Laitoskeittiössä ymmärrän jauhomuussit, kas kun julkinen sektori (peruskoulu, armeija, sairaalat, yms.) on liian suuri eikä maailman rikkaimmilla maillakaan täten ole enää varaa perunaan.
Kotioloissa en ymmärrä vaikka olisi kuinka monta lasta. Tai sitten on elämässä vähän hassut prioriteetit...
Jos pöksyjä haluaa pudotella, niin googlattuja reseptejä on tietysti treenattava ennakkoon ja siten hienosäädettävä kaikin puolin just eikä melkein. Jos ei tule hyvää niin uusi idea tulille. Ja sitten tuntikausien työn päätteeksi sanoo humble bragisti että joo googlasin tän tossa, näköjään ihan...
Hernekeitto, kesäkeitto, karjalanpiirakka, juureslaatikot, mämmi, puurot ja vellit, rieskat ja ruisleivät, nisut.
Aika suppea on ymmärrettävistä syistä ollut tämä raaka-ainevalikoima. Eikä se lista tosta paljon parane vaikka vähän raatoja lisäiskin.
Kannattaa ehdottomasti sitten liottaa ne linssit! Muutaman tunnin liotus niin kypsennykseksi riittää lyhyt haudutus, kuiviltaan kun lähtee keittämään niin saa niistäkin jauhoista ja maut jää johonkin.
Hyvin onnistuu käsikäyttöisellä lihamyllylläkin, ainakin kun pyytää lihakauppiasta jauhamaan matskut valmiiksi vaikka pariinkin kertaan. Liian vajaa rasvaprosentti tai kuiva massa / heikko emulsio varmaankin yleisimmät kompastuskivet. Rasvaprosentin suhteen ei ole vääryys jos se huitelee...
Sillon kun lihaa vielä kokkailin, niin ehdin juuri kuulla ja kokeilla uutuutena tätä sipulikeittohommaa, eikä se ollut mun juttu, aivan liian intensiivinen ja seko. Mutta jos joku sen sipulikeiton sinne naudanlihaan sotkee, niin kyllä se pieni etikan loraus sitä tukee. McDonaldsin quarter...
Eiköhän tabascon tulisuus ole ihan tarpeeksi antamaan lihapullille hieman "syvyyttä". Tuskin tässä mitään tulisia chililihapullia oltiinkaan tekemässä. Sipulikeitto ja savuporo kuulostaa aika suolaiselta tykitykseltä, ja kai sipulikeitossa jotain maltodekstriiniäkin tms. on makeuttajana, joten...
En oikein ymmärrä kysymyksen asettelua, eiköhän ainoa ajuri sille miksi hedelmiä syöneistä apinoista kehittyneet ihmiset ovat alkaneet syömään tärkkelystä ole ollut saatavuus, tuskinpa ihmiset ovat 10 000 - 40 000 vuotta sitten kelailleet safkansa pitkän tähtäimen terveysvaikutuksia. Sitä on...
Vähähiilihydraattinen ruokavalio onkin oiva tapa pudottaa ja hallita painoa, ja varmasti sen aikainen ketoosi tuntuu hyvältäkin, kun se aiheuttaa aivokemiassa liikunnan kaltaisia muutoksia, mutta a) se että se olisi pidemmän päälle terveellistä on ihan samanlainen huuhaaväite kuin b) vihjailut...
Sama, mutta kyllä säkin oikeasti tiedät että less is more.
Oho, en tiennytkään että omaan ruokavalioon tyypillinen 2 dl kauraa aamupalalla ja 2 dl riisiä illallisella on itseasiassa "vähähiilihydraattinen ruokavalio".
Taitaa olla lyhyen tietoiskun paikka.
Ihmisen ja muiden kädellisten genomista kun eristetään osa joka sisältää koodin entsyymille nimeltä amylaasi, jonka tehtävä on sulattaa tärkkelystä, ja verrataan kuinka monta 'amylaasi-geenien' kopiota eri kädellisillä on, niin voidaan huomata että...
Makaronilaatikkoon ketsupilla tuskin kyllästyy kukaan, onhan se ollut meidän kaikkien lempiruokaamme koko lapsuuden ajan. Sen sijaan hernekeittoa kun syöt monta kertaa viikossa vuosien ajan, niin kyllä sen meiramin mielellään vaihtelun vuoksi korvaa välillä jollain muulla. Eihän se tietenkään...
Joku aasialaistyyppinen wokki tuosta eilisestä possusta? Kasviksia, possua, sweet'n'sour tyylinen kastike (valmis teriyaki + chili / soijakastike + mirin + chili / sitruuna + suola + ananasmurska + sokeri + chili / tms mitä sun mausteista nyt löytyykään) ja nuudelit tai riisi kylkeen.
Tänään on Vegan Pizza Day. Tässä erittäin maistuva ja näyttävä italialaistyylinen lätty joka ei hyväksikäytettyjä eläimiä kaipaa. Riittää yhteen pellille mahtuvaan pyöreähköön pizzaan.
Pohja:
1,5 dl kuumaa vettä
1 tl kuivahiivaa
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
Vehnäjauhoja sen verran että...
No mä voin sen pitaleipärespan laittaa. Helppo ja toimiva, tulee nätti päältä rapea ja tekstuuriltaan ilmava tasku, mutta maun puolesta pitäis kyllä opetella juureen leipominen, vaikka kyllä näitäkin nyt kehtaa tarjota ja syödä.
500g venhäjauhoa
300g vettä
1/2 pss (5,5g) kuivahiivaa
20g...