hyvin toimii niin uunissa kuin grillissäkin tuo @Vesuri mainitsema nesteen värin toteaminen, ja heti pois, kun on kirkasta. Paistileikkeet/koipireidet tykkään...
  12. S

    Löytyykö kokkeja?

    HK ja jauhettu naudan rinta, myydään pakettikamana. Erinomaista juuri burgereihin, 400g paketti maksaa about neljä euroa Prismassa. Edit: HK Karkeaksi jauhettua naudan rintaa 400 g - HK.fi
  13. S

    Löytyykö kokkeja?

    Täytyyhän tuo varmaan käydä jonkin retken yhteydessä käydä katsomassa näiden(kin) kehujen jälkeen.
  14. S

    Löytyykö kokkeja?

    Sattui tällainen artikkeli vastaan somessa. Tuli mulle uutena juttuna, vaikka ei tietysti mikään yllätys, kun kauppiasvetoisia nuo K-kaupat ovat. Hieno juttu toki tuo itse kilpailusaavutus mutta vielä enemmän se, että noin laadukkaanoloinen ruokakauppa löytyy Suomesta. Onko kokemuksia kyseisestä...
  15. S

    Löytyykö kokkeja?

    Mulla oli pitkään käytössä puolitoista senttiä paksu vuolukivi, olisiko ollut 40 cm kanttiinsa. Ihan hyvin toimi, kun aikoinaan tuli useammin kotona tehtyä pizzoja.
  16. S

    Löytyykö kokkeja?

    @V-G- Käsittääkseni täytekakku on leivos ja omenahyve on täytekakku. Jos taas lähdetään kovin kauaksi historiassa, ei Suomessa ole juuri mitään makeaa pahemmin syöty, ei edes siinä sudeetti-ulvilalaisten asuttamassa kyläpahasessa. No, tämä tästä. Kolbelta en kysy mitään, Siltala hakkaa sen...
  17. S

    Löytyykö kokkeja?

    Enpä tiedä, kuinka urbaania seutua 1800-luvun lopun Oulu on lopulta ollut, jos tuo Antellin omenahyve on se alkuperäinen. Mutta toden totta, erisnimenä se viittaa selvästi tuohon täytekakkuun, joka marengilla kuorrutetaan. Mutta landen leivonnaiskulttuurin voit tulla toteamaan vaikkapa tähän...
  18. S

    Löytyykö kokkeja?

    Mulle se on paistos, johon tulee voita, omenalohkoja, (fariini)sokeria, kaurahiutale ja ripaus suolaa. Paahdetaan uunissa voin ja sokerin karamellisoituessa omppulohkoihin ja kaurahiutaleet tuovat pienen purutuntuman pehmenneiden omenalohkojen vastapainoksi. Aika rustiikkista ja siksi niin...
  19. S

    Löytyykö kokkeja?

    Ei siihen tartte marenkia, en ole itse asiassa koskaan tehnyt siten. Seuraavaan päivään voi jättää huoletta, tekeytyy vain paremmaksi.
  20. S

    Löytyykö kokkeja?

    Omenahyve kunnolla paahdettua ja pienellä suolalla terästettynä on myös oikein mahtavaa, tosin se kannattaa vetää tuoreeltaan. Ah, se karamellisoitunut voi ja sokeri!
Ylös