Olisi varmaan maatalousketjun asiaa, mutta maatalous - tai pitäisikö sanoa laajemmin ruokatuotanto - on jo muuttumassa. Pienet maatilat lopettavat tai vaihtavat tuotantosuuntaa. "Sirkkafarmit" eivät ole valtavirtaa, mutta se puoli kasvaa varmasti. Kun yksi uskaltaa, siirtyy perässä muita...