Peura on todellakin ihan kärkipäätä eri lihoista.
Parasta lihaa ovat suuret riistaeläimet (hirvi, peura, villisika, poro jne)
Seuraavassa kategoriassa lammas ja naudanliha
Possunliha häviää edellisille, mutta toki täytyy todeta, että oikein tehty kassler/potka/jne hakkaa naudanjauhelihan...