Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. E

    Löytyykö kokkeja?

    Mun pastaan ei tule kermaa, ei siksi että se olisi jonkun Isabella-mummon autenttinen resepti vaan siksi koska se ei sinne sovi. On muitakin ruokaan ja juomaan liittyviä sekoituksia tai yleisiä kokkaustapoja joita en ymmärrä. Esimerkiksi: - Coca-cola + alkoholi - pitsa + aurajuusto -...
  2. E

    Löytyykö kokkeja?

    Kyllä. Ei sinne pastaan sotketa myöskään lettuhilloa, kinuskia eikä mitään muutakaan jälkiruokakastiketta.
  3. E

    Löytyykö kokkeja?

    Jes. Koivukylän Cittarissa oli vähän niukka lihatiski. Pihvilihoja toki oli ja hyvät kalat, mutta muiden lihojen osalta valikoima aika niukka. Kysyin siksi, koska Heinon tukusta olen aiemmin karkeaa jauhelihaa ostanut, mutta yllätyksekseni huomasin ettei moista Cittarista löytynytkään. Huomenna...
  4. E

    Löytyykö kokkeja?

    Kunnon burgeria tekisi mieli, mutta vähän vaikea on löytää mistään tarpeeksi rasvaista naudan jauhelihaa (> 20%). Mistä löytyisi? Lihamyllyä ei ole, koska sellaiselle aparaatille tulisi olla muutakin käyttöä jos sellaista lähtisi hankkimaan.
  5. E

    Löytyykö kokkeja?

    Pitsakivistä kokemuksia? En ole koskaan omistanut sellaista, mutta kunnon pitsaa kun on vaikea löytää niin miksei sitten itse tekisi sellaista. Onko eri kivillä mitään merkittäviä eroja? 20e kivi vs 80e kivi?
  6. E

    Löytyykö kokkeja?

    Joskus hyvän valmistaminen on hyvinkin yksinkertaista. Resepti: tuoretta basilikaa neitsytoliiviöljyä Murskaa basilika. Laita ne öljypulloon. Ikkunalaudalle pariksi viikoksi. Välillä vähän voi ravistella. Suodata basilikanjämät jos haluat. Sopii lisukkeena lähes minkä tahansa ruuan...
  7. E

    Löytyykö kokkeja?

    Lihapullapasta Bullat: -400g jauhelihaa -1prk kermaviiliä -parikolme habaneroa omanmaun mukaan -korppujauhoja -muutama sipuli (omanmaun mukaan) -kananmuna -suolaa -sokeria sekoita korppujauho ja kermaviili sekä pieneksi hakatut habat (kannattaa laittaa tässä vaiheessa että...
  8. E

    Löytyykö kokkeja?

    mistä palstan kotikokit ovat työkalunsa hankkineet? Tarkoitan nyt ihan laatupannuja ja veitsiä. Löytyyhän noita jonkin verran ihan Citymarketeistakin, mutta kauppa ottaa aika ison siivun välistä (lue: sairasta rosvousta) ja valikoima suppea. Ajattelin ostaa paistinpannuja, kasareita...
Ylös