Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Pitää tunnustaa, että paprikalla täytetyt oliivi maistuvat...ainoastaan oliiveilta. Vai onko sulla tarjota oliveita, jotka maistuvat myös paprikalta? Edit. Täytetyt oliivit ovat paskoja oliveita kunnes toisin todistetaan.
  2. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Juu, käy hyvin vaikkapa tunasalaatista.
  3. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Tuolla aikaisemmin kysyin, mikä on perinteisen lammaskebabin tavallisin kastikepohja esim. Turkissa. Ehdotuksina on tullut luonnonjugurtti ja tomaattipyree. Näitä en kuitenkaan tarkoittanut. Mikähän se olisi? Nyt kebun asiantuntijat...laittakaa vastauksia.
  4. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Ei muuta kuin kokkailemaan sitten.
  5. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Raakaa tunaa voi laittaa pizzaan mutta laittaisitko raakaa jauhelihaa pizzaan? Asialla voi saivarrella tai sitten et vain osaa.
  6. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Varmasti on vahvasti turkkilainen safka vaikka tätä syödään Irakissa ja Iranissakin. Kastike on nyt The Juttu. Uskon, että vastaus kysymykseeni tulee viimeistään huomenna.
  7. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Niin...kebabin alukuperä on lähes koko Lähi-Idän alue ja paikallisesti raaka-aineet varmasti eroavat toisistaan. En hakenut kumpaakaan näistä kastikkeista, jotka mainitsit. Siis tämä hakemani soosi on nimenomaan Turkissa käytetty. Aivan yleisesti paikallisissa kebupaikoissa (pikaruokaloissa).
  8. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Ei tuoreen tonnikalan käytössä mitään erikoista ole. Kiinnitin huomioni siihen, että sitä pitäisi paistaa vielä ennen kuin heittää pizzan päälle...tää menee jo hifistelyksi.
  9. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Tuoretta tunaa voit heittää tosiaankin vaikka raakana ääntä kohti. Kypsyy uunissa hetkessä ja pienempänä siivuina ylikypsyy jos pizza on vaikkapa 10 minuuttia 300 asteessa.
  10. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Jatkoajassa hehkutetaan asiantuntevasti alkuperäisen lammaskebun perään. Pienenä triviana perjantai-iltaan: Millainen kastike alkuperäisessä kebabissa yleisemmin on? Eri maustein tämä kastike maustetaan mutta mitä sisältää perus raaka-aine?
  11. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Anteeksi puuttuminen kulinaristiseen hurmioon mutta jos pizzan tekeminen on tuota luokkaa niin menee minusta hyvin lahjakkaasti snobbailun puolelle. Kun kerran puhutaan italialaisesta perinnesafkasta ja kebablihakin on tuomittu täällä alimpaan helvettiin...on tämä sitten se toinen ääripää. Ei...
  12. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Perinteinen Frutti di mare pizza on takuulla raaka-aineiden osalta pilaantumisalttiimpi kuin kebabliha. Menee nyt totaalisesti ohi aiheen ja kuuluisi toiseen ketjuun. Ei tästä tän enempää.
  13. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Alamummo tuskin tarkoitti lampaanlihaa mut hyvä, että valistat.
  14. V

    Parhaat pizzatäytteet

    No mistäs eläimestä se kinkku, salami ja jauheliha on sitten kotoisin...laiskiaisesta? Ja mitä helkkarin erikoismausteita tuossa kebulihassa oikein on? Valkopippuria, mustapippuria, suolaa, korianteria jne.
  15. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Niin kebulihahan on sekoitus sikaa, nautaa ja mausteita. Karmeeta moskaa.
  16. V

    Parhaat pizzatäytteet

    Pistä yyveellä osoitetta kehiin niin lähden Loimaalta tuomaan, hah.
  17. V

    Parhaat pizzatäytteet

    1. Kinkku, salami, herkkusieni ja katkarapu 2. Kinkku, ananas, aurajuusto ja oliivi 3. Kinkku, kebabliha, jalapeno ja sipuli Aina oregano mukaan ja krapulassa usein myös valkosipuli.
Ylös