Tuon nimen takaa sellainen knoppi, että kyseessä on Lacroix - nimisen perheen 1660-luvulla kehittämä ja 1790-luvulla patentoima tuote.
Tuotteen nimi tulee ranskankielisestä sanasta Riz (eli riisi, koska käytettävässä prosessissa raaka-aine muistuttaa riisiä) yhdistettynä perheen nimeen...