Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. T

    Löytyykö kokkeja?

    Ilmeisesti tämän reseptin kirjoittaja ei pidä kalan mausta.
  2. T

    Löytyykö kokkeja?

    Vappu menee kalaruuan parissa. Tänään vielä mökillä grillataan sianniskaa, mutta illalla jo savuahvenaa. Huomenna haukikastiketta perunamuusin kera ja lauantaina kiiskiuha ahvenella ryyditettynä.
  3. T

    Löytyykö kokkeja?

    1 sipuli 400g maustamatonta kanaa tai jauhelihaa 1 paprika jalopenosiivuja 1 purkki tomaattimurskaa 1 purkki maustamatonta tuorejuustoa 1 purkki juustodippiä 1 pieni pussi juustoraastetta Mausteet: korianteri, juustokumina, chili, mustapippuri Ruskista voissa sipuli ja liha, mausta. Lisää...
  4. T

    Löytyykö kokkeja?

    Kala kypsyy ilman kiehuttamista, riittää kun laittaa kalat kattilaan kun nostaa sen tarjolle. Kiehuttamalla kala hajoaa pieneksi silpuksi keiton joukkoon. Tällainen tomaatti hässäkkä ei ole minun makuuni, kalan makua saa noiden mausteiden alta tosissaan etsiä.
  5. T

    Löytyykö kokkeja?

    Sipulikeitosta en tiedä, mutta voissa kuulotettu sipuli ja valkosipuli kuuluvat lihapulliin.
  6. T

    Löytyykö kokkeja?

    Eli olemme yhtä mieltä, karppaus on kiistanalainen dieetti.
  7. T

    Löytyykö kokkeja?

    Katselin juuri oppilaiden kanssa maanantaina 6.10. esitetyn, Prisma: Voinko syödä lihaa? ja siinä asiantuntijat kyllä olivat hyvinkin epävarmoja punaisen lihan vaikutuksista. Karppaus jakaa mielipiteitä asiantuntijoiden parissa, mutta saleilta löytyy kyllä varmaa tietoa.
  8. T

    Löytyykö kokkeja?

    Miten läskit ihmiset liittyvät kiistanalaiseen diettiin? Jos syö normaalisti ja liikkuu, ei ole läski, vaikka söisikin leipää.
  9. T

    Löytyykö kokkeja?

    Mikä tahansa voittaa valmislihapullat.
  10. T

    Löytyykö kokkeja?

    Kannattaa kysyä neuvoa Mr.Foxilta, hänellä on vähintään laatikko meiramipusseja kaapissa ja uudet haetaan kun viimeinen laatikko avataan.
  11. T

    Löytyykö kokkeja?

    Tein eilen paahtopaistia hevosesta, suosittelen. Paikallisessa Prismassa oli tarjouksessa, vähän yli 11 euroa, päätimme kokeilla. Pintaan suola ja pippuri, pinnan paistaminen kuumassa pannussa ja 130 asteiseen uuniin. Sisälämpötila 60 astetta ja sanomalehden sisään tekeytymään tunniksi...
  12. T

    Löytyykö kokkeja?

    Ehkä pitäisi mennä itkeäkö vai nauraako -ketjuun, mutta juttu koskee ruuanlaittoa, niin laitetaan tänne. Olin porilaisen kaupan lihatiskillä ja satuin kuulemaan kun naishenkilö osti naudan sisäfilepihvejä. Hän pyysi myyjää vaihtamaan muutaman pihvin, koska niissä oli liikaa suonia. Näillä...
  13. T

    Löytyykö kokkeja?

    Olen varmasti antanut oman reseptini tähän ketjuun, mutta kerta vielä. Paloittele porkkanaa, lanttua ja sipulia pieneksi. Kunnon nokare voita kattilan pohjalle, edellä mainitut perään ja freesaus. Vettä päälle, kalanruodot joukkoon. Keitellään puolesta tunnista tuntiin pienellä lämmöllä...
  14. T

    Löytyykö kokkeja?

    Mielestäni neuvo oli lähempänä maksimia, jotta neste haihtuu nopeasti.
  15. T

    Löytyykö kokkeja?

    Mielestäni ns. ammattikokit ovat neuvoneet laittamaan sienet kuumaan, kuivaan pannuun aluksi.
  16. T

    Löytyykö kokkeja?

    Tytär tekee loistavaa sushia, sitä syödään keskimäärin kerran viikossa. Joka viikonloppu pitää olla graavia, lohta tai siikaa. Kesäsin tulee graavattua jonkun verran säyneä.
  17. T

    Löytyykö kokkeja?

    Kirjoitin kalastusketjuun tällaisen pätkän toukokuussa: Kiiskestä keitettiin kiiskiuha, aivan loistava kalaliemi! Verkkoja putsatessa kiroaa pientä, limasta kalaa, mutta jos sen keittää, niin herkun maistaa. Suosittelen kokeilemaan! Olen nyt kokeillut tätä pari kertaa ja on ollut hyvää...
  18. T

    Löytyykö kokkeja?

    Laita kanafileet teryaki (hunaja-valkosipuli) marinadiin pariksi tunniksi, paista voissa ja lopuksi kaada valion kolmen juuston makukerma kastikkeeksi. Helppoa ja hyvää, riisiä kylkeen.
  19. T

    Löytyykö kokkeja?

    Tästä aiheesta tuli aikanaan ohjelma Radio Suomen tekniikan taustapeilissä, jossa haastateltiin tieteellisen reseptikirjan tekijää. Hän kertoi, ettei lihassyyt sulkeudu paistettaessa vaan pintaan muodostuu hyvän makuinen kerros voin yms. rasvan ja pintakerroksen yhteisvaikutuksesta.
  20. T

    Löytyykö kokkeja?

    Ottaako noin koville? Puhuin kulttuurista, jossa käytetään paljon mausteita. On aika ymmärrettävää, että tällaisesta kulttuurista tuleva ihminen pitää perusmaustettua ruokaa mauttomana. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kaikki suomalainen ruoka on mautonta, kuten sinä väiti. Ja chili...
Ylös