Kyllähän sen vielä helposti muistaa, että uunipelti on kuuma, kun sen ottaa pois uunista. Mutta otapa pois uunista, ja huomaa, että ruoka ei ole vielä tarpeeksi kypsää - niin perkele aivot - tarvitseehan se siinä vaiheessa patakintaita käyttää, kun sen pellin laittaa takaisin uuniin.